Is beagán daoine a ullmhaíonn bia ach uair amháin, toisc go bhfuil sé i bhfad níos áisiúla chun cócaireacht a dhéanamh go leor, agus ansin teas suas go sciar. Tá sé tábhachtach a thuiscint go bhféadfadh roinnt táirgí mar thoradh air sin a bheith guaiseach do shláinte.
Is é an nós atá ag líon mór daoine ná go leor bia a ullmhú ag an am céanna, go leor le roinnt uaireanta. Is fiú a fhios go bhfuil roinnt táirgí a bhfuil cosc orthu ath-théamh, mar is féidir leis an bhfíric nach mbeidh an bia úsáideach agus fiú contúirteach do shláinte.
1. Prátaí
Ní féidir táirge díobhálach a thabhairt ar ath-phrátaí téite, seachas inúsáidte. Tá go leor substaintí a thugann sláinte le miasa úra ullmhaithe, ach nuair a dhéantar iad a ath-théamh, déantar iad a ghlanadh agus bíonn prátaí gan úsáid don chomhlacht. Prátaí boiled in áit ath-théamh is fearr a chur le sailéid.
2. Beacáin
Sa chócaireacht, úsáidtear beacáin éagsúla, ina bhfuil mórán próitéine glasraí ann. Le cóireáil teasa arís agus arís eile, athraíonn na táirgí seo a gcomhdhéanamh ceimiceach, a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le bloating, pian boilg agus fadhbanna gastrointestinal eile.
3. Ola
Dearbhaíonn dochtúirí d'aon toil nach féidir leat aon ola a athúsáid, mar gheall ar charcóidh sé substaintí tocsaineacha a mhéadóidh leibhéal colaistéaról san fhuil. Sin é an fáth go bhfuil na friopaí, na gruagaí agus na ndaoine mar sin díobhálach. Nuair a bhíonn aththeaslú, déantar an ola níos slaodach agus dorcha, mar sin má thugann tú faoi deara aon athruithe i struchtúr an táirge, is fearr é a dhiúscairt.
4. Sicín
Tá an-tóir ar miasa éanlaith, go háirithe mar gheall ar na buntáistí a bhaineann leis an bhfeoil seo. Is fiú a fhios go n-athraíonn an chóireáil teasa tánaisteach struchtúr na próitéiní, agus is féidir leis seo tionchar diúltach a dhéanamh ar ghníomhaíocht an chórais díleá. Is fearr éanlaithe ullmhaithe a úsáid i bhfoirm fuar i sailéid, ceapairí agus miasa eile.
5. Soilire
Glasraí úsáideach a úsáidtear le haghaidh salad cócaireachta, cúrsaí chéad agus dara cúrsaí. Más mian leat é a chur san oidis, ansin tá a fhios agat nuair a athraíonn tú na níotráití sábháilte a thagann isteach sa chomhdhéanamh glasraí isteach i substaintí tocsaineacha agus carcanaiginí. Ná riosca agus méid beag de anraith a ullmhú ná aird a thabhairt ar oidis ar anraithí uachtair atá blasta agus fuar.
6. Beets
Tá a lán daoine i dteagmháil le cócaireacht a dhéanamh ar an borsch mór, ach ba chóir go mbeadh a fhios agat nuair a athshlánófar an chéad mhias, go nitrítear na níotráití a dhéantar beets suas ina nítrí. Is féidir leis na substaintí seo fadhbanna a chur faoi deara leis an gcóras díleá.
7. Uibheacha
I bhformhór na gcásanna, itheann daoine uibheacha díreach tar éis cócaireachta, ach tá eisceachtaí ann. Ní mholtar do dhochtúirí uibheacha nó omelet a athéasú arís agus arís eile, mar go scaoilfear substaintí tocsaineacha sna miasa seo. Is fearr a bheith fágtha ar shiúl i riocht fuar.
8. Spionáiste
Ní amháin go bhfuil na glasraí sin blasta, ach freisin úsáideach, agus mar sin tá sé san áireamh i réim bia na ndaoine atá ag faire ar a sláinte agus ar an bhfigiúr. An bhfuil sé i spionáiste agus níotráití sábháilte, mar atá in soilire, a eascraíonn as substaintí díobhálacha mar gheall ar an téamh arís agus arís eile. Chun an leas is fearr a fháil ó Greens, ná tabhair cóireáil teasa tánaisteacha dó, ach é a úsáid úr, mar shampla, le haghaidh gleoite, sailéid agus ceapairí.
9. Rís
Níl an baol ar an mhias taobh tóir seo ag aththeaslú, ach i gcoinníollacha stórála. Is féidir go mbeadh spúnóga de mhiocrorgánaigh ina n-éiríonn le nimhiú bia, agus ní fhéadfaidh siad bás le linn cóireála teasa.
Sa deireadh, má fhágann tú an rís bruite chun fuarú ag teocht an tseomra, ansin beidh spéire na baictéir ag iomadú go gníomhach agus beidh sé ina n-urrús. Le cóireáil teasa arís agus arís eile, ní dhéanfaidh na substaintí díobhálacha a scriosadh, ní dócha go n-oibreoidh siad, mar sin tá an baol buinneach agus vomiting suntasach. Is fearr ríse a ithe díreach tar éis cócaireachta, ach mura féidir é seo a dhéanamh, ansin ní foláir teocht an tseomra a choinneáil ar feadh níos mó ná uair an chloig, agus sa chuisneoir - ní faide ná lá. Agus an garnish á ath-théamh agat, bain úsáid as teochtaí móra.