Is maith le gach múinteoir féin-urraim miasa álainn, compordach agus déanann sé iarracht ábhar caibinéid na cistine a thabhairt cothrom le dáta, go háirithe potaí, nuair is féidir. Mar sin féin, nuair a bhíonn éagsúlacht sa siopa i gceist, cailltear go leor mná, mar go dtagann eolas ar theicneolaíochtaí déantúsaíochta dishware nua-aimseartha orthu. Ina measc, tá táirgí ina bhfuil sciath ceirmeach in áit tóir orthu. Déanann déantóirí sábháilteacht gealltanais agus easpa limistéar dóite le linn cócaireachta. An bhfuil sé i ndáiríre mar sin? Tá súil againn go n-éireoidh lenár n-alt a roghnú go léir .
Potaí le sciath ceirmeach - cad é?
Go deimhin, níl aon rud i gcoitinne leis an sciath ceirmeach atá i gceist ná criadóireacht traidisiúnta. Úsáidtear an "teicneolaíocht sol-glóthach" mar a thugtar air. Sa chás seo, déantar an t-ábhar neamh-bata mar thoradh ar an meascán de sileacain le clóirín, chomh maith le gaineamh, clocha agus uisce. Mar thoradh air sin, bíonn sciath le gloine teas-resistant. Dála an scéil, ní chuimsíonn an tocsaineach seo substaintí tocsaineacha mar pholaiteatrafluoroethylene agus aigéad perfluorooctanoic, i gcodarsnacht leis an Teflon.
Is iad na buntáistí a bhaineann le potaí le sciath ceirmeach ná:
- airíonna ard neamh-bata;
- sreabhadh éasca ar bhriseadh;
- friotaíocht teasa (seasann sé teocht an teasa go 400-450 ° C);
- gile na miasa;
- aon imoibriú le hailcailí agus aigéid i mbia;
- tarraingteach dearadh.
Ina theannta sin, tá míbhuntáistí suntasacha ag an sciath ceirmeach. Mar sin, mar shampla, tá saol pota den sórt sin i bhfad níos ísle ná táirgí le cumhdach Teflon, nó níos mó ná sin, níos faide ná bliain. Ina theannta sin, is éard atá i gceist le haon athruithe ar theocht cruthú micreaicí ar an cruan ceirmeach.
Conas pota a roghnú le sciath ceirmeach?
Nuair a roghnaítear sáspan, moltar do na saineolaithe tagairt a dhéanamh do bhrandaí aitheanta a ráthaíonn cáilíocht den scoth a gcuid táirgí. Aithníodh mór-mhonaróir na Fraince, mar shampla Staub, ag speisialú i bpotaí iarann teilgthe le sciath ceirmeach ó na 1970idí. an chéid seo caite. Tá tóir ar bhranda na Beilge Berghoff, Fraincis Le Creuset, CÚRAM BREISE, ag táirgeadh miasa iarann teilgthe freisin. Déanann an chuideachta Spáinnis CALVE pannaí ceirmeacha alúmanam, an céanna FRYBEST, Korean Roichen, Italian MONETA.
Conas potaí criadóireachta a úsáid?
Má tá úinéir sásta agat ar phota ceirmeach, ansin d'fhonn an tréimhse a oibrítear a mhéadú, lean na rialacha seo a leanas:
- Sula n-úsáidfear é, nigh sé le huisce te agus le glantach leachtach (bain úsáid as scríbhneoirí crua riamh), Téigh go réidh le tuáille tirim. Ansin lubricate its dromchla istigh le ola glasraí agus teas ar an sorn ar feadh 30 soicind.
- Coinnigh i gcuimhne nach féidir miasa den sórt sin a chur ar an dóiteán gan bia, mar thoradh air sin caillteanas airíonna neamh-bata. Ní hamháin ná moladh a dhéanamh teirmeanóg a dtugtar mar a thugtar air, is é sin, cuir an uile as an cuisneoir ar dhón dó, nó ó phláta - faoi uisce fuar.
- Is fearr sáspan ceirmeach a úsáid le haghaidh cócaireán gáis , agus é a chócaireacht i dine beag. Ag an am céanna, déan cinnte nach sáraíonn trastomhas an dóire toisí na miasa. Tá feidhm ag an gcéanna nuair a úsáideann tú crann ceirmeach le haghaidh bácála - ná cas an oigheann ar chumhacht iomlán.
- Agus táirgí á gcur i sáspan, bain úsáid as scapula adhmaid nó silicone.
Tar éis na comhairle, méadóidh tú "saol" do chuid miasa. Ach is féidir na miasa i bpointe ceirmeach a chócaráil ar bith, agus bíonn siad chomh delicious agus cumhra!