Tá cuid mhaith againn tar éis teacht ar ginger, ag baint úsáide as leigheas nó séasúireacht spíosúil le haghaidh miasa éagsúla. Ach is beag daoine a smaoineamh faoin áit a tháinig an gléasra seo, mar a fhásann an ginger i gcoinníollacha nádúrtha agus i gcás ina talamh dúchais. Cuirimid na cuimhneacháin seo fós le tuiscint a fháil ar na coinníollacha is oiriúnaí chun an plandaí luibhe seo a fhás.
Baile na Ginger
Tá an gléasra ilbhliantúil le stallaí tógtha, a dhéantar i gcomparáid le ribeanna nó bambú. Is é an eiseamharc a bhfuil léargas air agus tá na bláthanna cosúil le magairlín dathanna geala. Ach is é an luach is mó an rhizome ginger, ina bhfuil olaí riachtanach, aimínaigéid agus vitimíní úsáideach.
Meastar go bhfuil an áit ina bhfuil ginger a scaipeadh ar fud na cruinne Theas, níos cruinne, san Iardheisceart na hÁise. Tá na coinníollacha aeráide idéalach le haghaidh a shaothrú sa tSín, san Indinéis, san India, chomh maith leis an Astráil, Iarthar na hAfraice, Iamáice agus i mBairbós. Inniu, fástar ginger ar scála tionsclaíoch.
Is fírinneach suimiúil nach bhfuil ginger fiáin ann sa nádúr inniu. Tá a cineálacha iomadúla á saothrú i bhfad agus tá siad i mbun seirbhíse le gairmithe cócaireachta agus leighis ar fud an domhain.
San Eoraip, tugadh ginger isteach sna Meán-Aois, agus i Meiriceá - sa 16ú haois. I blianta an eipidéim, baineadh úsáid as ginger miracle mar bhealach chun plá a chóireáil agus a chosc, agus beagán níos déanaí cuireadh sé mar spíosraí le miasa éagsúla de chineálacha náisiúnta tíortha éagsúla. Go háirithe, úsáidtear ginger talamh púdraithe le hullmhú kvass , tae agus beoir, cineálacha éagsúla bácála, salainn, srl. Bíonn ginger picilte go háirithe mar bhialann le haghaidh sushi agus rollaí. Go minic, úsáidtear fréamhacha na ginger agus mar tháirge neamhspleách - mar shampla, i bhfoirm torthaí candied nó subh.
Maidir le leigheas nua-aimseartha, úsáideann sí ginger i bhfoirmeacha éagsúla (decoctions, insiltí, comhbhrúite, blátholaí) chun cóireáil agus faoiseamh a dhéanamh ar na hairíonna a bhaineann le galair an-iomarca - ó chuileoga agus fuar le neamhoird seicomamóideacha.
Cá háit agus conas is fearr ginger a fhás?
Táirgeann an ginger le fréamhacha, mar gheall ar chúis éigin nach dtugann an cultúr seo síolta fréamhaithe. Ach ní chuireann sé seo cosc ar phóraitheoirí plandaí-turgnóirí as an bplanda míochaine seo a fhás go rathúil. De réir mar is eol, is iad na foraoiseacha nó na trópaiceacha na coinníollacha aeráide is fearr le haghaidh saothrú ginger. Ní mór an planda seo a bheith tais agus ag an am céanna, ach géara na gréine agus na dréachtaí, ní fhulaingt sé. Ach, ós rud é nach bhfuil sé dodhéanta coinníollacha den sórt sin a bhaint amach inár n-árasán agus i ndachas nuair a fhásann ginger sa Rúis nó san Úcráin, fásann ginger i dtithe ceaptha teasa agus i gceaptha teasa (ach níl sé oiriúnach freisin).
Mar sin, chun plandaí ornáideach lán-chuimsitheach a fháil, ba chóir duit an ginger ceannaithe a phlandáil leis na duáin i gcoimeádán leathan nó
Is é an cúram a bhaineann le plandaí a scaoileadh tréimhsiúil agus cothabháil leanúnach a dhéanamh ar an taise (ba chóir an cré a ghlanadh go rialta, gan a thriomú a sheachaint, agus na duilleoga a chosc le huisce gach tráthnóna). Cosaint ginger a sholáthar ó ghaoth agus ghrian geal. I mí Mheán Fómhair go déanach, ba cheart uisce a stopadh. Nuair a casann an foliar ginger buí agus wilts, is féidir leat fómhar - tochailt fréimhe, é a thriomú agus é a ithe, nó mar leigheas.