Is fearr leat laethanta saoire na Bliana Nua - tá Mandarin , gan amhras, go maith i bhfoirm úr. Ach táirgeann sé licéir iontach freisin. Agus is féidir iad a chócaráil fiú ó, mar sin le rá, dramhaíl tangerine - crusts .
Conas a ullmhaíonn sé licéar tangerine i gceart ó thorthaí iomlána agus a n-craiceann, inseoimid go mion sna h-oidis thíos.
Leachtán tangerine tapa ar feadh cúig lá - oideas do vodca
Comhábhair:
- tangeríní - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 100-120 g;
- vodca - 0,5 l;
- uisce 120 ml;
- bata cainéal (roghnach) - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Nuair a ullmhaíonn sé licéar tangerine tapa, nighfaimid torthaí tangerine maith faoi uisce te a reáchtáil, é a fhíorú agus a ghearradh mar aon leis an gcraiceann i gciorcail chomh tanaí agus is féidir. Cuirimid an obair i bpraghas trí-lítear glan agus tirim, cuir bata cainéal más mian leat, cuir isteach é le vodca agus é a fhágáil ag teocht an tseomra in áit dhorchaigh le daichead ocht n-uaire.
Ag deireadh an ama, déanfaimid an insileadh a scagadh agus an tsubstráit chrua a fhuascailt go críochnúil trí roinnt sraitheanna uige. Sa scúpán, cuirimid an t-uisce suas chun boil, cuir an siúcra agus cuirimid an meascán go dtí go ndíscaoilear na criostail siúcra go léir. Tar éis an síoróip a fhuascailt go hiomlán, é a mheascadh le insileadh tangerine strained, doirt a chur isteach i mbuidéil agus lig dó breacadh sa chuisneoir ar feadh aon lá nó dhá lá.
Leitéar Mandairínis ó chosc le alcól
Comhábhair:
- craiceann tangerine - 150 g;
- siúcra gránach - 600 g;
- uisce íonaithe - 600 ml;
- alcól cáilíochta - 1 lítear.
Ullmhúchán
Braitheann cáilíocht licéar mandairínis ar alcól, ar an gcéad dul síos, ar chaighdeán an chéanna, chomh maith leis an gcaoi a n-ullmhaítear na príomhábhair amh - crusts. Mura bhfuil aon amhras ar chaighdeán an alcóil, níl sé fós ach amháin chun an craiceann tangerine a bhrú ón veins bán, agus iad a scriosadh an oiread agus is féidir ón mbonn oráiste. Anois, cuirimid na crusts ullmhaithe i mbarc agus cuirimid alcól le chéile. Déan an obair a chinneadh in áit dhorcha nuair a bheidh
An t-uisce a théamh le boil, an siúcra a dhoirteadh, an meascán a stir go dtí go bhfuil na criostail siúcra tuaslagtha go hiomlán agus boil go ceann cúpla nóiméad, agus an cúr á bhaint astu.
Tar éis an síoróip bruite a fhuarú, é a mheascadh le tincture strained, ag féachaint ar an dóigh a dtiocfaidh an meascán chun cinn, é a dhoirteadh isteach i mbuidéil agus é a chur sa chuisneoir ar feadh trí nó ceithre lá. Tar éis don tréimhse éagtha, ba chóir an deoch a dhraenáil ón dríodar agus a scagadh trí úsáid a bhaint as swab cadáis.