Conas rís a chócaireacht i glais?

Tá réad fada agus iontaofa ag Rice ar a ionad onóra ar ár mbord. Is táirge íogair, sláintiúil í a bhaineann le garnish. Agus tá sé díreach bruite agus séasúrach le spíosraí rís an-taitneamhach chun blas a fháil.

Ceann de na bealaí is fearr chun ríse a chócaireacht ná é a chócaireacht i gcoire dúbailte, toisc go gcoimeádann sé na heilimintí is tábhachtaí.

Conas rís a chócaireacht i gcoire dúbailte?

Tá rís maith freisin toisc nach mbeidh sé deacair é a chócaireacht i gcoire dúbailte. Sula ndéantar rís i gcoire dúbailte, ba chóir é a rinsiú go maith arís agus arís eile, ansin cuir i mbabhla, uisce a dhoirteadh isteach i mbonn an ghaile agus an rís féin a dhoirteadh i mbabhla le gloine uisce.

Braitheann an méid atá le rís a chócaireacht i gcoire dúbailte ar an gcineál ullmhachta atá uait. Má tá rís ullmhaithe uait, ba chóir duit cócaireacht a dhéanamh ar feadh 35-40 nóiméad, má tá tú ag ullmhú ríse le húsáid níos déanaí, mar shampla i rollaí cabáiste, ansin é a dhoirteáil isteach i leath gloine uisce agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Sa bhabhla go rís, is féidir leat aon spíosraí a chur leis, agus ba chóir é a mheascadh uair amháin i rith na cócaireachta.

Rís le cearc i gcoire dúbailte

Má theastaíonn uait dinnéar iomlán a ullmhú i mbeagán ama, cuirfimid in iúl duit conas an rís a chócaireacht i ngabhán le fillteán sicín.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cearc mo fhilet agus gearrtha i slisní thart ar 1 cm tiubh. Cuir spíosraí, spúnóg maonáis, salainn, piobar leis an bhfilet, déan é a mheascadh go léir agus lig dó go mairfidh sé ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad. Ag an am seo, tá an rís sáithithe ar feadh 30 nóiméad, ansin déan an t-uisce a dhraenáil agus é a aistriú isteach sa bhabhla don ghaile.

Líon an rís le gloine uisce saillte, cuir uisce isteach sa gharbhán, cuir an babhla ríse ar an gcéad leibhéal, cuir na filléid ar an dara ceann agus cuir an gabhán ar feadh 40 nóiméad. 5 nóiméad roimh an chócaireacht, sprinkle le greens rís. Cé go bhfuil an bia á chócaráil, déanfaimid anlann, ag meascadh uachtar géar, maonáis, mustaird, greens agus gairleog mionghearrtha. Glacann muid rís agus sicín, an dolann a dhoirteadh agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Rís le haghaidh rollaí i gcoire dúbailte

Tabhair faoi deara gur féidir leat ríse crúbaithe a fháil i glais, is é an rud is tábhachtaí ná an cineál ceart ríse a roghnú, mar shampla basmati, ach le haghaidh rollaí ba cheart duit rís sushi speisialta a dhíoltar i siopaí.

Tá an t-oideas le haghaidh ríse cócaireachta do rollaí i gcoire dúbailte cosúil le hullmhú ríse gnáth. Is é an rud is mó chun sruthlaithe go maith, uair amháin 5-6, agus ansin a chur i mbabhla le haghaidh rís, gloine uisce a dhoirteadh agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Ach caithfidh tú monatóireacht a dhéanamh ar an bpróiseas, mar go mbraitheann cócaireacht ar an gcineál gaile, an méid ríse, etc. Is féidir leat an lasc ama a shocrú ar feadh 20 nóiméad agus, más gá, é a chur ar ais arís.

Cé go mbeidh an rís á bruite, caithfidh tú cóiriú a dhéanamh chun é a mheascadh le 5 tbsp. spúnóga úll nó fínéagar fíon, 2 tbsp. spúnóga siúcra agus 1 spúnóg salainn. Cuir seo ar fad ar an tine agus an teas go dtí go dtoscaíonn an siúcra agus an salann. Ansin, cead a fhionnuar agus an rís críochnaithe a líonadh. Ná é a dhéanamh go cúramach, ná do gach leacht a dhoirteadh ag an am céanna, ach i dhá chéim, ionas nach ndéanann an rís isteach i bpríosún. Ansin, is féidir leat do rollaí is fearr leat a ullmhú le haghaidh aon oideas.

Ríse delicious i gcoire dúbailte

Tá miasa ó rís i gcoire dúbailte éadrom agus íogair, agus cócaíonn siad gan fadhbanna, agus is é an t-oideas seo a leanas dearbhú.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sruthlaigh rís arís agus arís eile, cuir i gcupán le haghaidh gránaigh, uisce agus salann a dhoirteadh. Ag bun an ghlais, d'uisce a dhoirteadh agus é a shocrú le haghaidh 15-20 nóiméad. Nuair a bhíonn an rís réidh, cuir im leis, corraigh, scaoilfí cáis ghrátáilte agus cuir isteach sa ghlais ar feadh 3-4 nóiméad eile.