Is caitheamh aimsire tábhachtach agus is fearr leat é an maisiúchán traidisiúnta a mhaisiú roimh an lá saoire. Cuirimid roinnt oidis ar fáil do cácaí nua-bhácáilte agus cuirfimid in iúl duit conas é a ullmhú i gceart.
Sugar fudge le haghaidh císte na Cásca
Comhábhair:
- siúcra fíneáil - 450 g;
- uisce óil - 230 ml;
- aigéad citreach - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
Doirteadh uisce óil isteach i gcoimeádán miotail, an méid ceart siúcra fíneála a dhoirteadh isteach agus a chothú go cúramach, cuir gach rud ar na plátaí plátaí cócaireachta san áireamh. Nuair a fhiuchadh go cúramach, baintear froth gan ghá agus go laghdóidh sí an síoróip cócaireachta gáis agus é ag iompú go minic. A luaithe is a bhraitheann an slaodacht sa síoróip, é a thógáil go dtí an chuid is mó de spúnóg snámha agus éalaigh isteach i pláta le huisce fuar. Mura bhfásann an síoróip, ach ghlac sé le liathróid agus is féidir é a ghabháil, bain an síoróip as an tine agus fionnuar é ar staid beagán te. Ina dhiaidh sin, cuirfimid an t-spúnóg bhreise d'aigéad citreach, é a dhoirteáil isteach inár síoróip siúcra agus ag baint úsáide as meascthóir le luas ard iompú ar fhíopa an Fondant go dtí go bhfaighidh sé dath bán aonfhoirmeach. Anois is féidir an icing seo a chur ar cácaí fuar agus maisiú le púdar geal.
An t-oideas do milseáin le haghaidh cácaí ó phúdar siúcra
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - 250 g;
- bainne saille - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I gcás siúcra púdraithe dhá shaothraithe go síochánta, cuirtear teaspúnóg amháin ar aghaidh go dtí bainne saill teasa (37 céim) ar an stáitse te agus cuirfidh sé gach rud ar ais go mais bán, dlúth, dlúth. Ba cheart go gcuirfí an cineál seo de milseáin bán an-bhlasta, dazzling, i bhfeidhm ar na caipíní fuaraithe cácaí cumhra agus láithreach na maisiúcháin a roghnaíonn tú.
Fondúireacht Próitéin le haghaidh cácaí na Cásca
Comhábhair:
- whites ubh - 3 ríomhaire.
- púdar siúcra nó siúcra beag - 330 g;
- sú líomóide - 1 spúnóg milseog.
Ullmhúchán
Próitéiní dea-fuaraithe de uibheacha cearc móra atá scartha go maith i dteannta le meascthóir go dtí go bhfeictear cúr bán. Ansin, de réir a chéile, tús a chur go mall le siúcra fíneáil nó siúcra púdraithe a dhoirteadh, agus leanúint ar aghaidh ag obair mar mheascóir. Sa mhais bhán aonchineálach mar thoradh air, cuir milseog amháin ar spúnóg sú líomóide úr amach agus cuirfidh sé ar fad é ar stádas cobhsaí, aerach. Chuir muid an fondant ar na cácaí fuaraithe agus a mhaisiú láithreach le sreabhadh traidisiúnta ildhéanta.