Is mhias í an chahokhbili an ealaín Seoirseach. Ar dtús ullmhaíodh é ó phéisán. Baintear úsáid as feoil aon éan, is minicí - sicín le haghaidh cócaireachta.
Is píosaí éan atá stewed in anlann trátaí i Chahokhbili. Sula ndéantar feoil a ghoid, friochtaítear é i brat friochta tirim gan saille a chur leis. Is riail unshakable é seo chun an mhias Seoirseach seo a ullmhú. Is é an dara pointe nach gcuirtear isteach uisce i dtosach uisce a mhúchadh, go ndéantar an fheoil a stiúradh go heisiach ina sú féin agus an leacht a secreteann na glasraí. Go ginearálta, tá an bia simplí, ach an-bhlasta. Tá a h-oideas féin agus a rúin chócaireachta ag gach bean tí. Tá gach ceann de na h-oidis seo suimiúil ina bhealach féin. San Airteagal seo, inseoidh muid duit conas cahokhbili a ullmhú i go leor ilghnéitheach.
Chahokhbili ó chearc sa "Panasonic" multivariate
Comhábhair:
- cearc - 1 kg;
- trátaí ina sú féin - 400 g;
- oinniúin (mór) - 1 píosa;
- salann, piobar, greens - le blas;
- ola glasraí.
Is é an t-oideas do chahokhbili sa multivark simplí go leor, ní gá go bhfuil buanna cócaireachta speisialta agus táirgí annamh. Is é cócaireacht níos mó sa multivark ná go bhfuil an sicín daite go cothrom agus ní dhéanfaidh aon rud sruthán.
Mar sin, táimid ag an mód "Bácáil" a shuiteáil sa multivark, doirt ola glasraí beag isteach sa bhabhla agus doirt an oinniún a ghearradh i leath fáinní. Cuir Fry go soiléir é, cuir é ar phláta agus cuirimid ar leataobh. Anois táimid ag gabháil le sicín: é a ghearradh i codanna beaga, salann, piobar agus cuir i mbabhla multivarka (ní gá duit ola a chur leis), cuir na píosaí ar gach taobh ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, cuirimid na oinniúin bruite chuig an bhfeoil. Trátaí gearrthaimid i gciúbanna beaga agus cuirfimid i mbabhla de multivark freisin. Má cheadaíonn an séasúr, is féidir leat trátaí úra a úsáid. Anois, déan gach rud a mheascadh agus cócaireacht sa mhód "Bácáil" ar feadh 20 nóiméad. Bí cinnte go gcuirfí mias ar fáil agus spréiceáil le greens go mionghearrtha. Mar is féidir leat a fheiceáil, is é an t-oideas do chahohby cócaireachta simplí go leor.
Oideas le haghaidh cócaireacht chahokhbili in anlann fíon i multivark
Comhábhair:
- cearc - 1,5 kg;
- trátaí (mór) - 4 ríomhaire.
- oinniún - 4 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- coriander - 1 bunch;
- basil - 30 g;
- Peirsil - 30 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- fíon dearg leath-tirim - 50 ml;
- Salann, piobar, luascanna-gréine - le blas;
- ola olóige - 30 g.
Ullmhúchán
Chun cahokhbili a ullmhú i multivark, is féidir leat aon chuid den chearc a ghlacadh, is é sin. is féidir leat conablaigh iomlán a ghearradh nó, mar shampla, an cos níos ísle a ghlacadh. Mar sin, táimid ag ullmhú na dtáirgí: gearrtha an oinniún le fáinní, más rud é nach bhfuil sé mór nó leath-laonna, má tá na bleibíní mór go leor. I mbabhla an ola olóige multivarka Doirt, cuir an oinniún agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad sa mhodh "Bácáil". Anois cuir an oinniún ar phláta, agus cuir cearc chuig an multivark, agus ba chóir é a sailleadh agus a phiobadh roimh ré. Fry sé gan ola ar an dá thaobh ar feadh thart ar 15 nóiméad. Anois cuir leis na oinniúin sicín, cairéid grátáilte ar grater mór, trátaí atá scafa agus gearrtha i gciúbanna, a théann tríd an bpreas gairleog. Gach measctha go maith, más gá spíosraí a chur leis, cuir fíon leath-thirim dearg agus stew isteach sa mhodh "Dúnadh" ar feadh 30 nóiméad.
Baineann an t-oideas le haghaidh cócaireacht chahokhbili ó sicín le cearc a mhúscailt i leacht a astaítear glasraí. Ní gá dúinn uisce a dhoirteadh, ach tá roinnt eisceachtaí ann leis na rialacha: is féidir uisce a dhoirteadh go fóill, má úsáideann muid cearc baile, agus tá sé sean go leor. Tá feoil éan den sórt sin níos faide, mar sin d'fhéadfadh gá leacht breise a bheith ann. Is féidir méid na trátaí a mhéadú freisin mura bhfuil siad sách go leor. Spíosraí is féidir leat a athrú ag brath ar do chuid roghanna. Casann Chahokhbili sa multivark juicy agus cumhra.