Níl grill iontach fós ag gach cistin, agus is féidir leat éagsúlacht de miasa blasta, ach an-úsáideach a chócaireacht. Is é an leas a bhaint as easpa ola le haghaidh feoil friochta, éisc, glasraí, a chuireann cairteadh carcanaiginí le teas gníomhach, agus an saille a scaoiltear le linn na cócaireachta, ní thagann sé i dteagmháil leis an táirge, toisc go bhfuil sé ag draenáil go bun.
Ábhar friochta
Sula roghnaítear pannaí grilling beidh ort a fháil amach cé acu is ábhar is praiticiúla. Tugann an tionscal nua-aimseartha roghanna difriúla le haghaidh sciath istigh na brat friochta sin, ach níl gach ceann acu áisiúil lena n-úsáid.
Iarann teilgthe
Is iad na grilí iarainn is fearr a chaitheann iad. Tar éis an tsaoil, tá an miotail féin an-resistant do gach cineál ceimiceán, scratches agus athruithe teochta. Freastalóidh an brat friochta seo le blianta fada.
Is minic a thagann griddle iarann teilgthe le clúdach ribed. Beidh praghas na miasa sin níos airde agus is féidir leis an gceannaitheoir smaoineamh ar an riachtanas seo i ndáiríre agus an fheidhm atá aige. Tarlaíonn sé go bhfreastalaíonn an clúdach mar chineál preas agus go n-úsáidtear é le haghaidh panini rósta nó sicín tobac agus miasa eile a dteastaíonn bochtaineacht beag le linn cócaireachta.
Alúmanam
Is é an rogha buiséid is mó a bhíonn déanta as an alúmanam brúite. Tá sé solas, sturdy, teas-resistant, ach go héasca scríobtha, agus dá bhrí sin, le linn cócaireachta, ba chóir duit lanna silicone agus forceps speisialta a úsáid.
Is minic a úsáideann pannaí friochta alúmanaim mar bhonn le haghaidh gríl le sciath cloiche. Is é sin, tá an chloch i láthair ach amháin taobh istigh den phain friochta. Is fiú go leor na miasa sin agus níl aon rud ar bith nach gá saille go hiomlán ag cócaireacht, tá sé neamhdhíobhálach don chomhshaol, níl creimeadh, scratches agus fiú nite gan acmhainn speisialta.
Criadóireacht
Is é an-tóir ar an sciath ceirmeach do phailín grill. Tá sé neamhdhíobhálach don chomhshaol, is fearr a sheasann sé teocht ard, ach ní thaitin sé go maith le hathruithe teochta, go háirithe má tá scait uisce fuar te.
Sciath neamh-bata
I roinnt tíortha, tá toirmeasc ar sciath neamhchoiteann le haghaidh miasa, toisc gur fearr le monaróirí neamhscrupallacha ciúin a choinneáil mar gheall ar a dochar agus áisiúlacht na bpócaí sin a chur chun cinn go gníomhach. Dá bhrí sin, ní bheadh riosca neamh-inghlactha i gceist le pian le sciath neamh-bata, mar shampla Teflon.
Bríghí a láimhseáil
Is é an pointe láimhseála a bheidh i bpointe friochta a roghnú le haghaidh gríl. Mar shampla, le haghaidh friochta iarann teilgthe, tá sé an-inmhianaithe go mbeidh sé soladach. Tar éis an tsaoil, is mó ná meáchan iarainn muc uaireanta 3-5 kg agus tá baol ann do chosa a ghortú má thagann an t-os cionn os cionn go tobann ag titim go tobann ag an nóiméad is inopportune.
Ceadaítear na múnlaí atá fágtha a láimhseáil inbhainte, toisc go bhfuil sé i bhfad níos áisiúla chun miasa a stóráil. Is é an rud is mó ná go bhfuil siad déanta as ábhar nach ndéanann teas, chun dó a sheachaint.
Cruth grill uile
Roghnaíonn gach hostess an fhoirm dá rogha féin, ach níl a fhios ag gach duine:
- Ar phianra friochta cearnach, beidh níos mó píosaí feola oiriúnach ná ar bhabhta amháin;
- chun éisc mhóra agus mheánmhéide a ullmhú, tá sé níos áisiúla cruth uibheacha na brat friochta a úsáid;
- Tá bianna friochta babhta níos oiriúnaí do theaghlach bheag, agus tá friochadh cearnach níos oiriúnaí do chuideachta mhór.
Cleasanna beaga
Chun cócaireacht a dhéanamh i gceart ar gríl, ní mór duit a fhios go bhfuil an rib níos airde, an brat friochta níos "ceart". Is é sin, sreabhadh an saill agus an sú go léir, ní bheidh sé i dteagmháil leis an táirge agus ag méadú a chuid sochair.
Ní féidir leat cócaireacht a thosú ach amháin ar phain friochta te - má chuirtear na táirgí ar an fuar, bata siad láithreach. Má tá eagla ort ar phian friochta tirim, ansin cuir an scuab leis an ola ach amháin na n-easnacha ag bun an leathanaigh agus ansin ní bheidh aon rud ann. Bhuel, ba chóir go mbeadh tiús na bpíosaí thart ar leath agus céad ceintiméadar - beidh na cinn tanaí sruthán, agus beidh na cinn tiubh fós taise taobh istigh.