Tá miasa, a déileálfar leis ar an oileán seo, simplí go leor agus neamhchinnte. Tá ealaín Madagascar bunaithe ar thraidisiúin na ndaoine áitiúla a thagann ó na hOileáin Mhór Sunda agus ón Afraic in aice láimhe. An phríomh-chomhpháirt de gach miasa - rís, is féidir a chur le chéile le héagsúlachtaí breise. Is feoil agus bia mara é, cáis agus glasraí, anlainn agus spíosraí.
Gnéithe d'ealaín náisiúnta Madagascar
Is é príomhdhifríocht ealaín Madagascar ná go bhfuil a lán de phiobarán glas in aon cheann dá miasa. Ina theannta sin, tá aon bhia sásta leis an anlann. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina soy nó curaí ar an eolas, ach is minic a úsáideann na mná tí anlann traidisiúnta garlic-trátaí ar a dtugtar acard. Tá aon bhreiseán ar an mhias sásta le luibheanna agus spíosraí áitiúla, agus dá bhrí sin feictear mar anlann nua.
Ós rud é go minic úsáideann na miasa taobh sa ealaín Malagasy éagsúlacht sailéid nó glasraí bruite go simplí:
- Anana - áirítear an comhdhéanamh ribí róibéis, rís agus spíosraí;
- ro - ullmhaithe ó rís, luibheanna agus spíosraí spicy;
- prátaí, arbhar, pónairí, leitís, duilleoga cassava brúite.
I gcomparáid le háitritheoirí tíortha ilchríochach na hAfraice, glacann daoine Malagasy go leor feoil agus táirgí go leor as. Braitheann bó agus muc ar an oileán beagán, agus chun aon mhias náisiúnta Madagascar a ullmhú, is minic a úsáidtear an fheoil zebu antelóp. Is féidir le turasóirí iarracht a dhéanamh:
- bácáilte ar fheoil gualaigh;
- Feoil Antalóp le anlann gairleoige - "ritata henobi";
- stiallacha feola triomaithe, rósta nó deataithe - "whale";
- réamh-thrátaí le feoil agus spíosraí - "rumazava";
- muiceoil le eascann ar a dtugtar "henakiso si armalona";
- muiceoil, a sheirbheáil ar dhuilleoga cassava - "henakiso si ravitoto";
- mairteola nó muiceoil stewed iomarcach le cassava - "ravitutu";
- cearc le bananaí, friochta ar chraobh;
- ae gé.
Milseoga agus deochanna i Madagascar
Tar éis lóin i Madagascar, déileálfar leat le milseog delicious:
- Pónairí ó rís le cnó cócó - "gudzunudzu";
- cácaí déanta as rís milis - "mukari";
- torthaí - na sútha talún is gnách, bananaí, guava, cnó cócó, pineapples, chomh maith le líchees coimhthíocha nó gan ainm.
Tá caife an-tóir orthu, tae áitiúil beagán bruite, súnna éagsúla, uisce mianraí ar a dtugtar "O-Viv" as na deochanna ar an oileán. I Madagascar, déantar deochanna alcólacha a tháirgeadh freisin:
- Is é an rum amh, atá sa chanúint áitiúil mar "tukah gras";
- Beoir "Tri-Horsiz-Beer" agus "Flash";
- fíonta - bán, bándearg, dearg;
- fíon cnó cócó "Trembou";
- Is é "Lychele" deoch ó thorthaí áitiúla an ainm céanna.