Is mhias é Plov gur mhaith le go leor duine againn, is féidir iad a dhéanamh i gcosc, i multivarquet, agus freisin i gcoscán brú. Léireoidh na h-oideas a chuirtear i láthair thíos duit conas pilaf a chócaráil i gcócaireán brú i níos lú ná uair an chloig.
Pilaf ó sicín i gcoscán brú
Comhábhair:
- oinniún - 2 phíosa;
- sicín - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- rís - 300 g;
- duille bá - 1 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 5 g;
- Piobar - 5 g;
- nutmeg - 5 g.
Ullmhúchán
Is éard atá sa chosc ar chócaireacht plov sa chócaire brú, is cuma cén tsraith comhábhar a roghnaíonn tú, ná seicheamh de ghníomhaíochtaí comhionann. Is é an chéad chéim ná ríse a mhúscailt le huisce fuar agus é a fhágáil ar feadh 20 nóiméad.
Cé go bhfuil an rís ag dul, an cearc a ghearradh i bpíosaí beaga cearnacha, déan na oinniúin agus na cairéid a chopadh. Cuir an cócaireán brú ar an mód "Imghabháil", an ola a dhoirteadh isteach agus an sicín a chur. Nuair a bhíonn an fheoil donn, cuir na oinniúin agus na cairéid leis agus cuir na comhábhair ar feadh 5-7 nóiméad eile, gan dearmad a dhéanamh orthu.
Anois, is féidir leat ríse, duilleoga laurel, cnóibíní agus spíosraí a chur leis, 100 ml uisce agus an cócaireán brú a dhúnadh. Bíonn an t-ullmhú pilaf i cócaireán brú 60-80 nóiméad.
Pilaf ó muiceoil i gcoscán brú
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- rís - 800 g;
- cairéid - 4 ríomhaire.
- zira - 2 spúnóg;
- ola glasraí - 100 g;
- salann - 2 spúnóg.
Ullmhúchán
Cuirfidh an t-oideas seo in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh i gcócaire brú cócaire le muiceoil . Ar an gcéad dul síos, ní mór duit glasraí a ghearradh - cairéid - slatanna móra, agus oinniúin - leath fáinní. Ba chóir muiceoil a nite agus a ghearradh i bpíosaí móra.
Ní mór an cócaireán brú a iompú go dtí an modh "Quenching", ola a dhoirteadh isteach agus fanacht go dtí go mbeidh teas suas i gceart bun an fheiste. Sa ola réamhtheáite, is gá feoil, oinniúin le cairéid agus zira a sheoladh, cuir na comhábhair ar feadh 5 nóiméad,
Mura bhfuil an fheoil bog go leor - cuirfidh sé an t-am cócaireachta a mhéadú 10-15 nóiméad. Ba cheart go mbeadh an t-am seo go leor le haghaidh muiceoil a ghaileáil. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, ní mór cead a bhaint as pilaf.
Ceadaíonn na h-oidis thuas duit pilaf a chócaireacht ó aon chomhábhair. Is féidir leat éagsúlacht spíosraí agus tarsainn a thriail agus a chur leis an oideas.
Agus mura bhfuil cócaireán brú ort, is féidir leat pilau a chócaireacht i micreathonn , ní ghlacann sé le fada.