Is císte cairéad le huachtar géar é delicacy homemade incredibly delicious. Ní mhothaítear go hiomlán cairéid ann, ach ag an am céanna tugann sé milseog speisialta ar an milseog, rud a chruthaíonn fíor-laethanta saoire in éineacht le tairisceana uachtar géar milis le haghaidh blas blas an bhia.
Cuirimid na h-oidis is fearr ar fáil de chíste cairéad le huachtar géar, rud a chabhróidh leat an blas bunaidh a bhaineann le cairéid a athchruthú.
Oideas císte Cairéad le huachtar géar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- cairéid - 220 g;
- siúcra gránnaithe - 185 g;
- ola glasraí scagtha - 110 ml;
- im - 55 g;
- plúr - 180 g;
- uibheacha cearc mór - 3 ríomhaire.
- craiceann d'oráiste amháin;
- vanillin - pinch;
- púdar bácála - 10 g;
Le haghaidh uachtar:
- bainne comhdhlúite - 180 g;
- is é an t-athrú ar ábhar saille níos mó ná 25% - 210 g.
Ullmhúchán
Déantar cairéid a ghlanadh, a ghlanadh trí grater fíneáil agus a chur i mbabhla domhain. Ansin cuirfimid an craiceann oráiste grátáilte, tiomáint in uibheacha cearc úra móra, cuir isteach an púdar siúcra agus bácála. Doirteamar ola scagtha agus im leáite, cuirfimid an vanillin a dhíscaoileadh i spúnóg bhoird uisce agus a mheascadh. Anois táimid ag idirghabháil plúr cruithneachta réamhtheachtaithe agus an taos mar thoradh air a scaipeadh i bhfoirm scoilt oilte le trastomhas de 25 centiméadar, ag cur an bun le duille duille. Anois cuir an mhias ar an lárleibhéal réamh-théite go 180 céim oigheann agus oigheann ag an modh teocht seo ar feadh daichead nóiméad.
Nuair a bheidh sé réidh, bain an múnla as an oigheann, lig an císte go fionnuar go hiomlán, agus ansin é a bhaint amach agus a ghearradh ina dhá rannán fadaimseartha.
Le haghaidh uachtar, cuirfimid le chéile i mbabhla bainne comhdhlúite agus uachtar géar agus meascar le spúnóg. Laghdaigh an meascán seo a leanas le ceann amháin de na cácaí, é a réamh-leagan ar an mhias, agus ansin clúdaigh sé le dara císte. Is é atá saothraithe agus an uachtar atá fágtha ná crúibeanna crúbaithe nó é ag croscadh le cnónna mionghearrtha.
Déanaimid císte cairéad réidh le huachtar ó uachtar géar agus bainne comhdhlúite le beagán a dhéanamh, agus is féidir linn triail a bhaint as.
Cairéad agus císte uachtar géar i glaze siúcra
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- cairéid grátáilte - 1.5 cupán;
- siúcra gránnaithe - 275 g;
- plúr - 120 g;
- uibheacha cearc mór - 3 ríomhaire.
- aisíoc sóid fínéagar - 10 g;
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar le cion saill de níos mó ná 25% - 900 g;
- púdar siúcra - 150 g nó blas a chur air;
- Vanilla - le blas;
- tiubhóir le haghaidh uachtar - 1 phacáiste;
Le haghaidh glaze:
- bainne - 50 ml;
- siúcra púdraithe chun an comhchuibheas atá ag teastáil a bhaint amach;
- Vanilla - le blas;
- gallchnónna.
Ullmhúchán
Déantar ubh a mheascadh le siúcra agus briste, ag baint úsáide as meascthóir, go cúr lush. Ansin cuir leis an bhileog, an soda, a mhúchadh le fínéagar, cairéad grátáilte ar grater beag, doirt an plúr saothraithe agus an meascán a dhoirteadh go dtí go aonchineálach. Déantar an uileán a lubricated le ola agus an taos a leathadh air, ag leibhéalú é agus ciseal aonfhoirmeach a dhéanamh. Cuirimid é ar an meánleibhéal réamh-théiteáilte go 180 céim oigheann agus é a bhácáil ar feadh tríocha agus daichead nóiméad nó go dtí go mbeidh sé réidh agus uafásach.
Tar éis an ciseal cairéad ullmhaithe a bheith sa oigheann as deich nóiméad, glacann sé amach é, lig sé go hiomlán é agus é a ghearradh i dtrí chuid chomhionann.
Anois buille an uachtar géar leis an púdar siúcra agus an fánaile chun an splendor. Más gá, má tá an uachtar ró-uachtar, cuir uachtar tiúsóra, cuir timpeall agus fág ar feadh thart ar fiche nóiméad. Tar éis sin, bailímid an císte. Leagann muid cuid amháin den chist ar an mhias, clúdaíonn sé le ciseal flaithiúil uachtar agus clúdaíonn sé le gearradh dara, a chuirtear smeartha leis an uachtar atá fágtha. Leagann muid an císte deireanach ón mbarr agus clúdaíonn sé é le glaze siúcra, a ullmhaítear trí mheascadh púdar siúcra, fánaile agus méid beag uisce.
Tá císte cairéad réidh le huachtar a dhéantar as uachtar géar brúite le gallchnónna mionghearrtha agus fágtar é a chosc sa chuisneoir ar feadh cúig nó seacht n-uaire nó thar oíche.