Cén friochta atá níos fearr - leideanna conas an brat friochta ceart a roghnú

Go minic smaoineamh ar na máistreoirí faoi cén cineál friochta atá níos fearr agus conas na miasa ceart a roghnú. Go deimhin, tá mearbhall ann, ós rud é go ndéantar iad ó ábhair dhifriúla trí úsáid a bhaint as cótaí éagsúla, a bhfuil a saintréithe féin acu. Tá roinnt leideanna ann chun cabhrú leat an ceannach ceart a dhéanamh.

Conas a roghnú bianna friochta maith?

Is féidir na pannaí atá ann cheana a roinnt i roinnt cineálacha, ag cur san áireamh cad iad na táirgí a ullmhaítear iontu agus cén slí. Chun tuiscint a fháil ar conas an t-friochadh ceart a roghnú, smaoineamh ar gach ceann acu níos mionsonraithe:

1. Clasaiceach. An cineál is coitianta de phácaí friochta is féidir a bheith de mhéideanna éagsúla agus sa chuid is mó de chásanna tá cruth cruinn agus láimhseáil amháin acu. Déantar iad ó ábhair dhifriúla, agus tá na miasa sin oiriúnach le go leor miasa a ullmhú, ós rud é gur féidir é a friochadh, a bhácáil agus a stiúradh.
2. Grill. I bhformhór na gcásanna, tá na táirgí sin trom agus tá cruth cearnach acu. Is féidir leat feoil, iasc agus glasraí a chócaráil le beagán nó gan aon ola a bheith ann. Tá bia tar éis cócaireachta níos juice agus úsáideach. Déantar na pannaí friochta is fearr a bhaint as iarann ​​teilgthe.
3. Brazier. Úsáidtear cruach ardchaighdeáin chun miasa a dhéanamh. Tá roinnt sraitheanna ag an mbun, rud a chinntíonn teas aonfhoirmeach agus cuireann sé cosc ​​ar an mbaol bia a dhó. Is féidir cócaireacht sa brazier a bheith ar an sorn agus san oigheann. Úsáideann siad é i gcistin gairmiúil.
4. Wok. Tá ballaí bun beag agus an-ard sa phain friochta seo. Má tá suim agat maidir le cén cineál friochta is fearr chun bia sláintiúil a dhéanamh, bain úsáid as an Vok, toisc go gcuireann a cruth téamh tapa chun cinn agus dáileadh aonfhoirmeach saille. Ós rud é go bhfuil an bun téite go tapa, ní mór duit an t-ábhar a mheascadh go minic ionas nach mbeidh aon rud ann.
5. Sautéed. Is ionann an cumas seo agus an meán idir brat friochta gnáth agus cuan. Tá ballaí tiubha agus bun aige, ionas go scaipeann an teas níos cothroime. Tá bun roctha ag roinnt samhlacha, mar sin ní bhreoslaíonn bia. Sa bhosca sauté is féidir leat miasa éagsúla a chóireáil, agus fiú salainn agus milseoga. Is fearr a oirfeadh é a mhúchadh.
6. Pan friochta pancóg. Tá an táirge seo tréithrithe ag na paraiméadair sin: trastomhas beag, cruth cruinn, taobh íseal agus bun cothrom le sciath a chuireann cosc ​​ar dhó.

Cé na pannaí friochta atá oiriúnach do chócairí ionduchtúcháin?

Chun cócaireacht ar shorn den sórt sin, ní mór duit pannaí a úsáid a dhéantar as ábhair atá maighnéadacha agus go bhfuil bun tiubh acu, mar shampla, cruach agus iarann ​​teilgthe. Ag féachaint amach conas a roghnú friochta le haghaidh cócaire ionduchtaithe, is fiú a thabhairt faoi deara go seasann margaitheoirí go bhfuil sé níos fearr úsáidí speisialta a úsáid le bun tiubh ilbhéara a dhéantar as cóimhiotail ferromagnetic. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil saol seirbhíse na bpannaí sin ró-ard agus tar éis 5 bliana tá siad faoi réir athsholáthair.

