Ealaín na Céinia

Is mór-roinn í an Afraic a bhfuil go leor mistéireach aige. Má chuimsíonn do thuras go dtí an mórthír cuairt ar Chéinia , bí cinnte go bhfaighidh tú eolas ar na traidisiúin gastronomic áitiúla. Tá siad an-difriúil ó na hEorpa, ionas go bhfaighidh tú taithí cháilitheach luachmhar. Bunaíodh ealaín na Céinia faoi thionchar na dtáirgí blas a bhí ag inimircigh na hÁise agus na hEorpa, rud a tharla athrú, nuair a bhain siad le delicacies exotic Afraic.

Roghanna cócaireachta aborigines áitiúla

Go leor bealaí, is é áit geografach na tíre agus a aeráide a chinnfear ealaín na Céinia. Dá bhrí sin, tá an roghchlár cónaitheoirí áitiúla i láthair go príomha:

  1. Bia mara agus iasc, go háirithe ar an gcósta thoir, a mbíonn torthaí agus séasúir orthu de ghnáth.
  2. Feoil. Ní féidir go bhfuil gabhar, veal, muiceoil ach Cáinéaraigh daingnithe ar fáil, is gnách go n-itheann feoil ainmhithe fiáine, sealc, nó éanlaithe (is é kuku a thugtar le miasa uaidh).
  3. Miasa taobh éagsúil. I measc iad, múchadh leite ó bhréagáin arbhar, rís, prátaí, pónairí, leite muiléad, arbhar, agus barra fréimhe cassava.
  4. Cácaí maol a úsáidtear in ionad an aráin.
  5. Torthaí agus glasraí.
  6. Spíosraí agus anlainn.
  7. Súnna torthaí, beoir, coca-cola.

Na miasa is suimiúla a bhaineann le hábhar traidisiúnta

Ag teacht isteach sa Chéinia, ba cheart duit taitneamh a bhaint as deis uathúil chun na miasa sin nach raibh a fhios agat fiú i do thír dhúchais a bhlaiseadh. Ina measc:

  1. Feoil agus éisc, friochtaítear le glasraí ar na guailí, rud a thugann blas agus aroma speisialta dóibh.
  2. Chapati - cácaí úra de thiús beag, a chaithfear a ithe láithreach tar éis bácála: ansin tá siad bog agus lush, ach tar éis fuaraithe tá siad scagtha agus ní mór iad a bheith sáithithe sa anraith.
  3. Anraith Bean.
  4. Is greamaigh an-tiubh é Mataa, a ullmhaítear ó uisce, pónairí agus arbhar. Athruithe eile ar an mhias - ó fheoil agus pónairí, chomh maith le coirnéil arbhair, prátaí agus piseanna.
  5. Cluiche friochta i taos (bataire).
  6. Sukuma - Greens stewed, chun blas a bheith cosúil le spionáiste.
  7. Cearc grilled, blaistithe le anlann curaí.
  8. Ugáilis. Tá an leite seo bruite ó phlúr arbhar, arna chaolú le huisce. Ach déantar é a ithe, ní hamháin go neamhspleách, ach a rolladh as liathróidí é, taobh istigh ina gcuirtear glasraí agus feoil isteach, ansin tumtha salann agus blaistithe. Tá leite muiléad agus sorghum an-choitianta freisin.
  9. Is mias Uganda é Matoke a shocraigh síos sa Chéinia. Is banana é, bácáilte nó bruite i brat le im, líomóid, oinniún, chile agus spíosraí eile.
  10. Egbred - pancóga líonta le feoil mhionaithe agus uibheacha.
  11. Samosa - patty le glasraí nó feoil a líonadh le spíosraí, friochta in ola. shish kebab - feoil marinated, a bhfuil toasted ar skewers ar tine oscailte
  12. Snáithín Shish - feoil marinated, atá friochtaithe ar skewers ar dhóiteán oscailte.
  13. Syriani - feoil stewed i mbainne géar chomh maith le glasraí, papaya agus spíosraí.
  14. Salann glasraí spicy kochumbari, lena n-áirítear cailíní, oinniúin agus trátaí.
  15. Rís cnó cócó - greannáin nuair a bhíonn siad bruite i mbainne cnó cócó.
  16. Gabhar atá friochtaithe ar gruag Nyama choma, a sheirbheáil go mionghearrtha ar phlátaí adhmaid. Téann sé go maith le beoir. Is é an carn de choma a dhéantar éagsúlacht den mhias den sórt sin, a dhéantar as cearc.

Miasa coimhthíocha agus bia mara

Is fiú cuairt a thabhairt ar lucht leanúna an tsúil sna bialanna cáiliúla "Carnivor" agus "Safari Park" i Nairobi . Sa roghchlár áitiúil, comhlíonfaidh tú na delicacies neamhghnácha sin mar shéabra agus ostrich rósta, moncaí ae, eilifint stiúrtha, feoil crogall agus antelóp. Mura bhfuil tú squeamish, deis a ghlacadh agus téarmaí frithchúiseacha agus locusts a thriail. Críochnaíonn ionadaithe de chuid Masai cré fiú, atá brúite, measctha le huisce agus plúr agus bácaí cácaí uaidh. Mar sin féin, tá sé níos fearr do thurasóirí gan chleachtas staonadh ó úsáid na n-íogairí sin go minic.

Tá roinnt miasa neamhghnách ag ithe treibheanna ó Cheanada ar feadh na gcéadta bliain. Is arbhar Indiach í an Luo le salann spicy agus tilapia éisc, i dtír Kikuyu - irri (salad arbhar, prátaí, oinniúin, greens, pónairí nó piseanna). Is iad na hAfraice ón ngréibhe Svahaílis a bhraitheann coconuts agus tamarinds.

Sa Chéinia, is féidir leat bia mara a mheas ar feadh na bliana:

Beidh iasc fréimhe agus seacláid blasta go háirithe má chaitear le rís cnó cócó, ginger, gairleog, glasraí, sú aol, anlann trátaí, piobar chile.

Milseoga agus deochanna

D'éirigh le daoine na gCéinia grá bácála a fháil ó shocraitheoirí Eorpacha: anois is minic a bhíonn cócaireacht ag na mná tí sa tseinearínis - búnna milis gan iad a líonadh, friochta in ola, cruth babhta nó triantánacha, muffins, puffs, cácaí bainne. I teas na hAfraice titeann san áit is gaire tabharfar cácaí le h-oighear nó sú torthaí úra atá brú. Ullmhaítear tae anseo mar seo a leanas: déantar bainne a dhoirteadh isteach san uisce, cuirtear duilleoga siúcra agus tae, bruite agus iad ar an mbord láithreach. Meastar go bhfuil caife na Céinia is fearr ar an mór-roinn, mar sin is minic a thógann turasóirí an baile mar mheabhrán .

I gcás connoisseurs de alcól maith anseo is fíor-mhór: is féidir leat deoch chang a thriail ar bhonn arbhar Indiach agus siúcra, pombe beoir delicious (tá sé bruite ó shiúcra, muiléad agus bananaí), beoir meala, fíon papaya, rómán, leacht caife.