Ceann de na bealaí is dlúth agus simplí maidir le beacáin a fhómhar don gheimhreadh ná iad a thriomú, áfach, amhail is dá mba rud é nach raibh muid ag iarraidh a thriomú, is féidir leis na teaghlaigh fungacha go léir "maireachtáil". Go hidéalach, le haghaidh tirim a thriomú, tá beacáin le comhlachtaí torthaí mór agus feola oiriúnach, déantar iad a chur faoi bhráid an ghrúpa Tubular (podberezoviki, ceps, agarics mil, chanterelles, etc.), ní chaillfidh siad a n-airíonna go géar tar éis dóibh an taise a chailliúint.
Sula ndéantar beacáin a thriomú, ba chóir duit roinnt rialacha tábhachtacha a mheabhrú. Ar dtús, níl ach comhlachtaí torthaí sláintiúla agus iomlána oiriúnach le haghaidh tirim, agus sa dara háit, ní féidir beacáin a nite, gan trácht a chócaráil, sula ndéantar iad a thriomú.
Conas beacáin a thriomú san oigheann?
Is é an bealach is inacmhainne do chónaitheoirí foirgnimh árasáin beacáin a thriomú san oigheann . Sula cócaireacht, scrios na cosa agus na hataí muisiriún le héadach nó swab tirim ón mbruscar le scuab. Gearr na muisiriúin le scian ceirmeach nó le scian cruach dhosmálta (ionas nach ndéanann siad dorchadas ar slisní), agus ansin iad a scaipeadh ar phár atá clúdaithe le bileog bácála i gceann ciseal, ag cinntiú nach dteagmháil leis na píosaí. Anois, is féidir an uileán a chur i 45 céim oigheann téite, gan an doras a dhúnadh go dtí an deireadh agus dá bhrí sin cinntítear go ndéanfar aerchúrsaíocht saor in aisce agus maolú a dhéanamh ar an taise a scaoiltear. Nuair a laghdaíonn na píosaí go suntasach i méid agus tosóidh siad ar an taobh thiar den pháipéar, an teocht a ardú go 65 céim ar feadh 6 uair an chloig breise. Seiceáil na píosaí tar éis 2-3 uair an chloig, mura bhfuil siad tiubh go leor, ansin is féidir leis an muisiriún a thriomú cheana féin ag an gcéim seo. Coimeádann beacáin atá triomaithe go réidh a leaisteachas agus ní bhíonn siad ag cromadh nuair a bhíonn siad bent.
Conas beacáin a thriomú sa bhaile?
Déantar modh níos coitianta agus níos simplí a thriomú a thriomú san aer, ar fáil, ar an drochuair, ach amháin sa séasúr te, ós rud é go bhfuil an coinníoll éigeantach mar ghrian geal.
Conas beacáin triomaithe a stóráil?
Ní chuireann stóráil beacáin triomaithe aon eagna speisialta, is leor na píosaí a scaipeadh i gcáinní nó i gcoimeádáin séalaithe, gar docht agus iad a fhágáil in áit dorcha, fionnuar agus aeráilte go maith. Le linn na stórála, is gá an comharsanacht a sheachaint le táirgí géar go láidir, mar go gcuireann beacáin ionsú go héasca ar bholadh buachaillí coigríche.