Ag taisteal ar fud an domhain, tá suim ag go leor turasóirí i miasa áitiúla agus a gcuid gnéithe speisialta. Tugaimid cuireadh duit foghlaim faoi ealaín náisiúnta Paragua . Bunaíodh é faoi thionchar traidisiúin na hIndia leis na custaim Eorpacha a tugadh anseo ag socraitheoirí.
Gnéithe cócaireachta sa tír
Is minic a úsáideann táirgí áitiúla bainne géar, peanuts, arbhar, arbhar Indiach, cassava, pónairí i gcuid oidis. Gné thábhachtach i miasa laethúla ná arán traidisiúnta - sliseanna (Chipa) agus sopa (Sopa). Is fearr iad aborigíní agus feoil (mairteoil agus muiceoil), atá bruite ar dhóiteán nó ar ghual oscailte, le spíosraí nach bhfuil curtha le chéile go praiticiúil.
Ag brath ar ghnéithe nádúrtha agus aeráide réigiún na tíre, tá rannáin shoiléir custaim cócaireachta ann. Tá traidisiúin Indiach i gceannas ar Chaco, a úsáideann pónairí agus gráin, chomh maith le cluiche. I dtreo thoir theas na tíre tá tionchar Eorpach ann, úsáidtear glasraí, greens agus bainne anseo.
Cuisín Traidisiúnta i Paragua
Níl go leor miasa sa tír cócaráilte ach ar laethanta áirithe, mar shampla, Dé hAoine, ar laethanta saoire agus anseo cuirtear Asado ar an tábla - is é feoil mhairteola atá baked ar gualaigh gan spíosraí agus salainn. Tá limistéar barbeque i bPáragáin ar fáil i ngach baile nó bialann. Is éard atá sa mhias áitiúil sainiúil é.
Níl beagnach fás ar phrátaí sa stát, mar sin is annamh a úsáidtear é. Is breá le muintir na háite freisin pancóga le feoil, gach cineál ceapairí, sailéad le huibheacha (cosúil le pizza). Agus is iad na miasa is coitianta i Paragua ná:
- Is sneaiceanna tapaidh é Milanesa i bhfoirm schnitzel sicín, muiceoil, mairteoil nó fiacail, arán i bratáin agus uibheacha agus friochta in ola;
- Locro - leite, cócaráilte ó stuibh arbhar de shaghas Masamorra;
- Mbaipy-soi - maóg arbhar Indiach le feoil, sheirbheáil te;
- Soo-kui (Soo kui) - málaí feola déanta as rís agus feoil;
- Chipa guaz (Chipa guaz) - arbharna arbhar, atá friochta i saill mairteola, agus ansin bácáilte i anlann cáise, trátaí agus oinniúin;
- paiagua-maska (mascada Payagua) - císte le cumin, gairleog, oinniúin agus feoil, friochtaithe in ola;
- pastel de cassava (Pasteles de mandioca) - mhias feoil mínithe, cassava, uibheacha, plúr coirce, gach friochta saille;
- Is éard atá i vori-vori béilíní éadroma ó thrátaí, oinniúin friochta, plúr agus buíocáin uibhe, atá bruite i brat sicín.
Níl na chéad miasa, mar anraith nó borsch, bruite anseo. Tugtar píosa ar leith ó onions, cáis, bainne agus plúr arbhar ar anraith Paragua (sopa Paraguaya). Is iad na miasa is bunaidh agus íogair:
- soyo-soi (sopy sooyo) - anraith tiubh le rís nó núdail;
- Gazpacho (Gazpacho) - seirbheáiltear anraith ó glasraí éagsúla, trátaí maisithe agus cucumbers i bhfoirm fuar,
- bori- bori (Boribori) - brat feola le linn pléascanna cáis a chur leis;
- pira-caldo (Pira caldo) - anraith, déanta as iasc abhann, oinniún, piobar milis, le spíosraí a chur leis.
Milseoga Náisiúnta
Tá daoine áitiúla an-fonn ar gach cineál milseáin agus iad a ullmhú ar bhealaí éagsúla. I Paragua, cuimsíonn an ealaín náisiúnta milseoga ó thorthaí agus torthaí candied, a úsáidtear i múnlaí, fianáin agus cácaí. A bheith sa tír, is fiú a bheith ag iarraidh:
- palmitos (Palmitos) - ullmhaithe ó adhmad pailme milis;
- Cosereva (Cosereva) - mias sú torthaí, uisce, treacle dubh agus craiceann oráiste Pintonas;
- Empanadas - pasta bácáilte nó rósta déanta as taos úr nó giosta, atá líonta le glasraí agus feoil;
- Milseog é dulce de leche déanta as siúcra agus bainne, cosúil le bainne comhdhlúite bruite, a úsáidtear mar líonta nó le scaipeadh le haghaidh táirgí bácála.
Deochanna coitianta i Paragua
Is minic a ólálann cónaitheoirí áitiúla maité, in ionad caife agus tae. Is deoch í go bhfuil go leor bealaí ullmhúcháin agus tá éifeacht tonic aige. Déantar é ó chraobhóga triomaithe agus duilleoga an chraic yerba mate, téite ar gualaigh. Tugann aborigí i ngach áit leo iad in árthaí speisialta - kalabasas, agus deoch trí tuí - buama.
Más mian leat do thart a chaitheamh nó deoch neamhghnách a ól agus i bPágua a ól, déan iarracht cinnte:
- Is mate é Terére le huisce fuar, verbena líomóid, miobair, luibheanna leighis, horsetail nó sú citris a chur leis. Deoch ó bhabhla speisialta - guampa (guampa), atá déanta as gearrtha ó dhá thaobh adharc na bó.
- Mosto (Msto) - deoch refreshing déanta as súnna torthaí nó cána siúcra, le huisce a chur leis.
- Sú úr atá brú ar úr atá ólta i gcónaí agus i ngach áit, agus tá na praghsanna dóibh an-íseal.
Más mian leat deochanna alcólacha a bhia, ansin, seachas fíon agus beoir traidisiúnta, is fiú fiú a bheith ag iarraidh:
- Chacha (Chacha) - brew áitiúil, ullmhaithe ó mheala agus siúcra;
- Canyu (Cana) - ullmhaítear ar bhonn cána siúcra le sú Stevia a chur leis.
Tá cogadh Paraguayach, mar shampla, Tres Leones agus Aristocrata, ar do thaitin an-chosúil leis an Airméinis. Táirgeann an tír rum agus licéar cáilíochta.
Fíricí suimiúla faoi ealaín Paragua
Tá traidisiúin éagsúla sa tír, a bhfuil baint acu le pearsantachtaí áitiúla:
- ní féidir oráistí meáchain a cheannach ach i siopa, ar an margadh iad a dhíoltar le málaí;
- fásann torthaí i ngach áit, mar sin ní bagairt duine ar bith ó bhás;
- Toirmiscthe GMO sa tír, dá bhrí sin, gach táirge den chaighdeán is airde;
- feadh na fálta, pineapples plandaí villagers chun iad féin a chosaint ó thieves;
- i mórán bialanna tá aon ghloine deoch láidir ar fáil saor in aisce;
- i mbunaíochtaí daor a fhágáil i gcónaí tip ag ráta 10% ón suim, agus i gcaife - de rogha an chliaint;
- i bpríomhchathair na tíre tá bialann Mburicao Restaurante, inar féidir le cuairteoirí foghlaim conas a ullmhaíonn miasa Paragua.
A bheith i dtír iontach Paragua, bí cinnte go bhfeicfeá an ealaín náisiúnta, ionas go mbeidh na seisiúin ar fad críochnaithe.