Tá taos tanaí le haghaidh pancóga delicious agus gan comhábhair bhreise, ach más mian leat é a dhéanamh blas níos gile é agus cuir pancóg díreach isteach sa bhlaosc le haghaidh an líonadh, ach mar chomhábhar neamhspleách - cuir luibheanna agus spíosraí leis an taos. Sna h-oidis thíos déanfaimid pancóga le dill.
Pancóga gan mhúscailt le dill agus bia mara
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr - 128 g + 20 g;
- bainne - 375 ml;
- ola olóige le haghaidh friochta;
- im - 6 g;
- bunán dillíní agus oinniúin glasa;
- leek (cuid bán) - 1 píosa;
- broth éisc - 375 ml;
- uachtar géar - 80 g;
- Mustard Dijon - 5 g;
- Filet éisc (aon iasc bán) - 600 g;
- Shrimp - 600 g.
Ullmhúchán
Buaileann muid na huibheacha le bainne agus pinch salainn, agus ansin déanann siad an plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Tá taos pancóg réidh le chéile le dill mionghearrtha agus cuirfear sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig. Doirt taobhanna caoilte (áit éigin i 2 spúnóg bhoird) a dhoirteadh ar phainín greamaithe agus Fry ón dá thaobh. Tarraing pancóga simplí agus an-álainn le dill.
Ar an ola atá fágtha, cuirimid na cainneanna ar feadh 4 nóiméad. Measc an oinniún leis an plúr atá fágtha agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an am céanna. Sa bhrat, géarnaimid an uachtar géar agus an oinniún meascán mar thoradh air sin a dhoirteadh i brat friochta. Chomh luath agus a thagann an leacht chun boil, teas a laghdú agus mustaird a chur leis. Nuair a thiocfaidh anlann an t-iasc, cuirfidh sé an t-iasc agus an píosaí beag iasc ar feadh 5 nóiméad. Leagann salann le bia mara i lár an pancóg, cas an imeall an pancóg chun "mála" a fháil agus an peann a shocrú le oinniúin glasa.
Pancóga glas le dill, feces agus cáis
Comhábhair:
- cala cabáiste bruite - 1/2 st.;
- bainne - 200 ml;
- uisce 50 ml;
- uibheacha (mór) - 2 phíosa;
- bun dill úr;
- plúr - 70 g;
- cheddar grátáilte - 2 mír;
- salsa trátaí -90 g.
Ullmhúchán
D'fhonn pancóga a bheith níos géire, ba cheart meascán de bhainne agus uibheacha a chur leis an chala cabáiste mionghearrtha. Tar éis an plúr a dhoirteadh isteach sa mhais mar thoradh air, gheobhaidh muid taos pancóg leachtach, agus ba chóir é a shéasúrú agus a fhriochadh i mban greased le codanna cosúil le pancóga gnáth. Tá pancóga fuaraithe clúdaithe le salsa trátaí (nó trátaí go mionghearrtha go simplí) agus sraith cáis cheddar grátáilte, fillte agus ath-friochta nó bácáilte san oigheann go dtí go meltann an cáise.
Ba chóir pancóga cáis le dill a sheirbheáil ar an tábla díreach tar éis cócaireachta, agus tá an cáis te fós bog agus slaodach. Is féidir leat freastal ar anlann nó gan anlann, beidh sé sultmhar in aon chás.