Tháinig Corn le linn ó Mheicsiceo i bhfad ar shiúl, buíochas le Críostóir Cholmáin. Tugadh "kukoruchcho" ar arbhair neamhghnách san Eoraip - cuimhneachán ar chochall phuntach. Agus an American Indians, glaodh air, agus anois ar a dtugtar - arbhar Indiach. De réir na finscéalta tóir ar threibh Maya, blianta fada ó shin dhiúltaigh an Ghrian súgradh agus fuair na plandaí go léir bás. Ghuigh daoine ar na Gods, agus shéalaigh an Sun arís, ach bhí an t-ocras uafásach, agus d'iompaigh daoine arís ar na Gods, agus chuir siad a teachtaire (an coimhthíoch?) Go dtí an Domhan, a mhúin do dhaoine conas arbhar Indiach a fhás. Mar sin, tá arbhar fíor-dhiaga (nó eachtrannach?) Bronntanas. Úsáideann an gléasra seo gach rud - arbhar le haghaidh bia, ola arbhar agus plúr cócaireachta, eascáin agus duilleoga - le haghaidh beatha beostoic, agus fiú tairisceana, duilleoga íogair a chuireann an "cochall" i gcrích - na hIndiaigh a bhreacadh feoil mhionaithe iontu agus cócaireacht "tamalú" - mias ar an mbealach cabáiste, tóir inár laethanta sa Bholaiv, Peiriú agus ó thuaidh ón Airgintín. Is fiú a chur leis go n-úsáideann siad na duilleoga seo chun tobac a thrasú iontu. Mar sin, bhí an chéad toitíní le feiceáil. Ar gráin bruite, éiscigh na natives go rathúil. Is mór an-tóir a bhíonn ar an mbonn seo i measc ár n-iascairí - "siúinéirí" agus "iasc carbán".
Cad iad na vitimíní atá i gcoirce?
Maidir le vitimíní sa choirce, tá rud éigin le boast (ní mór go leor smaoineamh ar na crainn órga seo a bheith álainn agus blasta, ach go hiomlán gan úsáid). Mar sin tá comhdhéanamh an arbhar saibhir - tá go leor stáirse ann (beagnach 60 gram), méid mór vitimín B9, E, agus ina theannta sin tá PP, B1, B2, B5, C. Tá an chuid is mó de iarann sa choirnéal, a bhfuil sé tábhachtach go mbeadh a fhios aige siúd atá ag fulaingt ó anemia nó go bhfuil sé sásta míshásta leis an leibhéal haemaglóibin.
Ar na mianraí tá - since, mangainéis, fosfar, potaisiam, maignéisiam, copar, iaidín, cóbalt.
Is táirge cothrom ard-calorie é an Corn. Tá 123 kcal ann agus:
- próitéiní - 4.1 gram;
- saillte - 2.3 gram;
- carbaihiodráití - 22.5 gram.
Tá cion calórach arbhar stánaithe milis beagán níos ísle - 118 kcal. Agus tá an comhdhéanamh beagán difriúil:
- próitéiní - 3.9 gram;
- saillte - 1.3 gram;
- carbaihiodráití - 22.1 gram.
Corn le haghaidh meáchain a chailliúint
Labhraímid beagán faoi thomhaltas críche arbhar i réim bia. Ós rud é go bhfuil an comhdhéanamh a fhios againn níos lú, is féidir linn cúpla conclúidí a tharraingt láithreach:
- Is stór de vitimíní é an Corn, agus is féidir leis an ábhar sin an chuid is mó de na táirgí plandaí a shárú. Agus beidh vitimíní, ar an mbealach, ar an aiste bia - déantar é a chruthú, ní tharlaíonn an chuid is mó de na cur isteach ar chuimhneacháin meáchain ach toisc nach ligeann an comhlacht bréagadh air féin agus ní féidir leis an ídiú vitimín a mhéadú go criticiúil. Is é sin, is féidir le coirce cabhrú le fanacht ar an aiste bia, agus an easpa vitimíní á líonadh i bpáirt.
- Sa chrann órga tá a lán snáithín, agus, alas, nó ar an dea-fhéin, is féidir linn é féin a fheiceáil. Ar thaobh amháin, bíonn raidhse snáithín cothaithe garbh mar thoradh ar ghléasadh gáis agus at, ar an taobh eile - le tuiscint fhada ar shaothrú (ní ar feadh nóiméad, ach ar feadh uaireanta!), Agus glanadh na n-intestines ó fhuíoga neamhthuartha.
- Is foinse de aigéid saille neamhsháithithe omega-6 é an Corn. Maidir leis seo, laghdaíonn sé leibhéal colaistéaróil díobhálach, glanann soithigh agus faigheann sé leas as plaiceanna atherosclerotic.
- Bhuel, agus, ar deireadh, is ionann arbhar agus aiste bia próitéine, go háirithe má tá tú ag cloí leis
vegetarianism. Fíor, tá próitéin trí huaire níos lú ná an fheoil aici ná trí fheoil - ach tá glasraí ann cheana féin go leor! Ní táirge próitéin amháin a bhíonn sa choirn, ach foinse próitéiní go héasca inléite. Tá sé tábhachtach, arís, ar aiste bia, agus go háirithe nuair atá sé le chéile le spóirt.
Níl muid na hIndia ag iarraidh na déithe a shábháil ó ocras (tá ádh againn anois), toisc nach n-iarrfaidís cad é an úsáid agus cad é an dochar do chluas arbhar, dá bharr go bhfuil sé diaga. Ach fiú dúinn, saol iomlán agus sásta, is gá boghadh a dhéanamh roimh airíonna cneasaithe an glasra Mheiriceá Laidineach seo!