Cé na pannaí friochta atá oiriúnach do phlátaí gloine-ceirmeacha?

I gcás pláta gloine - ceirmeach a shuiteáil , ní mór duit a ullmhú ar an bhfíric gur fearr é cócaireacht ar theicníc den sórt sin i mias speisialta, mar sin caithfidh tú é a chaitheamh. Ag cur síos ar na pannaí friochta le haghaidh plátaí gloine-ceirmeacha is fearr a oiriúnú, ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir leat, mar rogha dheireanach, úsáid a bhaint as friochadh frithchineála traidisiúnta, ach ba cheart go mbeadh bun foirfe réidh le tiús 3 mm. Tá sé tábhachtach go gcaithfear é.

Cén cineál friochta a cheannach le haghaidh sorn gáis?

Ceadaíonn an cineál plátaí is coitianta úsáid a bhaint as aon phíobáin friochta, beag beann ar na hábhair a ndéantar iad. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an ghás in ann aon mhiotail a théamh. Má tá suim agat i cén cineál friochta a roghnú le haghaidh cócaireán gáis, is fiú comhairle a thabhairt go bhfuil sé is fearr miasa a roghnú le hintrí ag bun aníos, mar go gcinntíonn sé seo teas aonfhoirmeach agus go gcosnófar é i gcoinne dífhoirmithe.

Cé na pannaí friochta is fearr?

Tá liosta áirithe de na monaróirí a tháirgeann táirgí ardchaighdeáin, agus na brandaí is coitianta ná:

1. Tefal. Ag cur síos ar na pannaí friochta a roghnaíonn sé, tá sé tábhachtach gan trácht a thabhairt do mhonaróirí a chuireann miasa ar ardchaighdeán le sciath neamhchoite.
2. Rondell. Táirgeann monaróir na Gearmáine miasa cáilíochta agus iontaofa. Is é an stíl agus feidhmiúlacht nua-aimseartha atá sna pannaí friochta is fearr. Úsáidtear ábhar ardteicneolaíochta i dtáirgeadh.
3. Fissler. Tá cáilíocht ardchaighdeáin idirdhealú ag táirgí branda na Gearmáine, agus tá sé áisiúil agus éasca a bheith ag feidhmiú. Is fiú dearadh tarraingteach a thabhairt faoi deara.
4. TÁBLAÍOCHTA NEVA-METAL (NRM). Déantóir na Rúise, a gcomhlíonann a miasa na caighdeáin cháilíochta Eorpacha. Tá pannaí fréamhacha den bhranda seo éasca le húsáid agus le cáilíocht.
5. Gipfel. Ar mhaith leat a fháil amach cad é an t-aonán friochta is fearr agus aird a thabhairt ar miasa an bhranda seo, atá ar ardchaighdeán, éasca agus compordach le húsáid, agus fós le cúram éasca.

Cén trastomhas atá ag an brat friochta a roghnú?

Nuair a roghnaítear miasa le haghaidh cócaireachta ar an sorn, ní mór duit trastomhas an phráinín a roghnú i gceart. Baineann an paraiméadar seo le méid an dóire agus an dromchla cócaireachta roghnaithe atá suite sa chistin. Agus cinneadh á dhéanamh ar an méid a bhaineann le hábhar friochta a roghnú, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil trastomhas na dtáirgí éagsúil ó 20 go 28 cm (in incrimintí 2 cm). Cinntear an trastomhas an méid is féidir bia a bruite ag an am. Do theaghlach beag ar a bhfuil beirt daoine, is é 20-22 cm an trastomhas. Má tá 3-4 duine ag an teaghlach, is fearr an t-aonán friochta a roghnú le trastomhas 24-26 cm.

Cén bianna friochta atá sábháilte do shláinte?

