Ní chailleann bean-tí maith ar bith, fiú beidh síol coipthe, nó compote a úsáid, ag fónamh mar bhonn do fhíon baile.
Ní hamháin bealach eile chun airgead a shábháil ar fhíon a cheannach, ach feidhmiú den scoth a bhaineann le caomhnú millte a chur ar bhileog tí i ndí alcóil.
Maidir le fíon tí a dhéanamh ó chomhdhéanamh, beidh muid ag caint san Airteagal seo.
Fíon ó chumhdach silíní
Is féidir fíon silíní fulangach a dhéanamh agus ní i séasúr, ní bheidh ach cúpla cans compote ag teastáil uaidh.
Comhábhair:
- compote - 6 lítear;
- siúcra - 400 g;
- Rísíní - dornán.
Ullmhúchán
Má úsáideann tú compote úr chun cócaireacht a dhéanamh ar fhíon, ansin sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, déan an fíon go léir i gcoimeádán amháin agus lig sé ar feadh cúpla lá.
Déantar comhdhéanamh coipthe a mheascadh le siúcra agus le rísíní neamhtheite: beidh an chéad cheann mar bhia le haghaidh giosta, atá suite ar dhromchla fíonchaora triomaithe.
Maidir le muineál an choimeádáin, cuirfidh compote ar glove rubair agus fág an deoch go dtí deireadh an choipeadh. Scag an fíon óg agus é a dhoirteadh ar na buidéil. Breithímid ar feadh 3-4 mhí, ina dhiaidh sin tá an fíon silíní réidh le húsáid.
Fíon ó chomórtas aibreog
Comhábhair:
- comórtas aibreog - 3 l;
- sútha craobh - 100 g;
- siúcra - 50 g;
- mil.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na sútha craobh le siúcra, cuir uisce beag agus cuir ar feadh 4 lá. Ag deireadh an ama, cuir an t-imeall sú craobh leis an gcomórtas apricot , a fhéadfar a milsiú roimhe sin ar ráta 200 g de siúcra in aghaidh an 3 l de chumaisc, corraigh agus fágáil go ferment ar feadh 7-10 lá. Tar éis seachtaine, déantar an leacht a scagadh agus a dhoirteadh thar bhuidéil ghlan, cuirimid beagán mil ar fáil le blas agus fágfar é a infiú le haghaidh 1.5-2 mhí eile. Fíon óg
Fíon ó compote sútha talún géar
Comhábhair:
- Comórtas sútha talún stewed - 3 lítear;
- mil - 250 - 300 g;
- rís - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Sa umar coipe, an compote géar a dhoirteadh, cuir mil agus rís beag. Gnáthóidh gráin Rice sa chás seo mar fhoinse de mhiocrorgánaigh coipthe, cosúil le rísíní nó caora sú craobh. Dúnann muid an coimeádán le séala uisce, nó cuir glove ar an muineál. Fág an obair oibre ar feadh 4 lá, go dtí go mbeidh an próiseas coipeála críochnaithe. Ansin, déan an fíon óg a scagadh trí uige, doirteadh ar bhuidéil ghlan agus fág sí aibí le haghaidh 1.5-2 mhí, agus is féidir leat sampla a dhéanamh ina dhiaidh sin.