Ní bheidh lucht leanúna stroganoff mairteola cinnte go n-éireoidh leis an mhias seo. Is féidir an t-ae a chócaráil i stíl Stroganov i bpanna, ach nuair a bhíonn tú ag cócaireacht i multivark, is féidir leat a bheith cinnte go bhfuarthas píosaí aera in uachtar géar mar thoradh air sin, agus ní bheidh rubar stiúrtha againn, agus cuirfear róbhrú i brat friochta.
Ae sicín i Stroganoff - oideas
Beidh an rogha sin ann chun cócaireacht an ae a bheith oiriúnach do dhinnéar laethúil agus do bhéile fhéile.
Comhábhair:
- ae mairteola - 800 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, duilleog bá - le blas.
Ullmhúchán
Sula ndéantar ae a ullmhú ar bhealach Stroganovian, is gá roinnt céimeanna ullmhúcháin a dhéanamh. Ar dtús, glanfaimid ae na scannáin agus na duchtanna bile, sruthlaithe, gearrtha i gcodanna móra agus sruthlú
Oinniúin gearrtha i leath fáinní, trátaí - ciúbanna. Sa mhodh "Bácála", lig dúinn na glasraí go héadrom agus cuir an t-ae réamh-ghearrtha ansin agus cuir "10" nóiméad eile ar fáil. Tar éis, cuir 2 spúnóg bhoird de phlúr agus Fry 3-5 nóiméad. Sa cupán multivarki Doirt 1.5 cupán uisce bruite, cuir uachtar géar, salann agus piobar. Tógfaidh an t-ae in stroganovski 1 uair an chloig sa réimeas "Quenching". Cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir cúpla bileoga laurel le chéile.
Cé go bhfuil an t-ae ag ullmhú, is féidir leat prátaí óga, rís, ruán nó pasta a dhéanamh. Déantar an t-ae réidh aramatacha a sheirbheáil i dteannta le gravy, ag braiteadh le luibheanna. Bon appetit!