Feictear mórán feola coinín ar seilfeanna na margaí agus na siopaí sa séasúr fuar. Tairiscintí, feoil chothaithe le hullmhúchán cuí leáíonn sé sa bhéal. Ná botún a dhéanamh sa chócaireacht agus tabharfaidh an dinnéar leis an mhias go héasca digestible cuidiú le multivarka. Tugtar ráthaíocht don choinín atá á stiúradh sa multivariate oibriú amach mar ba chóir dó, agus ina theannta sin, chomh maith leis an bhfeoil, is féidir leat taobh-mhias a ullmhú, cé go bhfuil gach rud in ord.
Oideas clasaiceach do stew i coinín ilbhreath
Comhábhair:
- coinín - 400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- peirsil - 1 bunch;
- ola glasraí, nó saill - 70 g;
- duille bá - 2-3 duilleog;
- broth, nó uisce - 400 ml;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sula ndéantar coinín a ullmhú i multivark, ní mór é a nite agus a roinnt ina phíosaí 100 gram.
Ag bun an multivarka chuir muid píosaí saill nó an ola glasraí. Leag an oinniúin mhóra agus cairéid mionghearrtha, cuir na píosaí den choinín ar an gcillín seo, go maith salann agus piobar, cuir na duilleoga bá agus gach rud le broth nó le huisce bruite. Cócaimid an coinín sa multivark ar feadh thart ar 1 uair an chloig sa mhodh "Quenching". Maisítear réamh-mhias le peirsil mionghearrtha.
Coinín i uachtar i multivark
Gheobhaidh sé fiú coinín tairisceana níos mó má mhúineann tú é in uachtar, agus is féidir leat gloine fíona a chur le haghaidh piquancy. Ós rud é go bhfuil feoil coinín go leor cothaitheach agus go praiticiúil nach bhfuil saill ann, ba chóir an uachtar a roghnú níos saille, nó le linn cócaireachta cuir im, nó is féidir an fheoil a thriomú ar shlí eile.
Comhábhair:
- coinín - 500 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- oinniún óg - 4 ríomhaire.
- cairéid "Baby" - 15 ríomhaire.
- piseanna - 1 mír;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar - 1 mír;
- fíon tirim - 1 mír;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, cnóiceach - chun blas a chur air.
Agus arís, sula rabhaidh tú an coinín sa multivark, é a roinnt ina codanna, mo, agus plúir go héadrom le plúr.
Gearr na oinniúin óga i leath nó i gceathrú (ag brath ar an méid) agus Fry i brat friochta le hola olóige go dtí go donn órga. Tar éis an oinniún a bheith réidh, bainimid é, cuir ola beag uachtar leis an ola olóige seo agus cuir an coinín ar an teas uasta.
Ag bun na cairéid scaipeadh multivarka babhla, oinniúin agus piseanna friochta. Cuirimid píosaí coinín ar an gcluasán glasraí, é a líonadh le fíon agus uachtar, cuir mustaird agus spíosraí leis.
Tógann coinín ag múnlú i multivark thart ar 2 uair an chloig sa mhodh céanna, is féidir leat, ar ndóigh, agus níos lú, ach ansin ní bheidh an fheoil chomh milis. Seirbheáiltear coiníní a dhéantar réidh le chéile le glasraí, ar leithligh is féidir leat an pasta a fhiuchadh agus é a dhoirteadh ar an anlann a d'fhág tar éis an t-amú a mhúchadh.
Coinín le glasraí sa multivark
Comhábhair:
- coinín - 500 g;
- pónairí bán - 3 míreanna;
- arbhar (gráin) - 1 mír;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- fíon tirim - 1 mír;
- broth, nó uisce - 1 mír;
- Mustard Dijon - 1 tbsp. spúnóg;
- mait aibreog - 1 tbsp. spúnóg;
- im - 80 g;
- gairleog - 1 clove;
- salann, piobar, thymim tirim - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mine, glan agus scair an coinín. Meastar mustard, subh agus gairleog agus fág an coinín marinated sa mheascán seo ar feadh 1-1,5 uair an chloig. I gcupán an multivarkage teasaimid an ola olóige agus sa mhodh "Te" nó "Bácáil" táimid ag donn na n-oinniúin agus na cairéid grátáilte. Leis an friochadh cuir na pónairí agus an arbhar luath nite, leag na píosaí coinín agus cuir an mhias le fíon agus le brat, salann, piobar, séasúr leis an thimín agus cuir píosa maith im. Chun coinín a mhúchadh i multivark is gá 1,5-2 uair an chloig (ag brath ar a mhéid). Bon appetit!