Caol-aimseartha - cara fada an duine. Saothrú sé níos mó ná 4,000 bliain ó shin san India, áit a dtugtar "rís dubh" air. Ón 15ú RC RC - scaipeadh go forleathan san Áise agus sa Chugais. Sa Rúis, tháinig an ruán sa 7ú haois AD ó Byzantium, a bhfuil ainm air.
An chuid is minice i mbia tá dhá chineál grádán ruán:
- Yadritsa - úsáidtear grán iomlán na ruán, a saorthaítear ón mblaosc, chun gránaigh ghruama a dhéanamh. Léiríonn sé an luach is mó dá blas, an chuid is mó cothaitheach i measc na cineálacha uile de ruán .
- Is é an gearrtha ná bréagán ruán brúite, a úsáidtear chun porridges slaodach a dhéanamh.
Tá cineálacha eile de ruán (velogorka, Smolenskroup - éagsúlachtaí difriúla den eithne "pelletized" mar a thugtar orthu le huaill gráin smoiteáilte), ach faoi láthair ní úsáidtear iad go praiticiúil.
Luach fuinnimh leite ruán
Is féidir leite réán a mheas mar mhias náisiúnta na Rúise. Tasty, cothaitheach, cothaitheach - bhain sí taitneamh as meas tuillte na ndaoine. Go traidisiúnta, cócaradh an ruán ar uisce, séasúnaithe le oinniún friochta, uibheacha mionghearrtha bruite nó beacáin friochta, agus a úsáidtear freisin mar líonadh do bhia.
Anois, tá sé á úsáid níos mó mar mhias taobh leis an bpríomh-mhias, ag cur im. Beidh calories sa garnish thart ar 180-200.
Mar ruán mias neamhspleách a sheirbheáil le im agus siúcra (luach fuinnimh - thart ar 200 kcal), nó le bainne (meán 110-115 kcal).
Ruán coitianta agus mar chuid de chothaithe aiste bia , agus ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil luach fuinnimh 100 gram d'aog bruite gan bhreiseáin ach 92 kilocalories, agus go bhfuil an leite sin ar feadh i bhfad sásta leis an ocras agus go bhfuil go leor mianraí riachtanach ann.