Is spíosra é Cardamom le blas agus blas saibhir ar féidir spíosra a chur le haon mhias. Aithnítear úsáid cardamom ní hamháin ag speisialtóirí cócaireachta, ach freisin ag dochtúirí. I leigheas Ayurvedic an spice seo tugtar an cumas an t-intinn a shoiléiriú, chun suaimhneas agus ciúin a thabhairt. Ó thaobh na míochaine tíre, is éard atá i gceist le cártaíomar substaintí úsáideacha a thaisceadh agus cuidiú fíor-riachtanach le haghaidh fadhbanna le díleá.
Comhdhéanamh Cardamom
Tá ola riachtanach i síolta cardamom, chomh maith le:
- próitéin;
- ola sailleacha;
- stáirse;
- terpinylacetate;
- terpeneol;
- cineole.
Tá airíonna leighis de cardamom mar thoradh ar ábhar vitimíní B1, B2 agus B3 ; maignéisiam, cailciam, iarann, fosfar agus since, atá níos mó i gcartamom ná in aon spíosra eile.
Cad é cardamom úsáideach?
Úsáidtear síolta plandaí mar charmánach, antiseptic, neartú agus spreagthach.
Déanann Cardamom neamhoird mhothúchánach a dhíothú agus a bhaint as staid an dúlagar, ag meabhrú ar an néarchóras agus ag tairbhe go gníomhach ar ghníomhaíocht na hinchinne.
Neartú muscleacht an chonair díleáigh agus spreagadh a dhéanamh ar tháirgeadh sú gastric, feabhsaíonn cardamom díleá. I roinnt tíortha, tugtar pláta le síolta an spíosra seo i mbialanna chomh maith leis an mbille. Déanann an meascán de nótaí líomóide, camphor agus eucalyptus modhanna den scoth chun anáil a athnuachan. Is féidir le hairíonna antiseptic síolta a ghlanadh le cavity flora pataigineach, chomh maith le laghdaíonn cardamom pian fiacail.
Tá éifeacht antiemetic ag spíosra, cabhraíonn sé le migraines, cuireann sé mucus as an gcomhlacht le bronchitis agus asma, cuireann sé clocha as na duáin agus an lamhnán.
Cóireáil Cardamom
- Ó pharyngitis, cuir sruthlaithe le insileadh síolta cardamom (leath spúnógach), a líonadh le gloine uisce fiuchphointe, le cuidiú. Leanann sé ar feadh 40 nóiméad, scagairí.
Déantar an scornach a ghlanadh 4 huaire sa lá. - Sábhálfaidh tae na mint ó na háircíní seo le pinch de cardamom.
- I meitreoireacht, ba chóir síolta cardamom a mhaolú.
- Chun díleá a fheabhsú , bailítear cártaíomóim agus cumáin (2 chuid), gearrtha fionnal (1 chuid). Déantar spíosraí (2 spúnóg) a ghlanadh i gloine uisce ar feadh 15 nóiméad. Déantar insileadh aramatach ag 100 ml in aghaidh an lae.
- Cabhróidh feabhas a chur ar do radharc na seachtaine ar iontógáil mil (1 cuisleón) le síolta cardamom (4 - 5 phíosa).
- Ó insomnia cabhraíonn sé le infusion de tháirgí cardamom (1 spúnóg), a líonadh le gloine uisce fiuchphointe. Tá cead ag an druga seasamh 10 nóiméad, ansin deoch láithreach é. Taispeántar an nós imeachta leath uair an chloig roimh dul a chodladh.
Cardamom le haghaidh meáchain caillteanas
Le go leor caloric, baineadh úsáid as an spíosra seo, go leor, le go leor céadta bliain i gcóireáil otracht. Tá sé tábhachtach nach bhfuil boscaí na plandaí buí, ach glas.
Is iad na hairíonna úsáideacha atá ag cardamom glas ná meitibileacht a spreagadh. Is féidir leat an spíosra le cainéal a fhorlíonadh, rud a d'fhéadfadh siúcra fola a laghdú. Tugann Ayurveda comhairle duit ach do shíolta a dhéanamh le do chuid miasa is fearr leat. San Eoraip, le haghaidh meáchain caillteanas, deochann siad tae le cardamom, is féidir iad a ullmhú de réir na n-oidis seo a leanas:
- Tá tae glas gan breiseáin (1 tablespoon) in éineacht le síolta cardamom (leath spúnógach), uisce fiuchphointe a dhoirteadh, fágáil i dtréimhse na hoíche. An chéad lá eile, tógtar tae roimh bhéilí, a chaolú le huisce bruite.
- Le chéile tae glas "ganpauder" agus karkade (1 tablespoon) le ginger talamh agus cardamom (leath spúnóg). Déantar an meascán a dhoirteadh i 300 ml d'uisce fiuchphointe, déantar é a ionchur thar oíche. Tá tae ar meisce roimh gach béile.
- Bláthán aoil agus féar de phort Naomh Eoin (1 spúnógach), féar chamomile, cardamom agus ginger (0.5 spúnóg gach ceann) chun ceangal a dhéanamh. Déantar bailiúchán den sórt sin a bhrú, cosúil le tae go rialta ag ráta 1.5 spúnóg in aghaidh an chiteal. Ní spreagann an dí próisis meitibileach ní amháin, ach freisin neartaítear an córas imdhíonachta.
- Mar tonic, tá caife le cardamom úsáideach - cuirtear capsúil na plandaí i dTurc agus tá an deoch bruite de réir an ghnáthscéime. Ag an spice céanna neodraíonn éifeacht dhiúltach caiféin
.
Cé hé atá cardamom díobhálach?
Is fearr le daoine a bhfuil aigéadacht ard an bholg orthu as cardamom diúltú, mar othair hypertensive. Níl sé inmholta an spíosa seo a úsáid den chéad uair tar éis pancreatitis géarmhíochaine.
Frithshuímh éigeantacha maidir le riarachán cardamom:
- éadulaingt aonair (is spéir ailléirgine);
- tréimhse toirchis, lachtaithe;
- ulcer an duodenum, boilg.