Is sliogán crua gráin é Bran , seachtháirge de mhuilleoireacht plúir. Déanfaimid iarracht a dhéanamh amach cad é an úsáid atá ag bran cruithneachta agus an féidir leo dochar a dhéanamh.
Cad atá úsáideach le haghaidh bran cruithneachta?
Bíonn an bhlaosc bláthanna (craiceann) den ghráin, an ghearmán arbhair agus an ciseal Ayleronic isteach sa bran. Is éard atá sa dara ceann sraith de chealla móra ballaí tiubha a líonadh le próitéiní, saillte, vitimíní agus mianraí.
Dá bhrí sin, téann suas le 90% de na substaintí úsáideacha atá i ngránna iomlána isteach sa "dramhaíl". Mar sin, tá i brat cruithneachta i láthair:
- vitimíní A, E;
- vitimíní grúpa B;
- potaisiam;
- cailciam;
- iaidín;
- sóidiam;
- maignéisiam;
- copar;
- fosfar;
- aigéid sailleacha omega-3 pantothenic agus omega-6;
- méid mór snáithíní plandaí snáithíní agus garbh.
Ag an am céanna níl ach 150-200 kcal in aghaidh an 100 gram ar ábhar calórach an táirge.
Airíonna úsáideacha bran cruithneachta:
- Tá éifeacht thairbhiúil ag fiber agus snáithíní atá i bran ar ghníomhaíocht an chonair gastrointestinal, gnáthnósú a cuid oibre, cosc a chur le teacht chun cinn dysbiosis , beidh éifeacht glantacháin acu ar na boilg.
- Íocann fiber síos díleáchata carbaihiodráití, agus dá bhrí sin méadóidh sé leibhéal siúcra san fhuil, ionas go mbeidh bran cruithneachta úsáideach i diaibéiteas agus le ró-mheáchan.
- Mar thoradh ar shaibhir saibhir i snáithín, bíonn bran go tapa sa bholg, ag cruthú tuiscint sáithithe, agus fada le go leor díleá.
- Bíonn tionchar tairbheach ag na vitimíní agus na mianraí atá sa bran ar obair na n-orgán inmheánacha, gnáthú a dhéanamh ar fheidhmiú an chórais cardashoithíoch, eisfhearadh colaistéaról agus slapaí ón gcorp a chur chun cinn, agus cosc a chur le foirmiú plaiceanna atherosclerotic.
Bran cruithneachta i leigheas tíre
Chomh maith leis an bhfíric gur bia aiste bia é bran cruithneachta, is minic a úsáidtear an decoction dóibh chun críocha leighis.
Bran cruithneachta ó constipation:
- Dhá spúnóg bhoird bran, doirt ghloine bainne.
- Boil ar feadh 15 nóiméad os cionn teas íseal.
- Dí an brat dhá uair sa lá ar feadh míosa.
Decoction le haghaidh cóireáil bronchitis, laryngítis, tonsillitis:
- Doirt 200 gram de bran lítear uisce fiuchphointe.
- Déan cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, ansin brú agus cuir mil le blas.
- Dí seachas tae i rith an lae.
Decoction ó ulcer lamhnán:
- Doirt 200 gram de bran lítear uisce fiuchphointe.
- Cook ar feadh uair an chloig, ansin draein.
- Dí leath cupán roimh bhéilí, ar feadh míosa.
Foirmeacha bran cruithneachta
Sa siopa is féidir leat dhá chineál cineál cruithneachta a aimsiú:
- brúite;
- gráinneach.
Ní dhéantar próiseáil bhreise de réir bran sciatháin, ach caithfear iad a steamed ar feadh 25-30 nóiméad roimh an tomhaltas. Is féidir le bran cruithneachta gránta a dhoirteadh go díreach le bainne, a cheilt nó a chur leis na miasa ar do rogha féin, ach is minic a chuireann siad salainn, siúcra, bia eile agus breiseáin blas orthu.
Contraindications chun glacadh bran bran cruithneachta
Is cosúil go bhfuil na buntáistí a bhaineann le bran cruithneachta leis an gcomhlacht gan amhras tar éis an tsaoil thuas. Ach ná déan dearmad go bhfuil contrárthachtaí ar bith ag an táirge, agus is féidir go ndéanfadh drochúsáid air seachas na sochair a bhfuiltear ag súil leo go leor díobháil a dhéanamh. Ós rud é go n-éileoidh an boilg go minic i gcásanna áirithe, agus is bia garbh garbh é bran, tá siad frithchúiseach nuair:
- colitis ;
- gastritis;
- ulcer boilg i gcéim an tsaoil.
Ní féidir úsáid a bhaint as bran le aiste bia íseal-calorie, mar is féidir go dtiocfadh an comhlacht as an méid seo agus go dtiocfaidh laghdú ar an neart.
Cuidíonn Bran a cheangal agus a bhaint as an gcomhlacht, ní hamháin an slaig, ach freisin aon substaintí, lena n-áirítear cinn úsáideacha. Dá bhrí sin, is féidir le húsáid fhada i gcainníochtaí móra hypovitaminosis nó easpa riandúile áirithe a bheith ann.
Níor chóir go mbeadh an dáileog laethúil i réim bia cruithneachta le duine níos mó ná 30 gram.