Níl bradán bándearg ach iasc úsáideach, ach freisin an-bhlasta. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar a lán de na miasa bunaidh agus íogair, rud a bheidh ina ornáid d'aon tábla. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas bradán bándearg a dhéanamh i go leor ilghnéitheach.
Bradán bándearg baked i multivariate
Comhábhair:
- bradán bándearg reoite - 1 ríomhaire.
- greens úr;
- líomóid - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déanaimid an bradán bándearg a dhíscaoileadh ar dtús, glan é ó na scálaí, bain na hionaid iontu, bain na meaisíní agus an ceann. Ansin nigh go cúramach an t-iasc faoi uisce a reáchtáil arís agus arís eile agus gearrtha i gcodanna. Tar éis sin, é a rub le salann agus piobar. Gearradh líomóid i leath agus leathnaigh sé leath den sú, agus an dara cuid slices tanaí a shinkuem agus fág sé le haghaidh maisiúcháin. Nigh muid na Greens, iad a thriomú, iad a ghearradh mór.
Anois, táimid ag píosaí na n-iasc le sú líomóide, cuirimid roinnt sprigí glas taobh istigh de gach ceann agus cuirimid spíosraí le do spíosraí is fearr leat. Cuirimid bradán bándearg sa choimeádán ilbhríocha, clúdaigh sé le clúdach agus cuirfimid an modh "Bácáil" ar an bhfeiste. Tar éis an comhartha réidh, aistrímid an t-iasc bácáilte le mias, brúigh le luibheanna úr agus maisiú le slices líomóide.
Bradán bándearg le glasraí sa multivark
Comhábhair:
- bradán úr bándearg - 1 ríomhaire.
- rís bán - 2 ítim;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- soilire - 1 ríomhaire.
- uisce - 0.5;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens - 1 bunch;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar bradán bándearg díghruthaithe a ghlanadh agus a nite go maith. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a shredded freisin i stiallacha tanaí. Trátaí agus próiseáilte Piobar Bulgáiris a chopar cearnóga beaga, agus soilire - píosaí beaga. Gabhann muid na cairéid tríd an grater Cóiré. Anois, caitheann muid na glasraí ullmhaithe isteach i gcoimeádán ilbhliantúil, ina ndéantar ola glasraí a dhoirteadh agus a théamh. Socraíomar an clár "Bácáil" agus Fry ar feadh thart ar 10 nóiméad.
An uair seo, táimid ag gearradh iasc le haghaidh codanna agus iad á leagan amach níos déanaí sa multivarka go glasraí, podsalivaya chun blas a chur air. Líon isteach go léir le huisce fuar, aistrigh an gléas chun mód "Quenching" agus an mhias a ullmhú ar feadh 1 uair an chloig. Ag deireadh an ama, leag na glasraí go réidh le hiasc i mias domhain, agus i gcumas multivarochnoy caithfí ríse, cuir an salann é agus cuir 3 spéaclaí uisce agus brat éisc ort. Luaitear an clár "Leite Bainne" agus tar éis an comhartha réidh, freastalaíonn muid le bradán bándearg, ag maisiú an mhias le luibheanna úra.
Cluas ó bhradán bándearg i multivarka
Comhábhair:
- iasc a leagtar ó bhradán bándearg le haghaidh anraith;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greens úr - 1 bunch;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun anraith a dhéanamh, an t-iasc a ghlanadh, na gills a ghearradh agus gach rud a nigh go maith. Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna beaga, agus cuirtear cairéid i gciorcail. Tá an bolgán fágtha go hiomlán nó gearrtha i leath. Anois i mbabhla scaipeadh multivarka: prátaí, cairéid, luchok, iasc, bundle úr greens, duille laurel agus piobar.
Más gá, is féidir leat cúpla spúnóg muiléad nó ríse a chaitheamh san anraith. Líon isteach go léir le huisce, le salann chun blas a dhéanamh agus an gléas a dhúnadh le clúdach. Socraíomar an modh "Quenching" ar feadh 1.5 uair an chloig agus fanfaidh muid an comhartha réidh. Doirtimid an chluas ar na plátaí, cuirimid na píosaí éisc agus cuirimid luibheanna úr ar ais.
Gorbusha i multivark in uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 40 ml;
- bradán bándearg - 1 ríomhaire.
- maonáis - 40 ml;
- cáis crua - 200 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glanfaimid iasc, nighimid agus gearrthaimid i gcodanna. I mbabhla, meascán uachtar géar agus maonáis. Roghnaigh muid an modh "Bácáil" sa multivarquet agus leagfaimid an t-am ar feadh 60 nóiméad. I mbabhla Doirt ola, lig sé suas agus píosaí éisc a fhriochadh go dtí go donn, thart ar 15 nóiméad. Tar éis sin, déanfaimid an bradán bándearg a dhoirteas leis an anlann uachtar-maonáis ullmhaithe agus cuirfimid cáis ghrátáilte ar screamhlú.