Chun pannaí friochta a tháirgeadh, úsáidtear ábhair éagsúla, a bhfuil a gcuid buntáistí agus míbhuntáistí acu. Chun tuiscint a fháil ar an gcaoi a roghnaíonn tú friochtán sábháilte, ba chóir a rá gur de réir staidéir agus athbhreithnithe do shláinte, tá miasa déanta as iarann ​​teilgthe, tíotáiniam agus criadóireacht le sciath ceirmeach maith. Agus tú ag roghnú miasa, caithfidh tú aird a thabhairt ar an deimhniú cáilíochta agus féach ar an gcomhdhéanamh, ionas nach mbeidh aon chóimhiotail ann a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh do shláinte.

Conas a roghnú pan do pancóga?

Más gá, is féidir leat pancóga a ullmhú in aon phácaí, ach tá táirgí speisialta le taobhanna beaga. Tá suim ag go leor i méid níos fearr ná friochta do pancóga, mar sin ní mór duit na roghanna seo a roghnú:

1. Alúmanam le sciath neamh-bata. Ní chloíonn an taos leis an dromchla, rud atá tábhachtach do phancóga bácála. Is fearr táirgí a roghnú le bun tiubh.
2. Iarann ​​caidrimh. Moltar an rogha foirfe chun pancóga a dhéanamh, ach sula gceannaítear é, an táirge a choinneáil i do lámha, mar sin ní raibh sé ró-throm.
3. Ceirmeach nó marmair. Ar phácaí friochta den sórt sin, is féidir leat pancóga a ullmhú gan ola, agus ní bheidh siad ag dul in olcas.

Cén cineál pannaí friochta atá ann?

Tairgeann na siopaí réimse leathan pannaí friochta, atá difriúil i saintréithe éagsúla. Ar dtús, caithfidh tú a fháil amach cén cineál friochta miotail a dhéantar, mar sin tá táirgí déanta as iarann ​​teilgthe, alúmanam agus cruach dhosmálta. Ina theannta sin, tá roghanna sciath éagsúla ann a bhfuil a gcuid buntáistí agus míbhuntáistí acu, mar sin tá: Teflon, ceirmeach, eibhir, tíotáiniam agus cruan.

Conas a bhaint as friochadh iarainn teilgthe?

Tá na mistresses ag úsáid na dtáirgí ón ábhar seo le blianta fada, ach tá siad fós ag éileamh go mór. Tá roinnt rialacha ann maidir le conas friochadh iarann ​​teilgthe a roghnú:

1. Ar dtús ní mór duit aird a thabhairt ar mheáchan na brat friochta, ós rud é go bhfuil na táirgí a dhéantar as iarann ​​teilgthe an-trom. Má tá amhras ann, níl sé níos fearr gan a cheannach.
2. Ceannaigh táirgí níos costasaí, toisc nach féidir pannaí friochta iarann ​​teilgthe a bheith saor, ar shlí eile is féidir leat falsa a fháil.
3. Ní mór go mbeadh 3 cm ar a laghad ag bun agus ballaí na brat friochta iarann ​​teilgthe.
4. Níor cheart go mbeadh aon locht ar an dromchla, mar shampla, scoilteanna nó saobhadh.

Cén bianna friochta ceirmeach atá níos fearr?

Mar bhonn chun an sciath seo a tháirgeadh, úsáidtear criadóireacht - meascán de ghaineamh agus uisce. Tá roinnt rialacha tábhachtacha ann maidir le pan friochta ceirmeach a roghnú:

1. Ceannaigh táirgí de bhrandaí cáiliúla, toisc go dteipeann ar mhúnlaí buiséid go tapa.
2. Roghnaigh pan friochta le láimhseáil teilgthe a áiritheoidh iontaofacht i bhfeidhm. Má tá sé i gceist agat an táirge a úsáid san oigheann, is fearr aird a thabhairt ar na roghanna le láimhseáil inbhainte.
3. Chun a thuiscint cén friochtán is fearr, ba cheart duit cinnte a iarraidh faoi theastas cáilíochta a bheith ar fáil.
4. Tabhair aird ar thiús na mballaí, mar sin, is é 4 mm an luach is fearr, ach ba chóir go mbeadh 7 mm ag an mbonn.

