Tá an samhradh iontach, ní hamháin le haghaidh aimsir te, ach freisin le haghaidh torthaí agus glasraí úra. Is féidir trátaí úra sa gheimhreadh a cheannach sa siopa, ach tá an blas fós i bhfad ó bhlas na torthaí juicy sin atá ar fáil i rith an tsamhraidh. Sa gheimhreadh, úsáidtear glasraí picilte. Ach fiú i aimsir fuar is féidir leat taitneamh a bhaint as féin le sailéad glasraí úra.
Recipes ar an gcaoi a choinneáil na trátaí don gheimhreadh úr, beagán. Is minic a mholtar an rogha seo a leanas:
- Caithfear trátaí a nite agus a thriomú ar thuáille páipéir;
- ní mór na bainc a steiriliú agus a thriomú;
- cuirtear trátaí nite tirim leis an próca, a dhoirtear le halcól;
- déantar alcól a adhaint, tá an banc dúnta go tapa le clúdaigh miotail a bhfuil an t-ábhar tirim a thionól tirim, iompú agus clúdaithe;
- siopaí den sórt sin a stóráil in áit thirim fhionnuar.
Chun an rogha seo, beidh 50 ml de dhíth ar 2 ml de thrátaí. alcól. Chomh fada agus is féidir chun na trátaí a chaomhnú, cabhraíonn sé go bhfuil ocsaigine sa phróiseas ann, rud a théann chun an alcóil a dhó. Tar éis an t-aer a bheith os a chionn, téann an tine amach, agus fanann na trátaí sa spás gan aer.
Ach ní bhíonn torthaí na dturgnaimh sin á spreagadh i gcónaí. Mar sin féin, tá bealaí eile ann chun trátaí úra a stóráil.
Conas trátaí úra a choinneáil níos faide?
Seo roinnt leideanna níos mó:
- Roghnaigh cineálacha trátaí ballaí tiubha a stóráil don gheimhreadh. Tá trátaí speisialta le haghaidh stórála fada. Mar shampla, chruthaigh géiniteoirí an stró Sioráf mar resistant to sioc, ach d'éirigh leis gurb é an saghas stórála fada é. Chomh maith leis sin is oiriúnach trátaí Long Kiper agus Masterpiece-1.
- Chun na trátaí a choinneáil níos faide, caithfidh tú a roghnú don obair go leor glas nó leath-aibí, an sruthán bainne mar a thugtar air, trátaí.
- Seiceáiltear na trátaí le haghaidh ionracas, déantar iad a scriosadh go cúramach as an taise agus á gcruacháil i gcoimeádán sraith amháin in aice leis an gcosnán.
- Coimeádáin a choinneáil le trátaí i gceantair thirim aeir go maith. Níor chóir go mbeadh an teocht aeir níos mó ná 8-10 céim.
Ar ndóigh, a choinneáil mar sin ní féidir trátaí san árasán a dhéanamh. Ar an gcéad dul síos, i ngnáth-árasán, tá sé an-deacair coinníollacha teochta oiriúnacha a chruthú dá bharr seo, toisc go gcaithfidh daoine aer níos teo sa seomra. Ar an dara dul síos, tá sé deacair an leibhéal taise is gá a choinneáil in árasán.
Conas trátaí a stóráil in árasán?
Más mian leat trátaí a choinneáil san árasán, na leideanna seo a leanas duit:
- Trátaí a ullmhú. Tógtar trátaí i nglas nó leath-aibí freisin. Ba chóir tails a thriomú agus trátaí a théamh in uisce ar feadh 2-3 nóiméad. Níor chóir go mbeadh an teocht an uisce os cionn 65 ° C. Cosnaíonn téamh trátaí ó mhaolú déanach.
- Tar éis na trátaí teasa ba chóir triomaithe a thriomú. Is féidir leat iad a chur ar tuáille agus ansin go réidh leo.
- Tara. Is fearr úsáid a bhaint as tarraiceáin éadomhain. Caithfear iad a ghlanadh go cúramach, ba chóir an bun a scaipeadh le nuachtán sáithithe i vodca.
- Sula gcuirfidh tú an trátaí i gcoimeádán, ba chóir é a wiped le olann cadáis sáithithe in alcól . Dá bhrí sin, maraítear gach microorganisms a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh ar na trátaí.
- Tar éis an coimeádán a líonadh le ciseal amháin, cuirtear bileog alcóil eile air, agus cuirtear an dara sraith trátaí ar an mbarr. Is é an tríú líon is mó is féidir de shraitheanna i gcoimeádán.
Baineann rogha eile le timpistí gach trátaí i nuachtán atá sáithithe in alcól. Cruthófar gach pacáiste i mbosca, chomh maith i sraitheanna. Ansin,
Ar an drochuair, na trátaí a choinneáil ar feadh i bhfad i seomra nach mbeidh ardleibhéal taise ag obair. Glacann an dá móna agus an páipéar an taise go hiontach, agus déanann na trátaí lobhadh iontu.
I gcás go díreach chun trátaí a stóráil san árasán, is fearr duit féin a chinneadh, bunaithe ar ghnéithe aerála sa seomra. Is minic a stóráiltear trátaí faoin leaba: mar sin níl a n-ionracas i mbaol, agus níl an taise san áit seo ard.