Agus an bhfuil a fhios agat nach féidir crúilt na n-oráistí a chaitheamh amach agus gan a bheith triomaithe, ach go n-ullmhaítear astú cumhra, tairisceana agus sásta blasta orthu. Beidh rollaí na gcruachán mór sa vása ar do bhord, agus is féidir leo milseog nó císte a mhaisiú go héasca! Ligeann muid amach conas iad a dhéanamh ar a n-ornáin oráiste.
Recipe for jam ó crusts oráiste
Comhábhair:
- oráiste - 3 píosa;
- uisce 400 ml;
- siúcra - 1,5 mír;
- aigéad citreach - 0.5 spúnóg;
- ginger - 10 g.
Ullmhúchán
Tá mianraí i gceart, cuirtear leithris ar uisce fiuchta agus glannaítear go cúramach, gan dochar a dhéanamh ar an gcraiceann. Ansin táimid ag filleadh gach píosa craiceann isteach i rolla daingean agus snáithín cosúil le coirníní. Déanaimid níos déine an snáithe níos déine ionas nach mbeidh ár gcuacha ar neamhní. Líon craiceann oráiste le huisce fuar. Braitheann muid an craiceann ar feadh thart ar 5 lá, go dtí go bhfuil na brúite bog, tréshoilseach agus ní bheidh siad searbh. Athraítear uisce trí huaire sa lá.
Tar éis sin, doirt an craiceann le huisce glan agus boil 4 huaire ar feadh 20 nóiméad, gach uair arís ag athrú an uisce. Tar éis gach craiceann provarivaniya ba chóir a nite le huisce fuar. Ansin mheáimid an craiceann ar fad. Ba cheart go mbeadh na cionúireachtaí don subh mar sin - siúcra níos mó ná 1.5 uair, agus uisce - faoi dhó. Mura bhfuil meáchain agat, déanann sé seo thart ar an méid seo a leanas: ar feadh 10 oráiste - 1 kg siúcra, 1.2 lítear uisce agus 1 spúnóg de aigéad citreach nó sú leath líomóide.
Mar sin, titim crúbaí oráistí sáithithe ina gcodladh le siúcra, uisce a dhoirteadh, cuir aigéad citreach beag agus cócair ar an teas íseal go dtí an t-éadrom. Ba chóir go mbeadh an síoróip go leor leachtach, i gcomhsheasmhacht cosúil le mil an-leachtach. Tar éis an subh a fhuaraithe go hiomlán, bain na cúpla snáitheanna go cúramach agus cuir isteach an próca tirim glan. Sin é go léir, tá réidh leis na crúbaí oráiste "Zavitushki" réidh! Doirt tae te agus cóir leighis a thabhairt ar an mbord seo go héasca!
Is féidir le tamall delicious den sórt sin a chócaráil, ní hamháin ó oráiste, ach ó thangerine agus ó chromáin líomóide. Agus conas é a dhéanamh, gheobhaidh tú amach anois!
Jam ó criosna oráiste agus tangerine
Comhábhair:
- oráiste - 3 píosa;
- Mandairínis - 3 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- uisce bruite - 500 ml.
Ullmhúchán
Conas muineál cócaireachta a bhaint as crusts oráiste agus mandairínis?
Doirt Crusts uisce bruite agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh thart ar thrí lá, is féidir leat agus níos mó. Athraíonn muid an t-uisce gach lá, ionas go dtéann gach searbh. Ansin gearrtha na crúta i stiallacha beaga nó ciúbanna. Déanaimid sioróip as uisce agus siúcra. Lig dó pee ar feadh cúig nóiméad, agus ansin cuir na crusts leis. Nuair a bhíonn gach rud boils, laghdaímid an tine agus cócaimid ar feadh thart ar 30 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Fág le fuarú ar feadh 9 uair an chloig. Doirt muid amach ar channaí glan agus fanfaidh muid, tar éis seachtaine tosóidh an subh le siúcra agus déanfaidís é. Sula ndéanfaidh tú an t-ábhar sin a chóireáil leis an mbord, leagann sé beagán ar an sorn nó sa mhicreathonn!
Jam ó chromáin líomóide
Comhábhair:
- craiceann líomóide - 100 g;
- síoróip siúcra - 130 g;
- uisce bruite - 1.5 tbsp.
Ullmhúchán
Má ullmhaíonn siad scamall ó líomóidí iad, gearrtar iad i bpíosaí beaga agus bíonn cúpla laethanta acu in uisce fuar, ag athrú an leacht go tréimhsiúil.
Ansin cócaigh an screamh ar feadh 10 nóiméad agus draein an t-uisce go réidh. Ina dhiaidh sin, ullmhaímid an síoróip siúcra, líontaimid na "torthaí" leo agus cócaigh ar feadh thart ar 5 nóiméad ag teas íseal.
Tar éis sin, fág an meascán ar feadh cúpla lá, agus déanann sé roinnt uaireanta boil agus seasann sé an subh. Nuair a dhéantar an síoróip a thiomsú go hiomlán, agus go dtiocfaidh an craiceann trédhearcach, is féidir leat tús a chur le blaiseadh.