- Seoladh: 35-4 Insadong-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, An Chóiré Theas
- Fón: +82 2-6002-6456
- Suíomh Gréasáin: kimchikan.com
- Bliain bhunaithe: 1986
- Uaireanta oibre: ó 10:00 go 18:00
Sa bhliain 1986, bunaíodh músaem neamhghnách i Seoul , a bhí tiomanta do mhias traidisiúnta Cóiré ar a dtugtar kimchi. Tugann taispeántais in iúl dá stair, dá chineálacha, chomh maith le tábhacht an mhias seo do chultúr na Cóiré ar fad.
Stair Mhúsaem Kimchi
Bliain i ndiaidh an fhondúireacht, aistríodh an músaem kimchi le bainistíocht na cuideachta Cóiré, Phulmuvon, arb é an príomhtháirgeoir táirgí bia sa tír é. Sa bhliain 1988, d'óstáil Seoul na Cluichí Oilimpeacha, agus aistríodh taispeántais an mhúsaeim chuig Ionad Trádála Domhanda na Cóiré. D'fhonn a gcuid miasa náisiúnta a shaothrú, d'oscail Koreans cúrsaí speisialta ag an músaem áit ar féidir leo foghlaim conas é a chócaireacht: do dhaoine fásta is é "Ollscoil Kimchi", agus do leanaí - "Scoil Kimchi".
Leathnaíodh réimse an mhúsaeim i 2000, agus tar éis 6 bliana thug an iris American Health an mhias kimchi leis an liosta de bhianna sláintiúla an domhain. Ar an teilifís, léiríodh tuarascálacha faoin músaem seo, rud a rinne sé níos cáiliúla é.
In 2013, cuireadh mias kimchi leis an liosta maoirseachtaí ar oidhreacht chultúrtha intuigthe an chine daonna. Agus in 2015 athainmníodh an institiúid, agus anois tugtar an Músaem Kimchikan (Músaem Kimchikan) air.
Taispeántais an mhúsaeim
Taispeántar roinnt taispeántas buan anseo:
- " Inseoidh Kimchi - turas ar fud an domhain" ort faoin gcaoi a ritheadh an mhias chun aitheantas ar fud an domhain.
- "Kimchi mar fhoinse inspioráide cruthaitheach" - ag an taispeántas seo, is féidir leat saothair an ealaíontóra Cóiré Kim Yong-hoon a fheiceáil;
- Léiríonn "traidisiúin na cócaireachta agus an stóráil kimchi" rúin duit na comhpháirteanna uile de na pickles Cóiréis seo, agus léiríonn sé an próiseas cócaireacht a dhéanamh ar mhias kimchi tako agus cabáiste iomlán thongpechu ina chuid sonraí uile;
- " Tabharfaidh Eolaíocht - éifeachtaí tairbhiúla kimchi" - cuairteoirí isteach ar an mbealach a théann an mhias Cóiré seo i bhfeidhm ar na próisis díleácha i gcorp an duine.
Is féidir le turasóirí san músaem freastal ar an rang máistir, blas an mhias ullmhaithe, éisteacht leis an gclár oideachais, agus sa leabharlann - faigh an leabhar tagartha is gá, an obair eolaíoch nó an litríocht riachtanach eile ar Kimchi. Tá siopa speisialaithe ag an músaem, áit ar féidir leat comhábhair a cheannach le haghaidh cócaireachta.
Gnéithe de kimchi
Tá Koreans muiníneach go gcabhraíonn a mhias traidisiúnta sauerkraut nó glasraí saillte le dul i ngleic le breis cileagraim, a shábhálann ó fhuaráin agus cabhraíonn sé fiú leis an bhfostú maidin. Tá sé saibhir i vitimíní agus milleann sé baictéir díobhálacha. Is gá go mbeadh Kimchi i láthair ar aon tábla de Koreans, is féidir leo é a ithe trí huaire sa lá.
Tá thart ar 200 cineálacha de miasa kimchi ann: dearg, glas, thar lear, Seapáinis, srl. Chomhcheanglaíonn siad go léir an tsaoilseacht agus blas géar. Déantar salann d'aon chineál kimchi ó na bunábhair sin:
- anlann dearg;
- raidis;
- ginger;
- gairleog;
- chokkal - bia mara, ag tabhairt blas speisialta don mhias.
Tá cabáiste cabáiste ar feadh thart ar 8 uair an chloig in uisce salann, ansin smeared le anlann cócaráilte - agus tá an mhias, mar phríomhshiombail na Cóiré, réidh. Ullmhaigh kimchi, ní hamháin ó chabáiste, ach ó chucumbers, cairéid óga, pónairí teaghrán.
Conas a fháil chuig an músaem kimchi?
Ón stáisiún traenach i Seoul chuig músaem Kimchi gach 5 nóiméad. fhágann an bus. Is féidir an t-achar seo a thaisteal i 15 nóiméad. Má shocraíonn tú dul síos sa subway , ansin caithfidh tú dul chuig an stáisiún "Samsung", atá suite in aice leis an músaem. Rogha eile ná carr a ghlacadh nó carr a ghearradh.