Miasa ó ruán - oidis bunaidh le haghaidh lóin gach lá

Meastar go bhfuil an ruán ar cheann de na cinn is tábhachtaí agus is blasta. Cuirtear recipes a thugann le fios conas miasa a chócaireacht ó ruán a chur i láthair i éagsúlachtaí éagsúla. Le cuidiú leat, is féidir leat miasa aiste bia agus bia a dhéanamh a chuirfidh an teaghlach le do thoil.

Cad atá le cócaireacht le ruán?

Is é ceann na bianna cothaithe is fearr an taog. Tá oidis choitianta den sórt sin ó ruán:

  1. Is é an leite ruán an leagan simplí cócaireachta. Is féidir é a ullmhú ar uisce, ar bhainne, le im, uachtar géar tiubh, cairéid agus oinniúin, uibheacha, ae agus comhábhair eile.
  2. Is éard atá i gceist le rogha nach lú choitianta ná ruán mar mhias taobh, agus is féidir iasc, cearc agus glasraí, pónairí agus trátaí a sheirbheáil, chomh maith le forlíonta eile.
  3. Is féidir le haon bhean tí freastal ar oidis éagsúla ó ruán, mar shampla, is féidir é a bheith ina giotán iontacha, gearrthaíní cumhra, pancóga, anraithí agus i bhfad níos mó.

Conas leite na droige a chócaireacht?

Chun a leithéid de mhias simplí, cosúil le leite ruán ar an uisce, ní mór duit na comhréireanna a urramú i gceart. Le linn an chócaireachta, is fiú cuimhneamh go n-ardóidh an grúpa le linn na cócaireachta de réir leath, mar sin ba chóir duit a mhéid a ríomh go cúramach. Cabhróidh comhlíonadh na rialacha simplí seo, le cabhair a bhfuil an leite ruán á n-ullmhú acu, bia bhréagrach friable a fháil.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Sruthlaigh an grúpa, doirt uisce agus cuir boil. Tar éis sin, sruthlaithe arís é, cuir 2 chupán uisce agus cócaireacht a thuilleadh.
  2. Tar éis an leacht a úsáidtear a ionsú isteach sna gruagáin, is féidir an ruán a bhaint as an tine agus a fhillte i bpanna i tuáille.

Anraith anán-aola le sicín - oideas

Tá go leor iarann ​​agus comhpháirteanna eile ag baint le háith na hola don chorp daonna. De na h-oidis go leor, is é anraith anánán is coitianta le cearc . Is é an mhias an-úsáideach agus cothaitheach, a bhuíochas do bhrat sicín saibhir agus éadrom agus airíonna luachmhara gránaigh.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Bróg broth ó fheoil sicín.
  2. Mire na oinniúin agus gréigh na cairéid. Fry na glasraí.
  3. Rind go réidh agus go héadrom ar an tine gan ola.
  4. Gearr na prátaí, cuir leis an brat in éineacht leis na glasraí agus an ruán. Salann. Cook ar feadh 10 nóiméad.
  5. Na chéad miasa ó ruán, maisithe go traidisiúnta le luibheanna mionghearrtha.

Breithíní ruán - oideas

Mias glasraí, nach bhfuil gá le táirgí daor agus a lán ama, lena n-ullmhúchán, tá gearrtha báistí ó ruán. Is féidir leat blas breise pungent a chur leis an mbia trí úsáid a bhaint as beacáin, a chuirtear leis an gcomhdhéanamh cutlet, tar éis iad a dhúbailt i grinder feola nó is féidir leat prátaí a úsáid. Is gnáth-maonáis nó cíoróg nó anlainn is fearr leat is fearr a bheidh i gceist leis na gearrthaíní.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Boil an rump.
  2. Déan grá na prátaí, ag cur na lámha chun sú níos mó a bhaint astu.
  3. Leite measctha le prátaí, salann agus spíosraí a chur leis.
  4. Foirm na cutlets. Fry orthu thart ar 3-4 nóiméad ar gach taobh. Moltar an friochta a chlúdach le clúdach.

Casserole Aile

Tá oideas ann a thabharfaidh an tairbhe is mó don chomhlacht, a bhuíochas sin do na comhábhair a chruthaíonn a chomhdhéanamh - is casserole bácáilte a bhíonn ann. Chomh maith le gránaigh, úsáidtear uachtar géar, géar agus úlla ina bhfuil vitimíní ina gcomhábhair de na comhábhair. Beidh thart ar 30-40 nóiméad á ullmhú de mhias den sórt sin ó cháis agus ruán tí, agus beidh an toradh níos mó ná gach ionchas.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Bíonn cáis tíodáin le criathar. Gearr na úlla i ciúbanna beaga. Sruth na rísíní.
  2. Nigh an ruán agus cócaireacht go dtí go réidh. Cuir an ubh, rísíní, cáis teachín, uachtar géar agus cainéal beag leis.
  3. Sa bhfoirm chuir an taos na taola. Aistrigh an casserole chuig an oigheann ar feadh 15 nóiméad.

