Paella sa multivariate

Faoi láthair, fuair go leor feiste den sórt sin a bhí faiseanta agus úsáideach mar multivarker cheana féin. Tá suim ag go leor úinéirí ar na feistí iontais seo ar conas cócaireacht i il-bharra, mar shampla, paella.

Is paisin é Paella, mar is eol, atá bunaithe ar rís, atá friochtaithe ar dtús i bpán speisialta (ar a dtugtar paella i ndáiríre), ansin bruite, ag cur comhábhair eile le linn an phróisis.

Paella le bia mara sa multivariate

Comhábhair:

• rís-gráin bán íon - 300 g;
• ribí róibéis - 200 g;
• trátaí dearg dlúth aibí - 200 g;
• cairp de squid glanta - 250 g;
• dearg oinniún - 1-2 ríomhairí pearsanta.
• solas fíon unsweet i stíl na Spáinne - 30 ml;
• Piobar milis dearg - 2 ríomhaire.
• ola olóige le haghaidh friochta;
• cré agus spíosraí tirim eile;
• gairleog - 2-4 clóibh;
• greens;
• salann.

Ullmhúchán

Físe an rís i brat friochta in ola olóige agus é a aistriú isteach i mbabhla an iomadúla. Cuir 600-700 ml uisce agus cuir an modh atá ag teastáil ("pilaf", "ruán", "rís" - lean treoracha na feiste). Tar éis thart ar 25-30 nóiméad, beidh an rís réidh.

Scioid boil agus shrimp in uisce fiuchta ar feadh 3 nóiméad, gan níos mó. Is léir dúinn na crústaigh. Gearrtar carcanna scúide ar stiallacha fada tanaí (cuirfidh siad bualadh le bíseanna, beidh sé álainn).

Teasamar an ola i brat friochta agus bréag an oinniún, gearrtha i bhfáinní leath nó ráithe. Cuir an piobar milis leis, gearrtha i stiallacha. Tar éis nóiméad nó dhó chuir muid squids, ribí róibéis agus trátaí, gearrtha i slisní. Doirt sa fhíon agus te, stirring, ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cuir an gairleog mionghearrtha, an cróch agus na spíosraí talún tirim eile leis.

Measc an rís chríochnaithe le hábhar an fhriain, leag amach ar phlátaí, spréiceáil le luibheanna mionghearrtha agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Paella le sicín san ilbhranda "Redmond" nó "Panasonic"

Comhábhair:

• rís-gráin bán íon - 300 g;
• Piobar milis dearg - 2 ríomhaire.
• cearc feola gan craiceann agus cnámha - 400-500 g;
• trátaí dearg dlúth aibí - 200 g;
• gairleog - 2-4 clóibh;
• oinniún - 1-2 ríomhairí pearsanta.
• cré agus spíosraí tirim eile;
• solas fíon unsweet i stíl na Spáinne - 30 ml;
• ola olóige le haghaidh friochta;
• salann.

Ullmhúchán

Feoil sicín gearrtha i bpíosaí beaga agus Fry chomh maith le oinniúin. Cuirfimid Fíor. Fry, stirring, go léir ar feadh thart ar 5-8 nóiméad, ansin é a chur isteach i mbabhla an multivariate. Cuir 500-700 ml uisce, cuir salann agus meascán beagán. Roghnaigh an modh "pilaf". Tar éis 30 nóiméad beidh an fheoil agus an rís réidh.

Ar leithligh i mban friochta in ola olóige Fry an oinniún, mionghearrtha go mín, go dtí go n-athraíonn an scáth. Cuir na piobair milis le gearrtha gearr. Déanann troscáin slices gearrtha agus tar éis 4 nóiméad a chuirimid iad, cuir spréice agus spíosraí tirim, cuir isteach an fhíon. Stiúrtha, stirring le sluasaid, ar feadh thart ar 3-5 nóiméad, an tine a mhúchadh agus an gairleog brú a chur.

Rís ullmhaithe measctha le feoil measctha leis an meascán glasraí agus cuimilte le luibheanna mionghearrtha.

Is maith an paella fón tábla a sheirbheáil (beidh fíonta na Spáinne, na Sile nó na hAirgintíne i gcoitinne).