Is cuid dhílis den chomhpháirt cultúrtha é ealaín traidisiúnta an réigiúin seo nó an réigiún sin. Mar shampla, i roinnt tíortha meastar gurb iad borscht bia do na daoine bochta, agus bíonn deacrachtaí ag okroshka orthu, agus ní féidir le Rúiseach beag grá a bheith acu do shúileáin tuinníní nó do cháis lobhadh. Mar sin féin, an Iorua maidir leis seo, ní bheidh iontas speisialta ann - bia traidisiúnta anseo, cé gur cúis iontas é, ach ní mór go mór mórán taitneamhach a dhéanamh ar na turasóirí i gcónaí.
Gnéithe suimiúla d'ealaín náisiúnta na hIorua
Is é an tromchúis a bhfuil an tír seo buíoch as a leithéid, i dtéarmaí bia, a rinne sé bunaidh agus neamh-mhothaitheach. Ar feadh i bhfad, thug aonadh na mór-roinne leis an bhfíric gur reáchtáil ar tháblaí na n-áitritheoirí áitiúla bia tuathánach a bhí sách mhiotach. Ach, le himeacht ama, tharla fíor-réabhlóid in ealaín na hIorua - traidisiúin a choinneáil agus ag an am céanna iad a roinnt ag roinnt nuálaíochtaí, d'ardaigh príomhchócaire áitiúil é go hiomlán. Sa lá atá inniu ann ní gá fiú amháin a iarraidh ar an méid a itheann san Iorua , ós rud é nach mbeidh an freagra gan athbhrí - bia úr, sláintiúil agus blasta amháin. Níl sé ar aon rud go bhfuil cócairí áitiúla clúiteach don chuid is fearr san Eoraip.
Is é iasc agus bia mara bunús an ealaín traidisiúnta san Iorua. Tá tábhacht thábhachtach freisin le feola, gránaigh agus táirgí déiríochta anseo. Is é príomhghné bia Ioruais úr eisceachtúil gach táirge agus comhábhar.
Éisc agus bia mara
Tá sé deacair miasa traidisiúnta na hIorua a shamhlú gan áitritheoirí na farraige, toisc go meastar go bhfuil iascaireacht anseo an phríomh-chineál bia, a mhúintear beagnach ón gcradlann. Ullmhaítear Éisc ar bhealaí éagsúla - bácáil, boil, tirim, deataigh, tirim, marinate. I measc na miasa iasc Ioruais is coitianta ná:
- clipfiks - triopa triomaithe. Creidtear go gceadaíonn an modh ullmhúcháin duit an méid is mó de na heilimintí úsáideacha go léir a shábháil a shábháil, agus is é an príomh-rún ná go dtiocfaidh an t-iasc arís bog agus juicy;
- Lutefix - trosc, ach deataithe cheana féin, a bhí sáithithe roimhe sin i luaithreach alcaile nó beithe;
- sourcild - scadán marinated le oinniún, blas éagsúil difriúil ó nós scadán;
- bradán deataithe - inniu tá an mhias seo ina siombail dofheicthe ar an ealaín traidisiúnta san Iorua.
Feoil agus cluiche
Ar dtús báire, is fiú caitín na hIorua a mheabhrú, a mheastar gurb é an rud is fearr ar domhan. Ós rud é go bhfuil an chuid is mó de na caorach áitiúla i bpréamhaigh éiceolaíochta, i gcroí nádúr neamhthráthaithe, tá a gcuid feoil idirdhealú ó shúileacht agus de dhóchas. Is iad na miasa uibheacha traidisiúnta san Iorua ná:
- luibheach - cos triomaithe uaineoil;
- pinneschet - ribíní uaine, triomaithe i salann mara nó sáile;
- smalahove - ceann caorach, cócaráilte ar bhealach speisialta.
Is í feoil na míolta móra íogair mhór san Iorua. Ní raibh an t-onóir seo áfach, áfach, ar chostas blas speisialta, níos mó cosúil le mairteoil, ach mar gheall ar a inaccessibility agus ar ardchostas sna margaí nua-aimseartha.
Cuid mhór i réim bia Norwegians is ea an cluiche. Ceannaíonn siad é go díreach ó na sealgairí, nó má fhaigheann siad iad féin - meastar go bhfuil an fheoil ar na seilfeanna san ollmhargadh ina dhiaidh seo, nach féidir a rá faoi na margaí. Ba chóir do thurasóirí cinnte miasa a dhéanamh ó fheoil éisc, fianna nó leite.
Táirgí déiríochta in ealaín náisiúnta na hIorua
Creideann Norweg go daingean go bhfuil bainne na mbó áitiúla beagnach an-íogair agus cothaitheach ar fud an domhain. Braitheann daoine áitiúla grá speisialta do cáiseanna. Go háirithe, is brunust ceann de na hionadaithe ó miasa traidisiúnta na hIorua. Is é seo cáis speisialta caramlánaithe a dhéantar as bainne caorach, atá cosúil le bainne nó taifí comhdhlúite bruite i roinnt bealaí. Tá an pobal áitiúil chomh coitianta leis an gamalusta - go literally an sean cáis. Níl beagán de na turasóirí ag dul chun iarracht a dhéanamh air.
Milseoga agus deochanna
San Iorua, is maith le pastries. Mar sin féin, bhí na cineálacha plúr a bhí ar fáil roimhe sin ó ghránaigh, ní raibh siad oiriúnach le haghaidh taos giosta. Ach tá cócairí áitiúla inniu ann go sona sásta am caillte, bréagáin bácála le úlla, rollaí cainéil, caifíní agus fianáin. Tá mousses éagsúla, soufflé agus cácaí torthaí tóir orthu anseo mar milseoga freisin.
Chomh luath agus a bhí an deoch traidisiúnta is coitianta san Iorua an-uaithneach, caolaithe le huisce. Mar sin féin, inniu nach ionann aon mheán na hIoruaise a shaol gan caife. Ó dheochanna alcólacha, is breá le daoine áitiúla beoir agus aquavit, atá driogtha ó phrátaí agus á áitiú i bairillí adhmaid.