Pilaf ó chaol le feoil

Tá oideas ann a chabhróidh le mias traidisiúnta agus is fearr leat a ullmhú ar bhealach neamhghnách - is pilaf é a dhéantar as an ruán. Déanann an t-athrú seo éagsúlacht ar an gclár laethúil agus ligeann duit an bia is gnách a chur i láthair i athrú nua a dhéanfaidh iontas agus iontas ar bhaill teaghlaigh. Chomh maith le ruán, úsáidtear an chuid eile de na comhábhair mar an gcéanna, ansin i mias clasaiceach.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Gearr an fheoil i bpíosaí beaga. Déan cairéid meilte nó le grater, déan an oinniúin a bhriseadh go mín.
  2. Sa choire, cuir ola lus na gréine ar beag agus cuir go dtí boil é. Fry an fheoil go dtí go donn órga.
  3. Brúigh an oinniún go dtí an donn órga. Cuir na cairéid leis agus déan é a chócaráil go dtí go mothófar go hiomlán.
  4. Cuir le chéile go léir i coire, cuir uisce, gairleog agus fág ar stiú. Salann agus piobar.
  5. Bíonn mias de ruán gruamaireachta á ullmhú 15 nóiméad agus an clúdach dúnta.

Pancóga le leite ruán

Bíonn pancóga neamhghnách, ach an-íogair déanta as ruán. Tugtar blas galánta speisialta d'úlla agus mil. Sa chás seo, tá éagsúlacht den sórt sin den bhia úsáideach i gcomparáid leis an gceann traidisiúnta mar gheall ar bhosna a chur leis. Cuirfidh pancóga fhrásta leis an teaghlach le blas dochreidte agus úrnuacht.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Buille uibheacha, ag cur salainn, mil agus bainne beag.
  2. Cuir an púdar bácála leis an plúr.
  3. Gearr an leite, cuir leis an taos é. Milleann an t-úll agus ceangail é freisin.
  4. Cuir sa phana. Fry ón dá thaobh go dtí go bruite.

Aite leite i bpota

Mias an-shásúil agus blasta, measann go leor de na mná tí rogha den sórt sin mar leite ruán i bpota san oigheann. Tá an t-am cócaireachta don garnish simplí ach an-bhlasta thart ar 50 nóiméad. Is féidir é a sheirbheáil le haon chineál feoil (mairteoil, muiceoil, sicín), le glasraí agus sailéid éagsúla.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Nigh an ruán, cuir uisce agus cuir é ar an tine. Boil go dtí go bruite.
  2. Peel na cairéid agus gearrtha i plátaí beaga.
  3. Chun cairéid agus ruán a sheoladh chuig pota, salann.
  4. Cuir an pota isteach san oigheann ar feadh 25 nóiméad. Tá garnish delicious an tait réidh.

Fianáin brioscaí ó ruán

Is fianáin ruán é an leagan bunúsach bácála. Tá cáilíochtaí blas iontach ann a fhéadann gourmets sofaisticiúla a ghlanadh. Is féidir é a sheirbheáil, ní hamháin mar an lá atá inniu ann, ach freisin mar mhias Fhéile. Déantar fianáin aiste bia a chócaráil ar an gcaoi chéanna le pancóga ruán, is é an t-aon difríocht ná an plúr brú brúite.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Milleann na gruagaire isteach sa phlúr.
  2. Grá úlla ar ghrárach meánach.
  3. Gach meascán agus rolladh amach i gciseal amháin.
  4. Gearr an taos amach as an taos agus cuir ar bhileog bácála iad.
  5. Mairfidh mias milis an ruán ag teocht 150 céim uair an chloig amháin.

Leite réán in oigheann micreathonn

Is é ceann de na bealaí is simplí agus is tapúla le leite ruán bainne a ullmhú ná oigheann micreathonn a úsáid. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú mhias nach bhfuil níos lú ná an bealach traidisiúnta bruite. Tabharfaidh bainne blas íogair agus saibhir don bhia. Más gá, is féidir mil a chur in ionad siúcra.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Líon an ruán nite sa mhicreathonn agus é a dhoirteadh le huisce, socraigh an t-am 5-7 nóiméad.
  2. Tar éis na cócairí ruán sa mhicreathonn, cuir bainne agus siúcra leis.