Tá go leor athruithe ag Plov, cosúil le haon mhias náisiúnta, ar an t-oideas agus ar an teicneolaíocht cócaireachta, ó chomhábhair slicing agus ag críochnú le huirlisí cócaireachta, mar sin níl an mhias éasca, go háirithe don bhean óg óg. Chun do shaol a mhaolú agus a bheith muiníneach faoi chaighdeán an táirge críochnaithe, déan iarracht pilaf a chócaireacht in aerogrill. Le cabhair ó chúntóir cistine cunning, tá an rís sa phlóige fós friable agus cumhra, agus tá an fheoil sásta.
Pilaf a ullmhú le uan in aerogril
Is féidir pilaf Úisbéiceach fíor-spicy agus aramatach le uan a chócaráil go héasca i do chistin le cabhair ó aerogrill agus roinnt de na leideanna againn.
Comhábhair:
- uan (laíon) - 0.5 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
- rís - 1 gloine;
- gairleog - fiacla 3-4;
- spíosraí: barra, cró, zira, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar cairéid a ghearradh de láimh le sraitheanna tanaí, síológa oinniúin, agus an fheoil i bpíosaí móra a bhlaiseadh. Bíonn muid ag ullmhú zirvak traidisiúnta (ie feoil rósta agus glasraí), sula ndéantar cócaireacht pilaf in aerogrill, ní mór an meascán dá uan agus na glasraí a fhritháil i bpron friochta le ballaí tiubh, le go leor ola glasraí. Tógfaidh an próiseas friochta 25-30 nóiméad, agus é ag breathnú ar an tine - ba cheart go mbeadh sé láidir go leor, agus an rud is tábhachtaí - ná déan dearmad spíosraí a chur le blas ar feadh 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
Nuair a bhíonn an géaróg réidh, agus go nitear an rís, téigh go dtí an chéim cócaireachta san aerogrile: i mbabhla an aerogrill, comhlíonann muid na comhábhair uile, uisce uisce te (ionas go gclúdaíonn sé an rís le 1-2 mhéara) agus é a fhágáil chun luas a chur ar feadh uair an chloig ag teocht 180 céim.
An t-oideas le bia mara in aerogril
Is fíor-mhias fhéile é Pilaf le bia mara, ní féidir blas agus blas a chur in iúl i bhfocail ar éigean. Bain triail as tú féin, ach níl sé saor, ach leagan insanely delicious den pilaf is gnách.
Comhábhair:
- diúilicíní scafa - 350 g;
- squid - 2 conablach;
- ribí róibéis - 200 g;
- rís - 500 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- meascán de spíosraí le haghaidh pilaf - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - le blas;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- Greens (aon) - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin agus na cairéid a ghearradh i gcainníochtaí móra agus iad a sheoladh chuig aerogrill a ghlanadh ag an teocht is airde ar feadh 10-15 nóiméad. Tar éis an t-am is féidir leat diúilicíní a ghlanadh, cuir uisce beag (an meascán a chlúdach), na spíosraí go léir agus ligfidh tú a mhúchadh ar feadh 15 nóiméad eile ag an teocht céanna. Tar éis, is féidir ríse gráin fhada réamh-nite a leagan agus é a dhoirteáil le huisce 2 mhéara os cionn leibhéal na ngránach. Cócaimid ar feadh 45 nóiméad ag 200 céim.
Moltar go ndéanfar an chuid eile den bhia mara i bhfoirm scuidíní agus seacáin a ghlanadh agus go héadrom iad a ghearradh ar leithligh, mar is féidir go dtiocfaidh a gcuid feoil tairisceana chun críche sa phróiseas cócaireachta fada. Tá pilaf réamhdhéanta maisithe leis an bia mara agus na Greens atá fágtha.
Pilaf le sicín in aerogrill
Comhábhair:
- cearc (seachas filléid) - 500 g;
- rís - 1 mír;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- spíosraí le haghaidh pilaf, salainn, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ciorcann sicín go píosaí, gan an craiceann a bhaint. Ar olaí glasraí, cuirtear mórán cairéid agus leath-fáinní oinniúin, mar aon le spíosraí. Sula cócaíonn tú pilaf in aerogril, déan an cearc leis an glasra go donn go héadrom, agus ansin aistrigh an t-friochadh isteach sa fheiste cistine. Líon isteach feola agus glasraí le huisce le clúdach, agus lig é a mhúchadh ag 180 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ag deireadh an ama, leagamar an rís agus an gairleog nite, cuirimid uisce chun an mhéar os cionn imeall an arbhair rís agus é a fhágáil réidh le haghaidh 40-45 nóiméad ag 200 céim. Bon appetit!