Chun tú féin agus ní hamháin duitse!
1. Mini císte císte le gormraí (gan bácála)
Measc 2 chupán gorm-ghorm le spúnóg bhoird siúcra, cuir i sáspan os cionn teas mheán, cócaireacht, stirring, ar feadh 15 nóiméad. Sruthlaigh an fianán le ola boga ag teocht an tseomra, a leagan ar bun na prócaí. Meascann 220 ml de cháis uachtar (Philadelphia, mascarpone, etc.) le meascthóir le 3 spúnóg bhoird siúcra agus 1 spúnóg uachtar géar. Cuir an uachtar sa phráca ar dtús, agus na caora ar an mbarr.
2. Iógart reoite le sútha talún
6 pechenok, im leáite 50 g, cupán sútha talún, cupán iógart, 5 bhainne spúnóg bhoird comhdhlúite, foirm le haghaidh muifíní. Mire na fianáin i cumascóir, cuir im, meascán. Sa chumascóir, déan na comhábhair atá fágtha a mheascadh. I ngach múnla le haghaidh an muifín a chur ar bun na fianáin talún, an barr le meascán de iógart agus sútha talún. Reoigh ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad.
3. Mini tartlets le caora
Níl aon rud níos éasca - líonta le tartáin réidh le huachtar uachtair nó uachtar bhuailte, ó chaitear caora nó torthaí a chur le blas.
4. Buníní beaga le silíní
Beidh ort pacáiste a chaitheamh, le haghaidh líonadh uachtar - meascán de Philadelphia, 1 ubh, ½ cupán de siúcra púdraithe, ¼ cuaspúnóg de bhunús almóin, ½ cuaspúnóg de bhunús an fhuaileáin a mheascadh. Le haghaidh líonadh silíní, 2 cupán silíní milis, 1 spúnóg bhoird arbhar agus 2 spúnóg bhoird de shú líomóide, ½ cupán siúcra. Ar an taos cuir an chéad uachtar, silíní air. Bácáil de réir na dtreoracha ar an bpacáiste.
5. Seacláid le caramal
175 gram d'ime fuaraithe measctha le 225 gram plúr. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh an taos cosúil le criúnna. Cuir 75 gram siúcra agus measc maith. Leag amach i múnlaí beaga agus cuir an bun le bumps. Cuir sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad. Faigh amach as an cuisneoir agus bácáil sé ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go dtosóidh an taos órga. Cool go hiomlán, doirt an t-anlann caramel téite, cuir sa chuisneoir go dtí go reoitear an anlann. I dabhach uisce, déan seans seacláide - meas 100 gram bainne, seacláide dorcha agus uachtar sailleacha le spúnóg bhoird im. Doirt thar an mbarr le seacláid agus fuarú arís go dtí go cruaíonn sé.
6. Cácaí mion le ruaib
Déantar líon na gcomhábhar a ríomh ar thrí mhúnlaí inbhuanaithe thart ar 10 ciliméadar.
I gcás an taos meascán 80 gram im le 280 gram siúcra, cuir 2 uibheacha mór, 240 gram de phlúr, 240 gram bainne, sóid, salann beag agus sliocht vanilla. Déan an taos a roinnt ina 3 chuid agus cuir dath dearg i 3 shades, ó dhearg bándearg go dearg. Braitheann sraitheanna ar leithligh ag 170 ° C, fionnuar maith.
Le haghaidh líonadh uachtar, meascán 75 gram im ag luas ard ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin cuir 150 gram de shiúcra púdraithe le 3 titeann, ag luasú ag luas íseal, ansin cuir 1-2 spúnóg de bhainne agus d'fhiú ar feadh 5 nóiméad eile ag luas ard.
Maidir le 140 gram de ruaibín mionghearrtha, 1 spúnóg bhoird uisce agus 60 gram siúcra, a théamh ar an teas íseal agus cócaireacht go dtí go mbogann an barbóib. Strain, cuir an leacht síos.
Gearrtar gach císte i 3 chuid, sa deireadh gheobhaidh tú 9 cácaí. Ar na cácaí i gciorcal cuir uachtar, i lár - ruibéal. I gcás glaze, déan an leacht a mheascadh ó phiobar ruibhéal agus siúcra.
7. Cácaí Pineapple Inbhéartaithe
Ag bun an mhúnla le haghaidh muffins a chur fáinne anann stánaithe, sa lár is féidir leat a chur silíní cocktail. Doirt brioscaí briosca ar d'oideas is fearr leat. Líon na múnlaí nach mó ná ¾.
8. Ciseáin le huachtar aoil
Cuir taos gainmhí sna múnlaí le haghaidh muifíní ionas go mbeidh an cliabh iompaithe, bácáil go dtí go donn órga.
