Couscous - ceann de na miasa is coitianta i go leor tíortha Arabacha, arb é atá ann gráin bheaga Manga, go leor uaireanta clúdaithe le sraith tanaí plúr. Fágfaimid foghlaim leat conas cócóis a chócaráil i multivarquet agus le mias sobhlasta agus cothaitheach ar na haíonna.
Oideas couscous i multivarquet le feoil
Comhábhair:
- couscous - 200 g;
- filléad sicín - 300 g;
- cairéid - 100 g;
- salann - pinch;
- uisce - 500 ml;
- cainéal - le blas;
- ola glasraí;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Chun an couscous a ullmhú i go leor ilghnéitheach, ullmhaímid na glasraí go léir ar dtús. Déantar oinniúin a ghlanadh agus iad a chopadh go mín. Déantar cairéid a ghlanadh agus a chuimilt ar grater melón. Filet sicín brúite i ciúbanna beaga. Anois cuir an phota, pour ola beag ar an mbonn agus cuir an oinniún air ar feadh thart ar 3 nóiméad, go tréimhsiúil, ag bogadh. Cuir na cairéid leis, stir, Fry ar feadh 3 nóiméad eile, agus ansin cuir an filléad amach sa róstadh agus cócair gach rud le chéile ar dhóiteán beag ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir uisce agus cuir boil air. Cuir salann, cuir cainéal, piobar le blas, meascán. Doirt couscous, déan an clúdach iarann teilgthe a dhúnadh láithreach agus bain an mhias ón teine, agus é a áitiú ar feadh 5-7 nóiméad. Ba chóir go gcuirfeadh céim le linn an ama seo go maith agus an leacht go léir a ionsú. Nuair a bhíonn tú ag freastal, cuir mias couscous le luibheanna úra.
Oideas Couscous sa Multivariate
Comhábhair:
- couscous tirim - 200 g;
- im - 50 g;
- Rísíní - 50 g;
- cairéid - 1 píosa;
- aibreoga triomaithe - 50 g;
- prúnaí - 50 g;
- uisce - 2 tbsp.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar bhealach eile ar conas cócóis a chócaireacht i go leor ilghnéitheach. Ag bun an babhla scaipeann muid an t-im, cas ar an modh "Bake" agus leáigh é. Ansin cuir na cairéid súite agus na Fry ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, leagtar torthaí triomaithe réamh-nite agus sáithithe: rísíní, prúnaí, aibreoga triomaithe. Gach meascán a dhéanamh go cúramach, doirt couscous amach, cuir uisce, gar an clúdach agus fanacht le comhartha ullmhachta. Anois leag an leite amach ar phláta, cuir sliotán eile ola, corraigh agus fónamh le glasraí úra leis an tábla, ag maisiú an mhias le Greens.