Tá Zucchini an-úsáideach, ach i bhfoirm úr ní mór dúinn iad a úsáid ach amháin i rith an tsamhraidh. Zucchini stánaithe , ar ndóigh, delicious, ach sa phróiseas cócaireachta, básann cuid de na vitimíní ann. Sea, agus do leanbh óg, níl sé ag teacht ar a thuilleadh.
Agus tá go leor ag iarraidh iontu - is féidir stócaireacht a stóráil sa gheimhreadh ionas go mbeidh siad fós úr agus oiriúnach le haghaidh bia? Tharlaíonn sé, is féidir leat. Ní mór duit ach roinnt fothaí a fhiosrú.
Cineálacha de chuairdíní atá oiriúnach do stóráil an gheimhridh
Níl gach zucchini oiriúnach le haghaidh stórála. Is é an bealach is fearr sa zucchini gheimhridh le craiceann tiubh agus síolta beaga. Agus cuimsíonn iad siúd courgettes de na cineálacha seo a leanas:
- Is féidir "Aeronaut" - éagsúlacht luath, torthaí sorcóireacha, craiceann - dorcha glas a stóráil ar feadh suas le 4 mhí;
- "Piorra-chruthach" - éagsúlacht luath-aibithe le zucchini piorra-chruthach agus feoil dath oráiste, arb é is saintréithe é an uaigneas;
- "Assete F1" - éagsúlacht de phórú na hÍsiltíre le torthaí móra, a choimeádtar go maith ar feadh i bhfad;
- Is éagsúlacht an-torthúil é "Arlika" le tréimhse fada torthúil agus torthúil maith;
- "Negrotenok" - éagsúlacht de courgettes le craiceann dubh-uaine, tá cruth fadtéarmach sorcóireach ag torthaí, a stóráiltear go maith ar feadh 2 mhí;
- Is éagsúlacht thábhachtach é "Buí-éadrom" le torthaí beaga, beagán airgid, sorcóireacha atá stóráilte ar feadh thart ar 3 mhí;
- "Anchor" - éagsúlacht luath-aibithe, stóráiltear a torthaí le feoil bhuí éadrom thart ar mhí.
Conas zucchini a stóráil?
Chun torthaí zucchini a choinneáil ar fad, ar dtús is gá duit iad a bhailiú i gceart. Ní mór é seo a dhéanamh roimh an sioc, ós rud é nach mbeidh an reoite ar feadh i bhfad - beidh siad ag meath go tapa.
Caithfidh pedicel juicy agus craiceann dlúth a bheith ag na torthaí a roghnaíodh le haghaidh stórála. Níl sé inmhianaithe torthaí a scriosadh a stóráil - laghdaítear iad i blas agus lezhkost.
Nuair a ghearrann tú zucchini, caithfidh tú 5 cm ar a laghad a fhágáil. Ní mór go mbeadh 15 cm ar a laghad ag an toradh féin. Tá an cos ag teastáil chun fónamh tar éis é a bheith fuaite ó ionfhabhtuithe éagsúla agus pataiginí eile.
Ba chóir go dtógfaí zucchini roghnaithe go cúramach, ach a ghlanadh go cúramach ón talamh agus a thriomú sa ghrian, ach ní nite - tá sé toirmeasc go dian.
Conas zucchini a stóráil don gheimhreadh - áit a roghnú
Níl sé go leor chun scuaise úr oiriúnach a roghnú, ní mór duit freisin tuiscint a fháil ar an gcaoi agus ar an áit is fearr iad a stóráil. Ba chóir go mbeadh an seomra le haghaidh a stórála fionnuar, le teocht leanúnach de thart ar + 4 ... + 10 ° C. Tábhachtach agus taise - ba cheart é a bheith ag 80%.
An féidir liom zucchini a stóráil sa cellar - iarrann tú. Tá! Is é seo an rogha is fearr, beagnach idéalach chun glasraí éagsúla a stóráil - ní hamháin zucchini. Chun an teocht a rialú, teirmiméadar a chrochadh anseo agus an seomra a aeráil go tréimhsiúil.
Ach cad é nach bhfuil aon cellar ann? I bprionsabal, níl courgettes olc sa bhaile. Is féidir é a bheith ina bhancraí, i gcontainn agus i seomraí eile sa teach. Is é an rud is mó ná glasraí a chur in aice leis na cadhnraí teasa agus i gcoinníollacha ard-taise.
Sa zucchini árasán moltar stóráil i mboscaí in aice leis an mbalcóin nó an doras isteach, rogha eile - faoin leaba. Luíonn zucchini cuisneoir thart ar 3 seachtaine, agus ansin ar choinníoll go luíonn siad san urrann glasraí, áit a bhfuil an teocht + 5 ° C.
Agus iad ag stóráil zucchini le haghaidh stórála an gheimhridh, cuir iad ar bhealach ionas go mbeidh siad i dteagmháil le chéile ar a laghad. Sa cellar, is féidir iad a chur ar seilfeanna, clúdaithe le tuí. Agus is féidir leat glasraí a chrochadh leis an uasteorainn.
Ba chóir an zucchini árasán a stóráil, a fhillte i bpáipéar nó a leagtar idir na deighiltí cairtchláir torthaí. Is féidir leat iad a chruachú i mboscaí cairtchláir, ina leagtar cluaise.
Ag breathnú ar na moltaí seo go léir, is féidir leat zucchini a shábháil ar feadh 4-5 mhí. Ach déan iarracht iad a úsáid sula ndéantar an craiceann a chomhdhlúthú go hiomlán, spriocfaidh na síolta, agus beidh an laíon gan bheith tasteless.