Tugtar ráthaíocht do phríomhchathracha caife na hEorpa, atá san áireamh sa liosta seo, rud éigin a bheith iontas don duine nach féidir leo maidin a thosú gan cupán deoch ó ghráin friochta.
Ní bhraitheann fiú na caiféanna clúiteacha caife ach mar bhealach chun an gá atá le caiféin a shásamh. In aon chathair in aon tír, is iad na tithe caife lárphointe cumarsáide cultúrtha do mhuintir na háite agus do thurasóirí araon.
1. An Róimh, an Iodáil
Tá lucht leanúna bia ardchaighdeáin ag na hIodáiligh, ós rud é nach n-íocfar miasa ó na billeta inné nó sa bhreis ar blasanna saorga sa tseirbhís pizzeria saoire. Bíonn tionchar ag foirfeachtas bia na ndaoine seo ar gach rud faoi chaife. I measc úinéirí na dtithe caiféanna áitiúla, tá conradh gan choinne: níor chóir go mbeadh aon cupán dí a dhíoltar cosúil go sábhálfaí agus go gcaillfí sé le huisce. Cónaitheoirí na hIodáile - atá ag leanúint ar íosmhéadú: is fearr leo caife dubh gan iomarca i bhfoirm siúcra nó latte-penki.
2. Iostanbúl, an Tuirc
Ar theorainn na hEorpa agus na hÁise, bhí Iostanbúl, ar a dtugtar a caife gráin cumhra, saibhir, ar a raibh modh uathúil cócaireachta forbartha. Déanann bainisteoirí na dtíortha ar fud an domhain dearmad nach bhfuil plandáil caife amháin ann sa Tuirc agus é a mholadh mar chaighdeán óir don oideas. I dtithe caife Iostanbúl, cuirtear an t-uisce roimh fuaraithe go láidir, déantar na gráin a iompú isteach i plúr: ní bhíonn aontas an dá chomhpháirt ach amháin i gcupair d'aois na dTurcach. Chun an blas a mhilleadh, is leor an t-Tuirc a chur ar an dóiteán: in Iostanbúl, tá an deoch bruite ar ghaineamh téite. Chun é a fhiuchadh tá sé tugtha arís agus arís eile, agus é ag seachaint cúr láidir: tá creidiúint ann go bhfuil "caillte" caife ag an am.
3. Vín, an Ostair
Tá sráid na gcóifíle i Vín san áireamh sa liosta oidhreachta domhanda, arna dtiomsú ag UNESCO. Tá siopaí caife sa chathair lárnach ag an gcathair: creidtear go gcoimeádann siad atmaisféar speisialta an cheantair ársa. Tá na hOstaire réidh réidh le hagóid a dhéanamh leis na Tuircigh ar an gceart go n-iarrfar iad siúd ar a dtugtar deoch ó ghráin rósta san Eoraip.
Bhí caife faiseanta i Vín i lár an 17ú haois: níos minice ná aíonna eile a ndeachaigh imirceach ón bPolainn ainmnithe Franz Kolshitsky leo. Nuair a scaipeadh cáilíocht a chumas cócaireachta i bhfad níos faide ná teorainneacha na hOstaire, thug na húdaráis áit dó. Thionóil Franz sé i siopa caife - an chéad uair i stair Vín. Tairgeadh rogha do chuairteoirí cineálacha éagsúla grán, ionas go bhféadfadh siad an chuid is fearr leat a roghnú. Go han-luath, rinne roinnt de na cuairteoirí gearán ar searbh i dtriail - agus ansin chuaigh Kolshitsky ar chleas. Nuair a chuir sé uachtar agus mil leis an deoch, chruthaigh sé caife Véineach, atá le fáil inniu i roghchlár aon chaifé.
4. Reykjavik, an Íoslainn
Níor léirigh Icelanders go leor spéise i gcaife agus chuaigh an Eoraip ar dÚsachtach air. D'athraigh an scéal thart ar 10 mbliana ó shin: d'oscail roinnt siopaí a dhíolann an dá ghrá agus an deoch géaga sa chathair. Bhí sé chomh ardcháilíocht idir idir na díoltóirí agus comórtas chun aird a thabhairt ar chustaiméirí. Tá Gourmets ag síneadh leis an Íoslainn ar mhaithe leis an bhfíric go bhfuil sé ann gur féidir leat caife a mheas de réir sean-oidis a breathnaíodh go dian fiú i mbunaíochtaí beaga. Más rud é i gcathracha Eorpacha eile is féidir le caife neamhchoitianta turasóireacht a dhíomá, tá tithe caife Reykjavik go hiomlán sábháilte maidir leis seo.
5. An Veinéis, an Iodáil
Cé go bhfuil na Tuircigh agus na hOstaireacha ag cur isteach ar theideal na chéad tír caife ar an mór-roinn, fanann na Venetians go ciúin go measartha maidir lena fiúntais. Fiche bliain roimh an Pole Kolshitsky a bunaíodh an gnó caife i Vín, throid ceannaithe na Veinéise leis an gcléir chun an deis a thrádáil i ngrán. Bhí na sagairt in aghaidh an deoch cumhra, ag argóint an toirmeasc ar dhíol a n-airíonna spreagúil, agus an duine a chodladh. Ba é an t-argóint dheireanach sa troid i gcoinne gáinneálaithe ná an miotas gurb é caife fola dubh na dTurcach, rud a chuireann bagairt ar reiligiún Ioslamach.
