Más mian leat beoir, ach nach bhfuil sé cairdiúil le halcól, ansin is féidir éagsúlacht deoch gan céim a bheith bunaithe ar mhin choirce. Fuaim agus éadrom carbónáitithe, bíonn sé go héasca ag tart agus fiú ocras, gan aon mhíchompord a dhéanamh sa bholg agus sa mhothú. Maidir leis na sonraí go léir maidir le conas a ullmhú kvass ó scáthóga coirce, déanfaimid labhairt thíos.
Kvass ó calóga coirce gan giosta - oideas
Is féidir coirce clasaiceach kvass a ullmhú le dhá chomhábhar amháin.
Comhábhair:
- calóga coirce - 320 g;
- siúcra gránnaithe - 75 g.
Ullmhúchán
Cailíní coirce tirim (ná cuir an t-ullmhúchán in iúl!) Doirt isteach i próca trí-lítear ionas go mbeidh sé á líonadh go dtí an tríú cuid. Doirt flakes fuar, uisce bruite, cuir siúcra agus bannaí le muineál an próca le dhá shraith uige. Tar éis dhá lá, is féidir triail a bhaint as oat kvass óg, ach de réir mar a imíonn sé, ba chóir codanna siúcra breise a dhoirteadh isteach sa phá, uisce a dhoirteadh agus deoch aibí a bhaint amach ar feadh seachtaine eile.
Kvass ó mhin choirce le arán
Comhábhair:
- calóga coirce - 140 g;
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- seagal seagal - 25 g.
Ullmhúchán
Réamhráiteach le grinder caife nó cumascóir, cuir an plátán isteach i plúr. An plúr a dhíscaoileadh le huisce te go dtí comhsheasmhacht uachtar. Déantar trian den siúcra a mheascadh leis an mhin choirce mar thoradh air, agus tá an siúcra atá fágtha caramalithe le scáth dhonn dhomhanda i bpron friochta tirim. Déan an caramal in uisce a dhíscaoileadh agus an uisce a dhoirteadh isteach sa phróca leis an leaven ar na "guaillí". Triomú an t-arán seagal agus cuir isteach an deoch freisin. Brúigh muineál an phróca le uige kvass agus fág go ferment ar feadh lá iomlán. Ar an kvass cócaireachta seo ó chlaicíní coirce tá os a chionn, níl sé ach chun an deoch a bhrú trí criathar agus is féidir leat triail a dhéanamh, réamh-fhuaraithe.
Oat kvass ó chailíní le rísíní
Ós rud é sna h-oidis go léir i láthair ní dhéanaimid úsáid as giosta réidh, chun tús a chur leis an bpróiseas coipeadh, cuir rísíní, agus tá a dhromchla clúdaithe go leor le giosta fiáin.
Comhábhair:
- calóga coirce - 260 g;
- uisce - 2.5 lítear;
- mil - 210 ml;
- dornán de rísíní gan staonadh.
Ullmhúchán
Doirt flakes le huisce agus boil leath uair an chloig. Fionnann an meascán mar thoradh air sin le teocht 20 céim, téigh tríd criathar le uige, agus ansin meascán le mil agus rísíní. Fágann an deoch a fuarthas teacht taobh istigh den lá, agus ansin é a stóráil i fuar nach faide ná 2 lá.