Le líonadh an babhla i dabhach uisce a líonadh. Measc 2 uibheacha, ⅓ cupáin siúcra, 5 spúnóg bhoird de shú aoil agus zest de aol amháin, buille os cionn folctha uisce, ach go réidh, ionas nach gcuireann an ubh curl. Mar thoradh air sin, ba chóir meascán éadrom dlúth a fháil. Cruthaigh 4 spúnóg bhoird d'im leáite, stir arís. Líon na ciseáin le líonadh, cuir arís san oigheann ag 150 ° C agus bácáil ar feadh 5-7 nóiméad. Refrigerate, cuir 2 uair an chloig sa chuisneoir. Freastal fuar.
9. Mini-Pavlova
Preheat an oigheann go 170 ° C. Cuir an t-aonán ar an meánleibhéal agus ceann eile thíos é. Tóg 12 uibheacha ag teocht an tseomra agus déan na próitéiní ar leith ó na buíocáin. Le na próitéiní, cuir 4 cupán siúcra agus cuir isteach go dtí beanna daingean. Le cabhair ó mhála milseogra, leag na méarlaí céanna ar an mbileog bácála. Cuir san oigheann, an teocht a laghdú go 130 ° C, bácáil ar feadh 7 nóiméad. Ansin ísligh an teocht go 100 ° C agus bácáil sé ar feadh 53 nóiméad eile. Le linn uair an chloig, ná an oigheann a oscailt. Múch an oigheann, oscail an doras beagán agus lig don meringue fuarú san oigheann. Barr le caora agus uachtar bhuailte.
10. Mini-tart le marshmallow.
Leá an cupán ⅓ im. Cuir ¼ cupán siúcra. Cruthaigh 1¼ cupán talún gan fianáin ró-milis. An meáchan a fuarthas a chuirtear i bhfoirmeacha le haghaidh cupcakes, tar éis brúite ó thuas ghloine fíona, bioráin rollta nó ábhar eile a bhfuil deireadh déag acu go bhfuil na cupáin foirmeacha iompaithe amach. Bácáil ar feadh 5 nóiméad ag teocht 160 ° C. Le haghaidh an líonadh, meascán ½ cupán siúcra, 1 ubh, ⅓ cupáin plúr, ¼ cupán cócó gan súileadh, ¼ cupán im im. Cruthaigh go maith go dtí go réidh, líon na cupáin agus bácáilte ar feadh 15-20 nóiméad eile. Ansin cuir marshmallow ar bharr gach mion-tart agus cuir é san oigheann ceart faoin eilimint téimh nó an grill ar feadh 30 soicind eile, go dtí go mbeidh an marshmallow donn agus leá. Freastal láithreach.
11. Mini císte le sútha talún.
Preheat an oigheann go 180 ° C. 3 Eitigh an próitéin go dtí go bhfuil beanna daingean. I mbabhla eile, meilt 1¼ cupán siúcra agus ⅓ cupán im. Cuir 2 chupán plúr, ⅓ cupán ola glasraí, ¾ salann an spúnóg, sás gróma salainn, ㄟ cupán bainne, vanilla. Músaigh an mais mar thoradh air go réidh le whites whipped. Líon isteach an císte le ⅓ den toirt agus bácáil sé ar feadh 18-25 nóiméad.
Le haghaidh uachtar, fuip 1½ cupán uachtar creamy go dtí beanna daingean. I mbabhla ar leithligh, meascán 170 gram de cháis uachtar le ½ cupán siúcra, fionilla, ¼ cuaspúnóg salainn. Comhcheangail le huachtar bhuailte, meascán maith, cuisnigh ar feadh 30 nóiméad. Gearr na cupcakes críochnaithe i sraitheanna, clúdaigh le huachtar agus sútha talún úr a ghearradh.
12. Mini císte "veilbhit dearg".
Preheat an oigheann go 180 ° C. Measc 1¼ cupán plúr le ½ spúnóg salainn, ar leataobh. Sa mheascthóir, meileann 1 cupán siúcra le ½ cupán im bog go dtí an bhéige, cuir 1 uibhe, corraigh. Cuir plúr beag agus salann agus bainne (ach ½ cupán), ag tosú agus ag críochnú le plúr. Cruthaigh go maith gach uair. Cuir cuaspúnóg le sleachta folaigh a chur leis. I mbabhla beag, meas 2 spúnóg de dhaite leacht dearg le 2 spúnóg cócó go dtí go mbeidh an greamaithe i bhfeidhm. Cuir leis an taos agus é a mheascadh go maith. Cuir ¼ cuaspúnóg soda a chur le 2 spúnóg de fhínéagar leann úll, cuir leis an taos agus é a mheascadh arís. Déan an taos a dháileadh i 6 fhoirm bheag, bácáilte ar feadh 15-20 nóiméad. Maidir leis an glaze, fuip le 110 gram meascthóir de cáis uachtar agus cuaspúnóg de bhileog, cuir cupán siúcra agus 3-4 spúnóg bhoird bainne. Buille 1 nóiméad ar luas mall agus ansin ar feadh cúpla nóiméad ar an lár. Doirt ar bharr na cupcakes.