6. Baile Átha Cliath, Éire
Tá caipiteal na hÉireann níos mó ar eolas i gcomhair tábhairne alcólacha ná tithe caife. Ach chuir an cultúr uisce-óil agus leannán ól leamh as an nGaeilge, agus shocraigh siad rud éigin nua a fháil. Ní bheadh aon deoch gan alcól neamhfhreagrach: cén chaoi ar féidir iad a bheith teo le tráthnóna fuar na coise tinne? Ghlac an t-ualach a bhí ag aireagán cocktail, a bheadh oiriúnach do chailíní caife agus lucht leanúna uisce-uisce láidir, a ghabháil le barraí an aerfort cathrach Joe Sheridan. I 1942 i mBaile Átha Cliath, cuireadh roinnt eitiltí ar ceal ag an am céanna, agus d'ullmhaigh Joe meascán d'uisce-uisce, uachtar agus caife do phaisinéirí tuirseach agus reoite. D'iarr Sheridan, a d'fhéach sé air, "caife aistríona". Labhraíonn aon cheann dá chomhghleacaithe comhaimseartha sonraí na scéal seo le turasóirí.
7. Oslo, an Iorua
San Iorua, tá caife ró-suaibhreasach: déantar tástáil air ar an oiread sin bealaí a bhraitheann cuairteoirí oidis áitiúla mar ghránna. I gcaifité in Oslo, tá trí chineál caife ann. Tá cócaireacht ar cheann acu ó pónairí glasa, tá an dara ceann ró-róstaithe. Agus is é an tríú foirmle, ar an gcéad amharc, in ann a chur faoi deara nach bhfuil an blas níos mó ná aoibhneas, ach go bhfuil sé oiriúnach le súgradh nó le hintinniú. Cuirtear an pléisiúr in ionad an iontas go léiríonn sé an chéad sip. Ar sé, tá caife talún measctha le huibhe sicín amh agus mil tiubh. Freastalaíonn strainer speisialta do chuairteoirí chuig na siopaí caife chun an próitéin ón deoch a dhíscríobh.
8. Páras, an Fhrainc
Fógraíonn gníomhairí taistil agus na meáin an chathair seo go leor, ionas go bhféadfaí a bheith ag súil le cineál cleas salach. Spreagann Páipéar príosún na hinstitiúidí a sheirbheáil caife toirt ar chaighdeán íseal, agus é ag tabhairt cúraim ar éagsúlacht milseáin. Sa lá atá inniu sa líonra tá athbhreithnithe diúltacha ó chuairteoirí go dtí tithe caife i bPáras, agus is cosúil go dtagann sé ó leathanaigh na n-irisí snasta. Chun an caife is fearr sa chathair a ól, ní mór duit bialanna a lorg ar imeall na n-imeall, agus tá a gcuid sealbhóirí eisimircigh. Is féidir an Fhrainc a rangú i measc príomhchathracha caife na hEorpa ach amháin ar an mbonn go leagann sé an caighdeán ar conas é gan cócaireacht a dhéanamh.
9. Heilsincí, an Fhionlainn
Deir staitisticí tirim nach n-ídíonn aon tír ar fud an domhain an oiread caiféin mar áitritheoirí na Fionlainne. Deocraíonn an meánlíon Finn ar a laghad 5-6 cupán caife móra ar a laghad: tá sé seo dhá oiread agus is sa chuid eile den Eoraip. Mar gheall ar an bhfíric seo, tá an deoch ullmhaithe le haghaidh tógáil i ngach áit: i siopaí grósaera, barraí agus fiú boutiques. I Heilsincí, déanann siad iarracht na traidisiúin bhunúsacha caife a chothabháil, agus iad ag meascadh ardteicneolaíochta chun rósta agus caife a dhéanamh.
10. Amstardam, An Ísiltír
Dealraíonn sé gur féidir le siopaí caife Ollainnis aon rud a fháil ach caife. Ach faoi chabhlaigh choiriúil na finscéalta maidir le díolachán drugaí ón urlár, cuireann sé ar cheann de na deochanna is delicious san Eoraip. Tá an rún a bhaineann le feabhas leanúnach ar an scil a chócaireacht i bhfolach i gcóras reachtaíochta na hÍsiltíre: cuireann sé cosc ar aon fhógraíocht ar chóifíleanna. Caithfidh institiúidí ainm macánta a chaitheamh dóibh féin le haghaidh caife blasta agus córas scaireanna. Tá an ceann deireanach, ar an mbealach seo, ábhartha do thurasóirí buiséid - in Amstardam, is féidir leo sraith caife agus císte a cheannach ar feadh euro amháin siombalach amháin.