Go leor cosúil le sailéid crispy úr, is stór de vitimíní é. Tá na substaintí riachtanacha riachtanacha go léir ag a gcuid greannáin bhia agus aiste bia. Ina theannta sin, tá gach calorie íseal acu. Tá go leor cineálacha de sailéid duille, atá roinnte go traidisiúnta i gceann agus i mbileog. Tá luacha déanta as sailéid duille as duilleoga a bailíodh i rosette. Is é ceann na duilleoga salad cabáiste ceann (dlúth nó níos mó friable).
Labhraímid ar cheann de na sailéid cabáiste is coitianta - oighearra, agus foghlaim conas é a phlandáil agus é a fhás. Is é Meiriceá an saghas salad seo ná Meiriceá. Go seachtrach, is cosúil le cabáiste cabáiste le sailéad oighearóg: is féidir le cinnirí babhta dlúth meáchan 1 kg a bhaint amach. Tá a duilleoga glas éadrom, juicy agus crunchy, le imill fíneáilte. Caithfidh tú an sailéad iceberg a stóráil trí é a chasadh in éadach taise agus é a chur i mála. Sa fhoirm seo is féidir é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 seachtaine.
Tá blas taitneamhach milis salainn sa Iceberg. Dá bhrí sin, comhcheanglaíonn sé go rathúil le haon miasa agus salainn. De ghnáth, is féidir le gach saothróir glasraí sailéad oighearóg a fhás ina teachín.
Plandáil agus cúram a dhéanamh ar an sailéad iceberg
Más mian leat salad glas a bheith agat ar do bhord i gcaitheamh na bliana ar fad, ansin cuirtear na síolta in aghaidh na seachtaine san earrach agus sa samhradh, agus san fhómhar - laistigh de dhá sheachtain. Le leitís iceberg a fhás, ní mór duit ach áit ghrianmhar a roghnú, agus ní mór an ithir a bheith ghainmheach, lomach, ina bhfuil mórán humus. Ní thógann iceberg saill triomach, agus ní mór é a ghlanadh go rialta. Agus mura bhfuil an deis ann, níl sé níos fearr é a phlandáil ar ithir, tirim éadroma.
Is féidir síológa (barraí an earraigh agus an tsamhraidh) nó síolta don gheimhreadh a tháirgeadh le hiascair salad atá ag fás. In aon chás, sula gcuirfear na síolta, ní foláir iad a shaothrú ionas go mbeidh síológa níos luaithe chun cinn. Chun síológa a fháil, ba chóir na síolta sáithithe de leitís oighear oighir a phlandáil i bpotaí móna, a chuirtear i seomra fionnuar, i gcás nach mó ná 18 ° С an teocht aeir. Tá siad coimeádta ar feadh dhá lá, agus ina dhiaidh sin chuir siad iad i seomra teo le teocht de suas le 25 ° C. Ba chóir go mbeadh síológa anseo go dtí go bhfuil 4-5 duilleoga fíor acu.
Sula ndéantar síológa a phlandáil ar áit bhuan ba chóir é a dhaingniú ar feadh 3-4 lá, ag tógáil na bpotaí chuig aer úr. 2 sheachtain tar éis cur, is féidir na síológa leitís oighearóg a phlandáil i sraitheanna ar leaba. Ba cheart go mbeadh an fad idir na sraitheanna thart ar 40 cm, agus is é an fad idir na plandaí sna sraitheanna suas le 30 cm.
Más mian leat síolta sailéad a phlandáil don gheimhreadh, ba chóir cúram a ghlacadh chun an ithir a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit 1 cearnach a bheith agat. m talún a dhéanamh thart ar 1 kg de luaith adhmaid, buicéad múirín agus 3 spúnóg de leasacháin mhianracha casta. Tar éis sin, is féidir leat síolta na hithreach a chothú cheana féin, thart ar leath a mhéadú, ós rud é tar éis an gheimhridh ní ghinfidh na síológa go léir. Anois is gá duit na leapacha síl a cheilt leis na duilleoga a bhfuil titim orthu.
Is féidir leat sailéad iceberg le síolta a phlandáil agus san earrach. Tar éis an t-ithreach a leádh beagán, síolimid na síolta go dtí doimhneacht de thart ar 1 cm. Is éard is sailéad Iceberg ina planda fuar-resistant, is féidir leis na bróga a shásamh teocht de -6 ° C, agus ag teocht de thart ar + 5 ° C na síolta a thiocfaidh chun frithghiniúint. Ag an am seo, caithfidh siad a bheith clúdaithe le scannán nó agrofiber chun an taise ithreach is gá a chinntiú. Go tréimhsiúil is gá duit
Tar éis an teocht a ardú go 17 ° C faoin scannán, is féidir an sciath a bhaint. Agus é a dhéanamh níos fearr sa tráthnóna, mar is féidir leis an ghrian geal a chur faoi deara i ngléasraí óga sa lá.
Is é an cúram don sailéad iceberg ná an t-ithir a dhíscaoileadh, uisce rialta agus cur le héigeantach na fiaile. Tar éis tosú ag na cinnirí, ba chóir uisce a laghdú d'fhonn an chuma lobhadh a sheachaint.
Is fearr maireachtáil an tslat sailéad iceberg ar maidin, beidh sé fós crispy agus juicy. Ba chóir cabáiste a ghearradh a stóráil sa fuar.