Is é an earraigh agus an tsamhraidh na huaire is fearr nuair is féidir leat cineálacha éagsúla feola a chócaireacht ar an grill , shashlik san aer úr. Má tá dacha agat nó má tá tú ina úinéir tí tí príobháideach, beidh réiteach grill barbecue ina réiteach iontach, agus ar an deireadh seachtaine bíonn tú saoire iontach le do theaghlach agus do chairde.
Go ginearálta, ciallaíonn an t-ainm "barbeque" an bealach cócaireachta. Roimhe seo, ar chnámha, rinneadh cócás iomlán de torc nó uan fiáin a chócaráil i gcloc speisialta tochailte, barbecue a bhí ann. Tá ainm eile den sórt sin infheidhme maidir leis an ócáid féin agus is féidir an focal dinnéar, páirtí agus daoine eile a chur in ionad. Ag linn barbecue ciallaíonn sé gach rud, atá ullmhaithe sa ghléas speisialta agus níos minice ar laitís nó ar spit.
Le haghaidh friochta, úsáidtear éagsúlacht leathan de dhearaí grill, agus tá siad difriúil idir iad féin agus gléas déanta as ábhar, ach tá rud amháin acu i gcoitinne - úsáidtear iad chun feoil a ullmhú i éagsúlachtaí éagsúla.
Nuair a bhíonn tú ag caint faoi gríl barbecue, is minic a chiallaíonn cumas babhta nó uillinn, ina dtiocfaidh na guailí as a chéile agus tá gríosc ann le haghaidh friochadh an bhia. Ach i bprionsabal, níl sé san fhoirm, ach ar an mbealach cócaireachta, cé nach bhfuil siad i ndáiríre difriúil. I barbeque tá an fheoil níos géire ná ar an sorn mar gheall ar an luas cócaireachta, toisc nach bhfuil am ag an taise agus saill an t-am a mhaolú go hiomlán ó na píosaí.
Cad iad na braziers?
Mar sin, tabhair cuma níos dlúithe ar chruth agus ar shocrú barraicíní BBQ éagsúla. Grill barbeic bhabhta é an ceann is coitianta ar díol. Tá sé uilíoch agus ar oiriúnú den sórt sin is féidir glasraí, feoil agus ispíní a ghreamú, chomh maith le cnuasaigh shish ar chnámhaigh.
Sa babhla níos ísle ar an mbonn aníos tá poll le haghaidh fuinseog a ghlanadh, agus i roinnt samhlacha tá poll fuinseog chun an lasair agus an adhainte a choigeartú. Tá grá ar bharr an bhabhla, agus is féidir í a ísliú go doimhneacht dhifriúla.
Moltar gruaig barbecue a cheannach le clúdach, mar go mbeidh sé deacair é a phiocadh ina dhiaidh sin. Tá sé de dhíth chun friochadh táirgí níos tapúla - laghdaítear an t-am cócaireachta beagnach leath. Is féidir an clúdach a inbhainte i struchtúir bhabhta agus fillte, is mó a aimsítear i bairríní uibheacha agus dronuilleogacha.
Is é an-áisiúil an BBQ 3 in 1 ( BBQ- barbecue). Le cuidiú leat, is féidir leat gach cineál sneaiceanna nach bhfuil ar an eangach a fhrithmhú, mar atá ar mhúnlaí eile, bain úsáid as skewer le haghaidh skewers, agus tá cnáithriú ann ar féidir leat conablaigh meánmhéide a fháil chun iad a chócaireacht go hiomlán.
Ach is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an bratier seo an cumas chun táirgí feola agus éisc a chaitheamh. Chun na críche sin, déantar poultán nó sceallóga a n-éanlaithe a dhoirteadh ar an mbonn, agus is féidir iad a roinnt ar feadh roinnt laethanta, agus tá an clúdach séalaithe go hidéalach.
Breosla le haghaidh barbeic
Inár dtír, déantar na samhlacha is coitianta a dhearadh le haghaidh guailí atá ag smolder ar grille bun speisialta, agus an ceann uachtarach deartha le haghaidh feola. Ach le déanaí bhí dealraitheoirí gáis ann, a bhfuil balún ceangailte leis. Taobh istigh den umar ísle tá clocha a théitear le dón gáis agus tugann siad a gcuid teasa cheana féin le haghaidh cócaireachta.
Cén ábhar a roghnaíonn brazier?
Déantar na muintirirí as miotail de thiús an-difriúil, agus tá sé soiléir do gach duine go bhfuil an tiús níos déine, an níos faide a bheidh an tógáil. Ina theannta sin, déantar an teocht sa gléas a dháileadh níos cothroime ná mar atá sa bhalla tanaí. Níl níos lú seans maith le dífhoirmiú le linn na hoibre a bheith ag armairí ballaí dromchla, rud nach féidir a sheachaint mar gheall ar dhifríochtaí teochta.
Is é an rogha is fearr, ach an ceann is daoire is iarann teilgthe BBQ-barbecue. Níl eagla air ar dhífhoirmiú agus ar chreimeadh. Ina theannta sin, tá an chuma air in ann a bheith ann le blianta fada, ach is gnách go ndéanfaidh na mangals gnáth an péint a dhíchothromú tar éis roinnt timthriall úsáide.
Cúram na barbeic
Chun picnic a chaitheamh ar feadh i bhfad, ba chóir duit aire a thabhairt do chúntóir. Tar éis an babhla a fhuarú, ba chóir gach fuinseog a bhaint trí pholl speisialta, ansin déan gach rud taobh istigh leis an mothóg mias ar feadh 20 nóiméad. Tar éis an tsaoil, ní féidir an soot agus an ramhar a nite go héasca, agus déantar an dromchla inmheánach a thriomú.
Éilíonn cúram ar leith gleoite. Má dhéantar iad de ghnáth-mhiotail dhubh, tá frithsheasmhacht ar an taise. Dá bhrí sin, tar éis iad a ghlanadh go cúramach, níor chóir iad a stóráil ach i seomra tirim. Déantar leitísí i baircíní daor le hábhair atá clúdaithe le criadóireacht, agus bíonn siad i bhfad níos faide.