Go dtí seo, is minic a thugann táirgeoirí bainne comhdhlúite táirge dúinn de chaighdeán inmhianaithe, a ullmhaítear le húsáid comhpháirteanna neamh-nádúrtha, chomh maith le neamh-oiriúnach le haghaidh leasaithigh chomhlachta agus cineálacha éagsúla breiseáin. Dá bhrí sin, tá sé i bhfad níos réasúnta bainne comhdhlúite íogair a ullmhú sa bhaile. Agus conas é a dhéanamh inseoimid inniu sna h-oidis a thairgtear thíos.
Conas bainne comhdhlúite a chócaireacht sa bhaile?
Comhábhair:
- bainne iomlán le cion saill de 2.5% - 250 ml;
- siúcra gránach - 220 g;
- púdar bainne - 180 g.
Ullmhúchán
Bainne comhdhlúite déanta sa bhaile, cócaimid i ndabhach uisce, agus mar sin ní mór dúinn dhá shoitheach de thomhas trastomhas éagsúla. In uisce mór Doirt an uisce agus cuir an sorn ar an tine. I mbeagán níos lú bainneann muid bainne tirim, siúcra agus bainne iomlán bainne. Déileálann muid gach rud go cúramach agus cuirimid an t-árthach seo i mban le huisce fiuchphointe cheana féin. Coinnímid an mais ar an dóiteán, ag bogadh ó am go chéile, ar feadh uair an chloig, agus ansin cuir isteach coimeádán gloine agus lig sé go hiomlán é.
Sa phróiseas fuaraithe, déanann an bainne comhdhlúite an tiús agus an comhsheasmhacht is gá a fháil. Má tá gá le táirge a ullmhú ar feadh tamaill, cuirfidh sé bainne beagán níos iomláine ar dtús.
Mar fhocal scoir, tugtar faoi deara nach féidir bainne comhdhlúite delicious sa bhaile a chócaráil ach amháin ó bhainne nádúrtha tirim agus tirim ardchaighdeáin, agus mar sin ní mór roghnú amhábhar le freagracht speisialta.
Bainne comhdhlúite bruite sa bhaile
Comhábhair:
- bainne iomlán - 3 lítear;
- siúcra gránnaithe - 950 g;
- sú líomóide - 50 ml;
- Soda bácála - 10 g.
Ullmhúchán
Ón bainne iomlán is coitianta, is féidir leat bainne comhdhlúite bruite a chócaireacht freisin. Chun é seo a dhéanamh, é a dhoirteadh isteach i bpointe oiriúnach de réir toirte, doirt sa siúcra agus é a chur ar an tine. Múineann muid an t-ábhar le linn téimh go dtí go mbeidh na criostail siúcra lánscortha, agus ansin é a fhiuchadh. Tar éis sin, bainimid an t-árthach as an pláta ar feadh tamaill, cuir sú líomóide isteach sa bhainne milis, cuir soda bácála i doirt, measc go maith agus cuir an meascán ar ais go dtí an tine. Tar éis fiuchphointe iomlán a dhéanamh le corraigh leanúnach, an teas a laghdú go dtí an líon is ísle agus an mais a chócaireacht le comharthaí a d'fhéadfadh a bheith faoi deara go fiuchphointe ar feadh trí uair an chloig. Tar éis sin, cuir an tine leis agus bainne comhdhlúite a chócaráil, stirring, go dtí an déine atá ag teastáil dath caramil agus an dlús is gá, a sheiceáilimid ar an titim fuaraithe ar shraith.
Bainne comhdhlúite a ullmhú sa bhaile i 10 nóiméad
Comhábhair:
- bainne iomlán - 250 ml;
- siúcra gránach - 220 g;
- Ime - 25 g.
Ullmhúchán
Má tá gá le bainne comhdhlúite a dhéanamh i mbeagán ama, is é an t-oideas seo go díreach cad is gá duit. Déanaimid an bainne a cheangal le siúcra i gceannas agus cuirimid é ar an tine. Déan an mais a théamh, a ghluaiseacht, le boil, agus ansin déine an teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh air ar feadh seacht nó deich nóiméad. Ansin cuir im, corraigh go dtí go bhfuil sé lánscartha, bainne bainne comhdhlúite isteach i jar agus lig dó fuarú go hiomlán. Níl an táirge ró-tiubh agus go leor milis, ach is buntáiste suntasach ama é an buntáiste seo a bhaint as an rogha seo.
Bainne comhdhlúite sa bhaile - oideas i go leor
Comhábhair:
- bainne iomlán le cion saill de 3.5% - 250 ml;
- siúcra gránach - 220 g;
- púdar bainne - 130 g.
Ullmhúchán
Go tapa is féidir leat bainne comhdhlúite a chócaireacht le gadget cistine - multivark. An t-oideas seo d'úinéirí an fheiste iontach seo.
I mbabhla ar leithligh, déan na comhábhair go léir a mheascadh as liosta na gcomhábhar, déan iad a chóireáil go cúramach le whisk nó meascthóir agus déantar iad a dhoirteadh isteach sa multicastry. Déanfaimid an meascán a fhiuchadh le stirring leanúnach, ag coigeartú an fheiste don mhodh "Anraith". Tar éis fiuchphointe, aistrímid an gléas leis an mód "Bácáil" agus bainne comhdhlúite a ullmhú laistigh de deich nó cúig nóiméad déag, ag bogadh. An níos faide an t-am cócaireachta, beidh an táirge níos déine ag an asraon.