Pan sciatháin le haghaidh sorn gáis

Cé nach bhfuil brón ag ithe inár measc ag an am céanna blasta agus sláintiúil? I bhformhór na gcásanna, bíonn dea-intinn ag brath ar an deacracht atá ann maidir le cócaireacht agus le saintréithe blas bia den sórt sin a shláintiú. Ach tá an bealach chun na spriocanna coinbhleachta den sórt sin a chur le chéile fós - tá sé go leor painéal grill a cheannach, rud a ligeann duit miasa íogair a laghad a laghad. Déanfaimid caint faoi conas friochta a roghnú le haghaidh sorn gáis inniu.

Gnéithe den bhain friochta

Ar an gcéad dul síos, déanaimis a shainmhíniú, cad é an "Beast iontas" seo, mar sin - brat grill? Cén chaoi a bhfuil sé difriúil ó gach brat friochta is gnách? Tá an freagra ar an gceist seo ag bun an leathanaigh - níl an ghruaig réidh, ach corrugach. Bíonn dhá fheidhm thábhachtach ag baint le héadáin leordhóthanach ard: ar dtús, teas a dháileadh go cothrom, agus sa dara háit, íoslaghdú a dhéanamh ar an réimse teagmhála a bhaineann le bia le dromchla na friochta. Dá bhrí sin, ní thagann an sú a bhíonn ag sreabhadh as na táirgí le linn an phróisis friochta i dteagmháil leo, rud a bhfuil tionchar suntasach aige ar bhlaosc agus ar luas cócaireachta. Ceann amháin "-" - ba chóir go n-ardóidh go soiléir le ribáin pailín grill rialta, ar shlí eile, laghdófar an éifeacht iomlán as a úsáid chun patrún stiallacha ar leith a fháil ar cutlets agus chops.

Pan friochta grilled le haghaidh sorn gáis - gnéithe de rogha

Tar éis an téarmaíocht a thuiscint, téighimid go dtí an siopa chun staidéar a dhéanamh ar an gcineál. Agus ansin casadh amach gur sraith ollmhór é an gríl: babhta, cearnach agus uibheacha, cloch, déanta as iarann ​​teilgthe, criadóireacht agus cruach dhosmálta. Cé acu díobh seo is fearr le haghaidh cócaireán gáis? Déanaimid a shainmhíniú céim ar chéim:

  1. Roghnaimid an t-ábhar. I bprionsabal, níl aon srianta ag an sorn gáis ar an ábhar as a ndéantar an t-friochadh: déanfar an iarann ​​teilgthe agus an criadóireacht a théamh agus a friochadh chomh maith. Dá bhrí sin, níl fiú ag tosú ó do chuid roghanna pearsanta. Mar sin, is éard atá an chuid is mó buan agus iontaofa ná brat gril iarainn teilgthe clasaiceach, nach bhfuil eagla ar scratches ná ar bhrú. Ach tá meáchan friochta den sórt sin ag meáchan. Tá pannaí níos éasca ó chriadóireacht nó Teflon, ach ní mór dóibh cúram cúramach a dhéanamh.
  2. Roghnaigh an cruth agus an méid. I ngach ócáid, tá pannaí friochta meánbhéama clasaiceacha úsáideach. I gcás iasc friochta tá cruth uibheacha grill áisiúil, agus cabhróidh cearnóg le roinnt táirgí éagsúla ag an am céanna.