Meastar go bhfuil caora déanach an chuid is mó úsáideach, toisc go mbailíonn siad vitimíní, aigéid orgánacha, blátholaí agus go leor substaintí luachmhara eile i rith séasúr an tsamhraidh agus an fhómhair. Sampla amháin is ea viburnum ó bhrú - conas leigheas éifeachtach a ullmhú agus is féidir le cairdeolaí é a chur in iúl, chomh maith is féidir éagsúlacht oiriúnach leigheas a fháil in oidis ar leigheas traidisiúnta.
Cad is féidir liom cócaireacht ó viburnum ó bhrú fola ard?
Le haghaidh othair hipirtheasta, tá leigheasanna blasta agus éasca a dhéanamh as na caora:
- puree mil-agus-puree;
- sú úr le siúcra;
- dí.
Is é an chuid is mó úsáideach ná oidis le mil, ach le hailléirgí leis an táirge seo, is fearr an modh le siúcra a roghnú.
Conas kalina a chócaráil le mil ó bhrú fola ard?
Déantar leigheas an-bhlasta agus mear chun brú a laghdú a dhéanamh ar dhá chomhpháirt amháin.
Prátaí maolaithe ó bhrú ard
Comhábhair:
- caora úr an viburnum - 5 tbsp. spúnóga;
- mil - 200 g.
Ullmhú agus úsáid
Nigh an viburnum, mash na caora le moirtéal nó pas a fháil trí criathar, meileann i cumascóir. Measc an mais le mil, fág ar feadh 1,5-2 uair an chloig. Ith ar 1 tbsp. spúnóg de phrátaí maisithe 4 huaire sa lá.
Kalina deoch
Comhábhair:
- torthaí viburnum - 1 kg;
- uisce 200 g;
- mil - 250 g.
Ullmhú agus úsáid
Sruthlaigh na caora, scaoil an sú as iad. Ba chóir an císte atá fágtha a dhoirteadh isteach in uisce agus a bruite ar feadh 10 nóiméad, draein. Comhcheangail an t-uisce úr agus an brat, fuarú le teocht de 25 céim. Measc an réiteach le mil. Glac leigheas ar 2 tbsp. spúnóga do leath uair an chloig roimh lón agus dinnéar. Le brú mór méadaithe, is féidir leat an druga a úsáid agus roimh an bricfeasta.
Conas an viburnum le siúcra ón mbrú a chócaireacht go tapa?
Má tá tú inlerantach chun mil, ba chóir duit oideas a úsáid bunaithe ar shiúcra gránach.
Sú potaisiam milis
Comhábhair:
- caora géalaire-ardaigh - 0,5 kg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhú agus úsáid
Nigh torthaí, cuir iad i gcoimeádán le bun leathan. Clúdaigh na caora le siúcra agus fág ar feadh 2-4 lá. Nuair atá an sú scoite amach, é a chumascadh i mbabhla ar leithligh. Tóg 15 ml (1 tablespoon) sula n-itheann tú, thart ar 25-30 nóiméad.