Conas a roghnú pan friochta marmair?

Pannaí álainn, a bhfuil caighdeán níos mó ná Teflon. Tá roinnt rialacha ann maidir leis an rogha:

1. Ceannaigh táirgí de bhrandaí cruthaithe, mar sin de réir na n-athbhreithnithe, chruthaigh monaróirí na hIodáile iad féin go maith, ach níl roinnt gnólachtaí baile níos measa.
2. Tá suim ag a lán i bhfad níos fearr ná mar a bhíonn caitheamh friochta á gcaitheamh nó stampáilte, agus mar sin, meastar go bhfuil an chéad rogha níos déine.
3. Táirgí a fháil a bhfuil ráthaíocht cáilíochta acu, rud a léiríonn nach n-úsáideann sé teicneolaíochtaí toirmiscthe i ndéantúsaíocht.
4. Féach ar thiús an bhalla, mar sin is é 5 mm an luach íosta.

Conas skillet a roghnú le sciath neamh-bata?

Ceannaíonn a lán daoine an saghas friochta seo chun an fhadhb a ithe bia a sheachaint. Tá sé tábhachtach cinneadh a dhéanamh maidir le cén sciathán a roghnaíonn friochadh:

1. Teflon. Is é an rogha is coitianta é agus úsáidtear é ar phíobáin friochta alúmanaim. I measc na buntáistí tá meáchan éadrom, cúram éasca agus an cumas chun cócaireacht gan saill. Is fearr le teflon gan teas láidir a dhéanamh, mar sin is é 200 ° C an teocht is fearr. Tá sé forbidden rudaí géar a úsáid.
2. Ceirmeacha. Mar thoradh ar théamh, ní chuireann an sciath le hais tocsaineacha, mar atá i gcás Teflon. Is éadrom é an chraiceann agus is féidir é a chócaráil le ola beag. Ní féidir é a nite i miasniteoir, agus ní fhulaingt sé leideanna teasa, scratches agus bumps.
3. Marmar. Déanta as teflon le sliseanna marmair a chur leis. Más mian leat a fháil amach cé acu is fearr a bhíonn an t-friochadh, ba chóir a lua go bhfuil na táirgí marmair go mall fionnuar, ná eagla ort rudaí géar agus titeann siad. Go minic díoladh na miasa sin gan clúdach. Is fearr ceannán friochta a cheannach le sciath nach lú ná trí shraith.
4. Tíotáiniam, Diamond agus eibhir. Tá coatings den sórt sin-resistant a chaitheamh. Tá pannaí fréamhacha durable agus is cosúil i dtréithe le táirgí iarann ​​teilgthe, ach tá siad níos éadroime. Ná húsáid iad ar an gcócaire ionduchtaithe.

Conas a roghnú pan friochta leictreach?

Tá pannaí friochta speisialta ann a bhfuil gléas acu chun nascadh leis an bpríomhlíonra. Is féidir é a úsáid mar bhain friochta, Fry, pasán rialta agus fiú stew. Ní dhéanann an pan friochta seo overheat agus ní overcook. Má tá sorn leictreach ag an gcistin, moltar brat friochta a cheannach. Tá bun níos ísle, taobhanna ard agus dromchla suaite taobh istigh den bhun. Is fiú a fhíorú amach cé acu is fearr a bhíonn grill, agus a dhíríonn ar na rialacha sin:

1. Roghnaigh miasa atá trastomhas beagán níos mó ná na dóirí leictreacha.
2. Féach airde na n-asnacha, agus ba chóir go mbeadh 1 cm ar a laghad. Mar gheall air seo, beidh na miasa juicy agus appetizing.
3. Agus cinneadh á dhéanamh ar a bhfuil grill níos fearr, is fiú a thabhairt faoi deara gur fiú táirge a roghnú le draein ar an taobh, agus is féidir leat ró-ola nó sú a bhaint as.
4. Is láimhseáil inscortha é a dhéantar go maith le hábhair atá ag teas le teas, ionas gur féidir an uileán a bhaint go héasca i mbosca.