Ní dhiúltóidh beagán mhias den sórt sin mar phrótaí friochta. Tá slices órga agus crispy an fhréamh saor seo i gcónaí ag comhlánú do chuid miasa is fearr leat, ach is minic a bhíonn an prátaí, cócaráilte i brat friochta, níos mó cosúil le stew, briseadh suas agus ní chraonann sé ar chor ar bith. Chun timpistí a sheachaint leis an garnish is fearr leat, cabhróidh sé le multivarka. Conas a fhreastalaíonn prátaí i mórbhreathnóir foghlaimímid san alt seo.
Prátaí Fried le beacáin i multivark
Ní hionann na prátaí friochta ceart a ullmhú chomh simplí, ní mór duit a lán cinntí a chur san áireamh: ón bpróiseas gearrtha agus dar críoch leis an nós imeachta stirring.
Comhábhair:
- prátaí - 700 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- beacáin - 400 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, ní mór na prátaí a ghlanadh agus a nite, agus, níos tábhachtaí fós, a ghearradh. Tá roinnt bealaí ann chun gearradh a ghearradh, ach is é an ceann is coitianta agus is áisiúil gearrthaí a ghearradh le taobh 1-1.5 cm. D'fhonn maireachtáil le chéile agus mais mhushy ó phrátaí a sheachaint, caithfear a bheith sáithithe in uisce fuar ar feadh 2-3 uair an chloig, ag athrú go tréimhsiúil uisce. Le leacht tuile, fágfar stáirse, agus déanfaidh ár garnish crispy agus bruscair. Tar éis súmhaith, triomaítear na prátaí le tuáille, ós rud é go gcoscann taise níos mó a bheith ann ná go gcuirfear screamh órga is fearr leat ar bun.
Nuair a bheidh na céimeanna uile críochnaithe, is féidir leat dul go díreach chuig an friochadh. Is féidir le prátaí Fry sa multivarker a bheith ar bhrú nó ola glasraí, atá réamhtheáite sa bhabhla. Tógfaidh ullmhú prátaí friochta sa multivarker thart ar 60 nóiméad sa mhód "Bake" nó "Frying", ag brath ar mhúnla do chúntóir cistine. Déantar an cócaireacht nuair a bhíonn an clúdach oscailte. Ag an am seo, ná déan iarracht na prátaí a thiomáint go minic, ar shlí eile beidh sé ina luas. Chomh maith leis sin ná déan dearmad nach mór an taobh eile is fearr leat a bheith saillte ach amháin ag deireadh na cócaireachta, ar shlí eile beidh sé thar a bheith gréisceach.
Is fearr gan beacáin a chur go díreach le prátaí, ar shlí eile tabharfaidh siad breis taise, tá sé níos ceart an bhreis seo a ullmhú leis an mhias taobh i bpron friochta ar leithligh chomh maith le oinniúin agus cuirfidh sé cheana féin ag deireadh an ullmhúcháin chun na prátaí le aromas a sháithiú.
An t-oideas do phrátaí friochta sa multivarquet
Is bealach eile chun prátaí maith a dhéanamh a fhriochadh le méid beag uisce. Ná bíodh eagla ort, in ainneoin an taise a bheith ann, go mbeidh screamh taobh amuigh agus feoil friable taobh istigh de na prátaí.
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- uisce 50 ml;
- im - 30 g;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Conas tús a chur le prátaí a fhritháireamh i multivariate? Fréamhaigh mo chuid fréamhacha agus glan, gearrtha iad i slices beaga, agus cuir isteach uisce ilbhríonta, Doirt uisce (thart ar 10 ml in aghaidh gach 100 g de phrátaí a ríomh). Cuirimid im agus oireann, más mian leat, oinniúin agus greens. Cas ar an "Plov" agus cócaireacht go dtí go ndéantar an uisce a ghlanadh go hiomlán, ag corraigh ó am go ham. Ar an gcaoi chéanna, ullmhaítear prátaí friochta sa multivarquet agus sa mhodh bácála, áfach, déan cinnte nach ndéantar an t-im a dhó.
Más mian leat prátaí friochta rósta a dhéanamh le feoil i multivark, ná déan dearmad go gcaithfear píosaí feola mór a réamh-friochadh sa mhodh "Bácáil", más rud é go gcuirfidh tú an fheoil mhiochtaithe - ní gá cócaireacht réamhúil a dhéanamh.
Is é an solúbthacht a bhaineann le garnish den sórt sin mar phrátaí friochta gur féidir leat beagnach aon mhias a sheirbheáil, i dteannta le do chuid glasraí is fearr leat, feoil agus, ar ndóigh, oinniún, agus na spíosraí cosúil le fionnal, oregano, rosemary agus basil, agus cinnte anlainn: soy, barbecue, horseradish agus mustaird nó trátaí simplí. Bon appetit!