Tá foirmeacha gairmiúla le haghaidh cáise éasca le húsáid, is foirmeacha bréifnithe iad de pholapróipiléine ardchaighdeán bia nó cruach dhosmálta. Úsáidtear foirmeacha adhmaid, uair amháin i luas ard, níos lú agus níos lú inniu.
Cad iad na foirmeacha le haghaidh cáis bhaile?
Tairgeann monaróirí réimse leathan samhlacha: le haghaidh cáiseanna leath-chrua ar nós na Rúise agus Kostroma le foirmeacha brú agus níos simplí le haghaidh cáiseanna bog. I bhfoirm is féidir iad a bheith cruinn, cearnach, dronuilleogach, cón-chruthach, sféarúil, euroblocks.
Chomh maith leis sin tá il-fhoirmeacha mar a thugtar air, a ceapadh chun táirgeadh comhuaineach a dhéanamh i roinnt cáiseanna éagsúla.
Úsáidtear foirmeacha le haghaidh cáis a bhrú le loine chun cáiseanna crua agus semisól a ullmhú le brú éigeantach an cháis. Ós rud é go bhféadfar suas le 25 kg a chur i bhfeidhm ar an gceann cáis, ní mór an múnla a dhéanamh as plaisteach láidir nó cruach dhosmálta.
Is é 3 mm nó níos mó tiús bhalla an mhúnla plaisteach. Tá clúdaigh sna múnlaí seo le preaseisiúintí ard agus cruinn. Is féidir iad a bheith thart, dronuilleogach agus sféarúil. Go deimhin, níl tábhacht bhunúsach ag an múnla maidir le caiseanna crua agus leath-chrua a chur chun cinn, ach is mór é a bheith ina bhuíochas do thraidisiúin.
I gcás cáiseanna boga féin-bhrú, úsáidtear an cruth le colander, is é sin, le poill le haghaidh níos mó ná leacht a dhréachtú. Déantar mais cáis a aistriú, agus tá sé faoi bhráid na meáchain ina dhiaidh sin. Tá éagsúlacht mhór de chruthanna agus mhéideanna feistí den sórt sin ann. Níos lú an cruth, déanfaidh an cáise níos tapúla a mhaolú. Mar sin féin, le haghaidh cáiseanna bog a ullmhú, is féidir leat úsáid a bhaint as na coimeádáin phlandúla nó coimeádáin phlaisteacha is gnách, ina gcaithfidh tú a lán de na poill bheaga a dhruileáil.
Conas foirm a roghnú chun cáise a dhéanamh?
Má roghnaíonn tú an t-ábhar chun múnlaí cáis a dhéanamh, is fearr stop a chur ar plaisteach. Tá sé níos measa i meáchan agus níos éasca aire a thabhairt dó. Má tá eagla ort go bhfuil an múnla plaisteach leochaileach, agus ansin le ballaí tiubh ní fadhb í go hiomlán.
Is é an príomhdhifríocht cén chaoi a bheidh do cháis, uimh. Roghnaigh cruth cruinn, uibheacha, sorcóireach, dronuilleogach nó aon chruth eile ar do rogha féin.
Má tá foirm uait faoin bpreas agat, breithnigh meáchan an bhrúiteachais - ní mór don fhoirm é a sheasamh. Agus is tábhachtaí fós, go raibh clúdach soladach ag an bhfoirm - cinnfidh sé seo cáilíocht an bhrú.
Go leor de na ceardaithe, seachas foirmeacha réamhdhéanta a cheannach, iad a dhéanamh as ábhair iontu. Agus go deimhin, d'oirfeadh sé seo gach cineál míreanna ó uirlisí tí.