Meatballs - liathróidí feola beaga a dhéantar as feoil mhionaithe (mar shampla, feoil feoil ó fheoil mhionaithe sicín ). Is féidir leo a fhiuchadh go simplí, is féidir leat a fhriochadh in ola glasraí, agus is féidir leat cócaireacht a dhéanamh le haghaidh cúpla. San Airteagal seo, inseoidh muid duit conas béilí feola a chócaireacht i go leor ilghnéitheach. Tar éis an tsaoil, sa chúntóir cistin seo tá siad íogair agus juicy.
Meatballs le anlann sa multivark
Comhábhair:
- muiceoil (laíon) - 0.5 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- loaf - 2 slices;
- uibheacha - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 150 ml;
- greamaigh trátaí - 20 g;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air;
- siúcra - 10 g;
- uachtar géar - 20 g;
- cairéid (meán) - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, gearrtha an oinniún i gciúbanna beaga. I mbabhla an multivarka Doirt an ola glasraí agus sa mhodh "Bácála" fhéachaimid é ar feadh 7 nóiméad. Idir an dá linn, ligamar an fheoil tríd an grinder feola, agus mar sin déanfaimid an báistín, a bhí sáithithe i mbainne agus a scaoiltear. Anois cuir an oinniún i mbabhla domhain, cuir an mince, an ubh, an salann, an piobar agus cuir an meascán maith air. Ón mais a fuarthas, foirmímid liathróidí beaga agus cuireann muid iad i bpobal multivark. I gcoimeádán ar leith táimid ag uachtar géar agus greamaigh trátaí, cuir uisce te (is féidir leat é a fhiuchadh), cairéad grátáilte, salann agus piobar ar grater mór, gach rud a mheascadh go maith. Comhlánaigh an meascán de na binneáin feola agus mar thoradh ar an mód "Dúnadh", ullmhaímid 60 nóiméad. Ar an mbianna seo tá cócaireacht feoil feoil le snámhán sa multivark os a chionn.
Go deimhin, i gcomhthreo, is féidir leat cócaireacht agus garnish a dhéanamh. Faigheann málaí feola an-íogair le prátaí sa multivark. Chun cócaireacht den sórt sin a chócaireacht, cuir cúpla prátaí gearrtha (thart ar 5-6 píosa) isteach i sáspan le ballaí feola agus doirteadh os cionn greamaigh, ach ní mór duit an sauce a thógáil níos mó ionas go mbeidh clúdaithe leis an dá bhreiseán agus na prátaí.
An t-oideas le haghaidh feoil feoil sa multivariate
Comhábhair:
- feoil - 0,5 kg;
- uibheacha - 1 píosa;
- rís - 100 g;
- oinniúin (meánmhéide) - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 30 g;
- uachtar géar - 30 g;
- plúr - 20 g;
- salann, piobar dubh - le blas;
- ola glasraí - 30 ml.
Ullmhúchán
Nite agus bruitear an rís go dtí go bhfuil sé leath cooked. Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an fheoil mhionaithe: déantar feoil nite agus triomaithe a chaitheamh le oinniúin (1 ríomhaire) Trí grinder feola. Cuir rís réidh leis an líonadh, tá 1 uibhe ann freisin. Cuireann salann, piobar le blas, gach rud a mheascadh go maith agus tá fealla feola. Tá an dara bolgán beag-chopáilte, cairéid trí cinn ar grater. Doirtimid ola glasraí isteach i gcupán an multivarka, scaipeann na glasraí agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad sa mhodh "Te", cuir an plúr ansin, cuir go maith agus Fry go dtí go bhfaightear dath órga. Ansin cuir an uachtar géar agus greamaigh trátaí leis, an t-am ar fad a ghlaiseann muid. Anois chuir muid an rósta i pláta, agus chuir muid na feallaidí feola sa multivark. Clúdaíonn muid iad le rósta agus é a dhoirteadh le huisce fiuchphointe ionas go mbeidh na liathróidí clúdaithe go hiomlán. Sa multivark sa mhodh "Quenching", bruiteann feoilíní le rís ar feadh 45 nóiméad.
Meatballs i siopa ilphéire
Comhábhair:
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 20 g;
- salann, spíosraí - le blas;
- uisce - 4 multistans.
Ullmhúchán
Déanaimid oinniún réamh-ghlanú agus téigh tríd an grinder feola agus é a chur leis an mince feola, cuir an uachtar géar, an salann, an piobar, agus is féidir leat na spíosraí is fearr leat a chur leis. Déileálann muid gach rud go críochnúil agus táimid ag mothú le huisce, le fealla feola. Aistrímid iad chuig pailléid an multivark, atá beartaithe le haghaidh gaileadh. I bpíosa an uisce ilbhríonta i uisce te, cuirfimid an pailléad ar an mbarr, leagtar an réimeas "Steamed on steaming" agus is é 50 nóiméad an t-am cócaireachta. Tar éis duit do liathróidí feola a sheachadadh agus taitneamh a bhaint as. Nuair atá tú ag iarraidh triail eile a thriail, bain triail as cócaireacht a dhéanamh ar fheoilíní salann .