Ní brionglóid é súnna sláintiúla, gan leasaithigh, gan breiseáin - go maith? Agus is féidir leis an aisling seo dul i ndáiríre go maith leis an aireagán is simplí - déantóir sú. Tá prionsabal an phróisis sú bunaithe ar phróiseáil táirgí de réir gaile, rud a cheadaíonn duit an t-uasmhéid substaintí úsáideacha a choinneáil agus ag an am céanna sú greamaithe a fháil, réidh le casadh. Agus mar sin tá sé an-éasca le haon ullmhóidí agus ullmhóidí tediousacha, maidir le sú a ullmhú ar sokovarke. Agus d'fhonn na féidearthachtaí uile a bhaineann leis an comhiomlán miracle seo a úsáid, déanfaimid breathnú níos giorra ar conas an meaisín sú a úsáid i gceart.
Prionsabal oibriúcháin an mheaisín sú
Is éard atá i Sokovarka roinnt ailt - coimeádán le haghaidh uisce, coimeádán le haghaidh sú, atá feistithe le comhla agus feadán, agus coimeádán le hoscailtí le haghaidh bia. Athraíonn na múnlaí i méid agus ábhar maidir le monarú coimeádáin, dearadh an bhun, ach is é prionsabal obair an déantóra sú amháin. Boils uisce, agus faoi thionchar sú scaoilte gaile, glasraí agus torthaí. Tá an fheoil atá fágtha oiriúnach freisin le hól nó le caomhnú. Mar thoradh air sin, déantar táirgeadh neamh-dhramhaíola agus soláthar vitimíní don gheimhreadh.
Conas an sú a úsáid?
Ar an gcéad dul síos, caithfidh an t-aonad a bheith ullamh le haghaidh oibriú. Sula n-úsáidtear an meaisín sú den chéad uair, is gá na coimeádáin a nigh go críochnúil. Déantar an feadán rubair don sú a phróiseáil in uisce fiuchphointe. Ansin, tar éis na treoracha, ba chóir duit na codanna a shuiteáil agus a shocrú agus tosú ag ullmhú an tsú. Féadfaidh modhanna agus dearaí a bheith éagsúil, agus mar sin de réir comhairle an mhonaróra. Agus cabhróidh na moltaí seo a leanas, a bhaineann le gach sokovrok, an gléas a choinneáil ar feadh blianta fada:
- Monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar mhéid an uisce agus ní ligfidh sé an bun chun sruthán;
- nuair nach n-ullmhaíonn stew (feoil, iasc, glasraí), ní minic go dtógann an sú an caol;
- ní gá an t-umar uisce a líonadh go hiomlán, de ghnáth moltar thart ar 15-20% den leacht a chlúdach;
- Ná bain úsáid as gníomhairí glanta scríobacha nó alcaileach do choimeádáin, ná taiscí carbóin a bhaint as rudaí géar;
- ná déan dearmad an comhla agus an feadán a ghlanadh;
- chun an scála a bhaint as an umar uisce, is gá fuinneamh soda a fhiuchadh ar feadh thart ar 20 nóiméad ag ráta 2 chnap. ar feadh 1 lítear uisce.
Conas sú a dhéanamh i gcócaireán sú?
Sula n-ullmhaíonn tú sú i cócaireán sú, caithfidh tú coimeádáin bia agus sú a ullmhú. Ba chóir glasraí, torthaí nó caora a nite, a ghlanadh, a bhaint amach go maith, cnámha agus eascáin a bhaint, más gá iad a scafa, a ghearradh i roinnt lóibíní. Tá súnna sa sú milis go leor, ach más féidir, is féidir torthaí agus caora a shroicheadh le siúcra sula ndéantar iad a phróiseáil. Is féidir le glasraí a chur isteach beagán. Moltar an chéad buidéal sú a fhaightear a aisghabháil isteach sa choimeádán bia, agus ba chóir an buidéal féin a athsteiriliú. Ba chóir go mbeadh sú ullamh a dhúbailt láithreach, agus, tar éis é a fhuarú, a stóráil in áit fhionnuar. Is féidir sú gan phortú a stóráil sa chuisneoir ar feadh thart ar sheachtain, gan a chuid maoine úsáideach a chailliúint.
Go minic, tá suim ag na hóstacháin ar conas úlla a chócaráil i gcócaireán sú, ar fiú iad a ghlanadh, iad a mheilt, a bhaint as an gcroí? D'fhonn an sú agus an puree a fháil ar deireadh thiar, ba chóir úlla a ghlanadh go hiomlán agus ón gcraiceann agus ó na crainn. Mura bhfuil tábhacht bhunúsach ag baint le craiceann, ansin le sú tá sé go leor chun úlla a ghearradh i slisníní agus an lár a bhaint.
Conas cócarán sú a úsáid chun miasa eile a chócaireacht?
Tá prionsabal an mheaisín sú cosúil le hobair coire dúbailte, dá bhrí sin, is féidir é a úsáid le haghaidh
Ar ndóigh, sula n-úsáideann tú an meaisín sú, ba chóir duit na treoracha a staidéar. De ghnáth, scríobhann monaróirí faoi ghnéithe an tsamhail, agus moltaí a thabhairt a fhágann gur féidir an gléas a úsáid is éifeachtaí.