Tá an ealaín náisiúnta Danmhairc dlúth agus trom. Míníonn an aeráid dhruim na gnéithe seo. Tá sé bunaithe ar miasa simplí iasc agus feoil. Is minic le prátaí, glasraí a sheirbheáil Garnish. Is iontach an rud é, in ainneoin simplíocht na miasa, go bhfuil an Danmhairg éagsúil agus is féidir leis an gourmet is déine a iontas. Le go leor blas agus miasa a bhaint amach, tá sé go leor chun dul i ngleic leis na bialanna is fearr i gCóbanhávan .
Bialann Noma i gCóbanhávan
Meastar gurb é an institiúid seo ceann de na cinn is teideal i gcaipiteal na Danmhairge. I measc a chuid dámhachtainí tá dhá réalta Michelin. Ó 2010 i leith, thug an bialann seo trí huaire ar an liosta de na caoga is fearr bialanna sa domhan de réir an iris údarásach Restaurant Magazine. Tá Renee Redzepi i gceannas air. Is cinnte go n-éireoidh leis, go háirithe iad siúd a bhfuil grá acu ar ealaín Lochlannacha. Ó miasa speisialtachta an bhialann Nom i gCóbanhávan, bíonn cuairteoirí go háirithe ar anraith uachtar le ológa, mairteola agus prátaí na Danmhairge go hiondúil le coisíní. Gné eile den bhunaíocht seo ná úsáid táirgí orgánacha go heisiach.
| | |
Bialann Det Lille Apotek
Seo an bialann is sine i gCóbanhávan, a osclaíodh i 1720. Deirtear go raibh an-scéalaí Hans Christian Andersen, a rugadh in Odense, ina aoi go minic ann. Bí mar a d'fhéadfadh sé, tá an chistin agus na feistis tarraingteach anseo. Tá ceithre halla sa bhialann, maisithe go hiontach le pictiúir, fuinneoga gloine dhaite agus lampaí ceirisín. Maidir leis an gcistin, meastar gur brandáilte na miasa ceapaire cáiliúla Danmhairc Smorgasbrod agus glasraí don bhunú seo.
| | |
Bialann La Glace
Ceann de na bialanna is fearr i gCóbanhávan, atá i bhfad ó deich mbliana d'aois - an La Glace bialann. Osclaíodh an institiúid seo i 1870. Ó shin i leith, tá sé ghlúin de bhainisteoirí curtha in ionad, ach níl athrú ar ardchaighdeán La Glace. Déanann an bialann seo speisialtóireacht maidir le milseoga a dhéanamh: cácaí, pastries agus earraí bácáilte eile. Is éard atá i ngach císte anseo maireachtáil fíor lena stair suimiúil. Mar shampla, tá "Sport Pie" tiomanta don chuma i amharclann Chóbanhávan ar spraoi nua ar a dtugtar "Lúthchleasaí", agus císte iontach "G.Kh. Andersen "ullmhaithe le comóradh 200 bliain an scríbhneora. Gach mí, cuirtear milseáin nua le bialann an bhialann, mar sin fiú má théann tú ann go minic, beidh na milseogóirí in ann rud éigin a iontas ort.
Is féidir an míbhuntáiste a bhaineann leis an institiúid seo a bheith in ann a bheith in ann tábla a chúlghairm.
| | |
Bialann Gertruds Kloster
Is ceart gurb é an institiúid seo an bialann is rómánsúil i gCóbanhávan. Cuireadh an foirgneamh ina bhfuil sé suite, a athógadh i 1698. Ó shin i leith, níor athraíodh beagnach aon athrú ar a taobh istigh agus a chuma. Tá hallaí an bhialann fós le go leor coinnle. Ní raibh an bialann féin le feiceáil anseo ní fada ó shin i 1975. Déantar roghchlár na hinstitiúide seo a nuashonrú go míosúil, agus aithnítear gach nuashonrú don bhliain atá romhainn. Miasa speisialta Tá Gertruds Kloster mar fhianna le asparagus agus foie gras.
| | |
Bialann Ré Ora
Má tá tú ag tuirseach ar ealaín náisiúnta na Danmhairge, déan iarracht cuairt a thabhairt ar bhialann eile i gCóbanhávan ar a dtugtar Ré Ora. Is í sainiúlacht na miasa ealaín na hIodáile agus fíonta na Toscáine agus Umbria. Tá gach táirge le haghaidh cócaireachta á seoladh anseo díreach ón Iodáil.
| | |
