Tá blas sách sainiúil ag dul i ngleic leis an titim ar chaora dubh dubh chokeberry, ionas nach gcuirfear aird orthu siúd atá fonn ag ithe leanaí sobhlasta. Ach faigh na daoine fásta seo na torthaí neamh-mhothaithe go seachtrach a lán iarratais: cócaíonn siad cumhdach agus súgradh, tirim agus reoite, agus déanann siad fíonta agus leachtanna delicious. Go raibh maith agat le sraith uathúil de vitimíní agus de mhicreaileachtaí, glacann an silíní dubh nideoige ar leith i gcúrsaí leigheas tíre, is leigheas aitheanta le haghaidh próisis inflammatory éagsúla, Hipirtheannas, otracht, ailléirgí, galair thyroid agus cuidiú le radionúclídí agus salainn miotail throm a bhaint as an gcomhlacht. Nuair is gá duit an fómhar de chrann aronia úsáideach sin a fhómhar, is féidir leat foghlaim ónár n-alt.
Cathain a bhíonn siad ag bailiú uibheabar dubh le haghaidh subh?
Tosaíonn na caora ar fhuaim sléibhe dubh cheana féin i dtreo dheireadh an tsamhraidh - tús an fhómhair. Ach níl an smaoineamh is fearr acu chun iad a bhailiú ag an am seo - tá siad an-astringent agus astringent sa tréimhse seo. Dá bhrí sin, má tá tú ag pleanáil subh nó subh cócaireachta ó chaora ach amháin silíní dubh, is fearr iad a shealbhú roimh ré ar na brainsí roimh na chéad fhosaí (deireadh mhí Dheireadh Fómhair). Ach mar chiall blaistithe le haghaidh subha ó zucchini, piorraí nó úlla, is féidir leat iad a úsáid ag deireadh mhí Lúnasa. Tabharfaidh dornán beag de chaora dubh-torthaí torthaí blas blasta agus aroma ar bith, chomh maith le dath é i dath suimiúil.
Nuair a bheidh fuinseog sléibheach artach dubh ag reáchtáil?
Más fearr leat reoiteoir as na bealaí uile chun an barra a stóráil, is é sin an rud is fearr le haghaidh chokeberry. Sa phróiseas reoite, ní hamháin go gcaillfidh sé a chuid úsáide, ach is fearr a fheabhsú, agus an blas agus an blas a nochtadh go hiomlán. Dá bhrí sin, is féidir é a bhailiú le haghaidh reo i mí Mheán Fómhair, chomh luath agus a fhaigheann na caora dath dorcha saibhir.
Cathain a bhíonn dubhfhíonra ag piocadh suas fíon?
Le hullmhú fíonta tí agus leachtanna láidre, ní thagann caora ar fad go hiomlán isteach sa chéim luathaithe. Tagann an t-am chun iad a bhailiú i mí Dheireadh Fómhair, agus is fearr le winemakers taithí é a dhéanamh díreach tar éis an bháisteach, a ritheann an gléasra de chaora millte agus tirim. Ba chóir a mheabhrú nach bhfuil na torthaí a bhailítear tar éis tosú frosts oiriúnach le haghaidh fíon - tá go leor tannin ann ina dhiaidh sin go mall na próisis choipeadh, agus tar éis an reoite, déantar déine an dara ceann agus, i gcoitinne, tús a chur le nialas.
Conas fómhar dubh sliabh artach a fhómhar?
Is minic nach bhfuil a fhios ag daoine nach bhfuil taithí acu roimhe seo ar "cumarsáid" leis an silíní dubh as an taobh lena chur chuige. Mar shampla, níl a fhios acu conas a bheith ag gníomhú i gceart - roghnaigh caora aonar amháin nó iad a ghearradh go hiomlán? Go deimhin, níl aon rud casta i mbailiúchán chokeberry caorach. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú foighne agus pruner géar a bheith agat. Chun cosc a chur ar an gcrann a bheith ina n-íospartach ar ghalair fungacha agus go mbainfidh siad go maith le fómhar maith caora úsáideach, caithfear iad a ghearradh le scáthanna fearthainne, agus ansin, más gá, bain eiseacha-peduncles. Agus nuair a bhíonn fíon á ullmhú agus gan an oibríocht seo is féidir é a dhéanamh, ag baint úsáide as caora mar aon le pedicels. Freastail ón bhfómhar, déanfaidh an crann a neart agus a n-aisghabháil gan caillteanas a fháil arís. Ach má bhailíonn tú caora ceann ar cheann, ní bheidh an próiseas seo ach go leor ama, ach beidh cuid acu fós ag geimhreadh ar an gcrann, agus beidh siad ina ionad pórúcháin den scoth le haghaidh lotnaidí agus galair fhungacha.