Tá muid i dteagmháil le prátaí , beets, cairéid sa cellar a stóráil le haghaidh stórála an gheimhridh, crochadh gairleog agus oinniúin sa chistin. Ach conas trátaí a stóráil don gheimhreadh, níl a fhios ag gach duine. Agus fiú ar a mhalairt - tá an chuid is mó daoine muiníneach nach bhfuil trátaí faoi stóráil fadtéarmach agus déan iarracht iad a chaomhnú.
Tar éis na cleasanna a fhoghlaim maidir le trátaí úra a stóráil i gceart, is féidir leat an samhradh a leathnú duit féin agus trátaí a ithe le haghaidh laethanta saoire an gheimhridh nó fiú iad a shábháil go dtí an chéad lá earrach. Socraigh iad le haghaidh geimhridh a bheith mar atá san árasán, agus sa siopa glasraí. Faigh a thuilleadh eolais faoi seo.
Cén teocht ba chóir trátaí úra a stóráil?
Is fearr is féidir go dtógfaí trátaí úrfhómhair sa réimse ó 5 ° C go dtí 11 ° C. Má tá an teocht níos airde nó níos ísle, beidh na trátaí in olcas go tapa agus ní bheidh siad in ann iad a stóráil ar feadh níos mó ná cúpla seachtain.
Mura bhfuil an deis ann teocht seasmhach a choimeád, is féidir trátaí a stóráil don gheimhreadh sa reoiteoir. Ar ndóigh, nuair a bhíonn siad ag díchathú, caillfidh siad an chuma agus an blas in-mhargaidh, ach tá siad foirfe chun salainn a dhéanamh agus le pizza a líonadh.
Cá háit a ndéanfar trátaí úra a stóráil san árasán?
Tá sé an-áisiúil trátaí a choinneáil sa chuisneoir, nó ina áit sin, san urrann glasraí, i gcás inar fearr an teocht agus an taise. Sula gcuirfidh tú isteach iad i stóráil is gá duit a dhéanamh cinnte nach bhfuil aon dochar ag an mbarr ar an gcraiceann, níl aon scoilteanna ná stains.
Is féidir leat trátaí agus loggias gloinithe a stóráil, ach i gcoinníollacha den sórt sin ní rachaidh siad níos faide ná 2-3 mhí, mar gheall ar an aimsir fuar leanúnach, titim teocht an aeir go mór.
Conas trátaí a stóráil sa cellar?
Uaireanta, níl sé dodhéanta méid mór trátaí a choinneáil sa chuisneoir agus ansin tagann cellar chun an tarrthála. Is féidir leat torthaí neamhbhrí a shábháil go breá, ar choinníoll go bhfuil thart ar 80% ar an teocht agus ar an taise. Má tá sé níos mó, ní dhéanfaidh na trátaí lobhadh ach, agus más lú, déanfaidh siad tirim suas.
Sula ndéantar an gheimhreadh a leagan amach, déantar na torthaí a ghlanadh, a phróiseáil le halcól, ansin iad a fhillte i bpáipéar agus a chruachan le géilleadh i mboscaí adhmaid nó plaisteach nó ar racaí. Go rialta, ní mór duit cuairt a thabhairt ar an cellar le seiceáil sláintíochta uair amháin gach dhá sheachtain agus déanfaidh sé na torthaí a thosaigh a scriosadh.
Roghnófar cibé modh stórála trátaí, ba cheart go mbeadh cúram cúramach nuair a bhíonn sé ag fómhar. Moltar cineálacha maisiúcháin déanach a roghnú, trátaí a bhailiú i lár an lae, ionas nach mbeidh drúcht ann. Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh siad glasach nó bó Finne, ach ní aibí.