Is cóireáil éasca, íogair é puddin gur mhaith le daoine fásta agus leanaí araon. De ghnáth, is é bainne bunús na mara i oidis. Maidir le conas muileann bainne a ullmhú, inseoimid san alt seo.
Pónairí bainne
Comhábhair:
- bainne - 500 g;
- buíocáin uibhe - 1-2 píosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- stáirse prátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra fánaile;
- geilitín - 1 spúnóg;
- uisce 50 ml;
- bearradh cnó cócó;
- cócó.
Ullmhúchán
Bíonn geilitín sáithithe in uisce bruite (thart ar 50 ml) agus fágáil chun dul in olcas. I sáspan Doirt 400 ml bainne agus é a líonadh le siúcra, cuir fálileán agus geilitín hola. Téigh an sáspan le teas íseal go dtí go dtiocfaidh an siúcra agus an geilitín a dhíscaoileadh, ach ná boil.
Sa chuid eile den bhainne, déanann muid an stáirse a dhíscaoileadh agus cuirimid an buíocán uibhe bhuille. Ansin, le trickle tanaí, doirt an bainne le stáirse i meascán bainne agus geilitín. Ar an teas íseal cócaireacht 2-3 nóiméad, go minic ag corraigh.
Leagtar bladán réidh ar na foirmeacha, atá clúdaithe le scannán bia agus fágtar 2 uair an chloig sa chuisneoir. Freastalaíonn muid, sprinkle le seacláidí cnó cócó, seacláid nó cnónna, cócó go héadrom.
Pónairí bainne sa multivark
Comhábhair:
- uachtar - 700 ml;
- uibhe cearc - 4 ríomhaire.
- grúpa semolina - 100 g;
- siúcra - 170 g;
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- seacláid (dorcha) - 100 g;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 2 chnap;
- im - 50 g;
- plumaí (úr nó reoite) - 10 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déan uachtar isteach i sáspan agus cuir le boil é ar theas íseal. Cuir an t-im, de réir a chéile sprinkle semolina, ag gníomhú go minic. Tabharfaimid boil ar an ábhar agus cuir cócó, mil, 2 tbsp. spúnóga siúcra agus seacláide, a mheascadh, cuir le boil agus an teas a mhúchadh agus ligean dó an rud a fhuarú.
Buille an meascthóir uibhe, ag cur 8 tbsp. spúnóga siúcra. Plumaí gearrthaimid go leath, tógann muid clocha agus scaipimid i mbabhla, agus táimid ag titim 2 rud. spúnóg bhoird siúcra. Déanaimid babhla an ola multivark agus cuirimid na plumaí amach. Sa taos leathlóna, cuir uibheacha, púdar bácála agus an meascán seo do na plumaí. Cas ar an modh "Bácáil" agus an pónairí bácáil, agus an clúdach a dhúnadh ar feadh 50 nóiméad. Nuair a bhíonn an milseog réidh, lig sé fionnuar ar feadh 10 nóiméad beag.
Pónairí Rís
Chun an muinín seo a dhéanamh is féidir leat an leite bainne bricfeasta ríse atá fágtha a úsáid.
Comhábhair:
- rís (gráin bhabhta) - 100 g;
- bainne - 600 ml;
- siúcra - 60 g;
- ubh - 2 phíosa;
- craiceann líomóide (ó féar líomóide beag);
- cainéal.
Ullmhúchán
Cuir bainne ar an tine, cuir siúcra, crios grátáilte agus cuir le boil é. Ansin, táimid ag titim ríse agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh go géar. Preheat an oigheann go 120 céim agus cuir rís ann an coimeádán ansin, bácáil ar feadh 40 nóiméad, agus é a mheascadh dhá uair le linn an ama bácála. Glacann muid an fhoirm as an oigheann agus seiceáil an bhfuil an rís réidh, ansin cuir an phana ar leataobh, lig dó beagán a fhuascailt. Buíocáin ar leith ó phróitéiní. Cuir iad leis an rís agus iad a mheascadh. Sa phróitéin, cuir cúpla braon de sú líomóide agus cuir leis an cúr. Déan na whites a chaitheamh isteach sa chuid eile den mhais shúite. Chuir muid gach rud san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad. Seirbheáladh i bpáirt, scaipeadh go héadrom le cainéal le subh nó anlann torthaí.
Pónairí seacláide bainne
Comhábhair:
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- cornstarch - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 1.5 cupán;
- uachtar tiubh - 1.5 cupán;
- seacláid bainne - 100 g;
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Measc i sáspan siúcra, stáirse, cócó, salann beag, doirt i mbainne agus uachtar. Beir le boil ar theas íseal, ag bogadh i gcónaí ar feadh 2-3 nóiméad agus a bhaint as an teas. Déan an seacláid a chosc i bpíosaí beaga agus é a chur le chéile leis an meascán táthaithe, a mheascadh go dtí go bhfaightear meascán aonchineálach. Leagfaimid na cruthanna amach agus cuirimid iad sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig, clúdaithe le scragall ar bharr. Freastalaíonn muid ar mharóg seacláide le huachtar bhuailte .