Tá Lausanne clúiteach, ní hamháin ar cheann de na radharcanna is suimiúla san Eilvéis , ach freisin ar bhialanna a cheannaíonn a chuid ealaín, seirbhís taobh istigh agus ardchaighdeáin de gach cuairteoir.
Bialann de l'Hotel de Ville
In 2015, aithníodh é mar is fearr ar domhan. Agus dóibh siúd a thug cuairt ar an mbialann seo ar dtús, tá turas beag ar an gcistin, áit nach féidir leat breathnú ar an gcaoi a n-oibríonn na cócairí ach go gcuireann siad cumarsáid phearsanta leis an boss féin.
Dála an scéil, tá 7 tábla san institiúid seo, agus tá sé suite san óstán . Maidir leis an gcistin, tá 13 miasa sa roghchlár: vegetarian, langoustines i salainn éagsúla, cineálacha éagsúla aráin agus mar sin de.
Faisnéis teagmhála:
- Seoladh: Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier, An Eilvéis
- Fón: +41 21 634 05 05
- Uaireanta oscailte: laethúil ó 9:30 go 23:30
Pálás Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage
Bialann Michelin san óstán Beau Rivage, ceann de na fearr san Eilvéis . Glaoch ar an áit seo siopa cócaireachta, saothar ealaíne. Dála an scéil, is é a cócaire an t-aon bhean ar domhan a bhfuil trí réalta Michelin aige. Chomh maith leis sin tá cáil ag an mbialann as a bhailiúchán fíona, ealaín iontach. Tá an deis ag an mbarra taitneamh a bhaint as todóga agus fuisce uasal.
Faisnéis teagmhála:
- Seoladh: Place du Port 17-19, 1000 Lausanne 6, an Eilvéis
- Fón: +41 21 613 33 39
- Uaireanta oscailte: Dé Máirt go Satharn, 12: 00-14: 00 agus 19: 00-21: 30
Le Tandem
Is bialann beagnach cluthar sicilí é seo atá suite i gceantar ciúin Lausanne agus maisithe i stíl na 90í. Ag an mbealach isteach chuig an institiúid fáilte roimh chaitheamh cairdiúil gach cuairteora ag an úinéir.
Déanann bean chéile úinéir an bhialann gach milseog a ullmhú, agus dá bhrí sin is féidir le duine a bheith cinnte go bhfuil sé bácáilte le grá agus le cúram. Dála an scéil, is féidir go dtiocfaidh an t-úinéir Le Tandem le sliotán císte líomóide brandáilte ag deireadh an dinnéar.
Faisnéis teagmhála:
- Avenue des Mousquines 1, 1005 Lausanne, an Eilvéis
- Fón: +41 21 323 32 04
- Uaireanta oibre: 8: 30-14: 30, 18:00 - 0.00
Eat Me
Ní féidir le bialann le ainm den sórt sin blasta ach turasóirí a mhealladh. Cuireann an t-atmaisféar mór, an ealaín náisiúnta sobhlasta, miasa neamhghnácha, an Béarla agus an Fhraincis le chéile - tá gach rud foirfe i Eat Me. Ní bheidh sé iomarcach a chur leis go bhfuil réimse barra ag an mbialann áit ar féidir leat deoch scagtha a thaitin.
Faisnéis teagmhála:
- Seoladh: Rue Pépinet 3, 1003 Lausanne, an Eilvéis
- Fón: +41 21 311 76 59
- Uaireanta oscailte: Dé Máirt-Dé Domhnaigh ó 12:30 go 1:00
Les Brasseurs
Is bialann grúdlann í Les Brasseurs i Lausanne ina bhfuil an taobh istigh iontach. Mar sin, is tancaeirí copair é, agus barra fada, maisithe le adhmad. Cuirfear flammkuchen ar fáil sa roghchlár, oiriúnach do bheoir éagsúla. Má theastaíonn uait iarracht a dhéanamh ar an gcineáil iomlán beoir, cuirfidh na freastalaithe tacair bheag ar fáil.
Dála an scéil, déantar an beoir anseo (nach lú ná 5 cineálacha). Freastalaíonn sé i ngnáthleibhéal gloine agus fleascáin. Molann na nósanna sin sa bhunaíocht seo chun daoine nua-aimseartha a thriail, mar sin tá sé tartar flambe agus tartar.
Faisnéis teagmhála:
- Seoladh: Rue Centrale 4, 1003 Lausanne, An Eilvéis
- Fón: +41 21 351 14 24
- Uaireanta oscailte: Dé Luain go Domhnach ó 11:00 go 0:30